許久不見(jiàn)李子柒更新視頻了，在2020年即將過(guò)去之際，她煮了一桌“冬天的幸福”，用一道菜為大家送上新一年的祝福。

上山下海，插秧種菜，爬樹(shù)捉魚(yú)……好像沒(méi)有她不能或不敢做的事?？吹界R頭里她爬樹(shù)摘柿子這一幕，真待她倒吸一口冷氣。還以為搭在肩上的繩索是保護(hù)繩，原來(lái)只是用來(lái)把柿子縋下去的?？粗加X(jué)得危險(xiǎn)。

第一道菜，是新一年對(duì)大家的祝福

去年，在霜降之后釀了一缸子柿子醋。今年，晾曬了柿子餅和吊柿，用這冬天的第一道菜，送上新一年對(duì)大家的祝福

。李子柒在視頻簡(jiǎn)介里說(shuō)道：愿這一串串紅柿子，送走即將過(guò)去的2020年，帶來(lái)新一年所有的你們?nèi)f柿（事）如意，好柿（事）連連。

柿子醋從去年釀至今年才能完成，隔著屏幕看都加速了口水分泌，突然有點(diǎn)想“吃醋”?；仡櫵囊曨l，釀酒釀醋、打禾曬谷、腌酸菜、做麥芽糖、活活一本烹飪百科全書(shū)。

秋天，萬(wàn)物成熟，是大自然界出產(chǎn)“甜品”最多的季節(jié)，而柿子，更是大自然給予人類(lèi)最甜蜜的饋贈(zèng)，晾曬柿餅和吊柿，是在香甜的柿子上，更上一層樓的打開(kāi)方式。

秋風(fēng)、暖陽(yáng)、時(shí)間濃縮了柿子的甜度。柿子的甜味不像糖果或蜂蜜，它不僅是味蕾上的滿足，軟糯的咀嚼感，甜絲絲的，是過(guò)去童年歲月的一種回憶，是散發(fā)著幸福的香甜。

紅棗核桃吃過(guò)，柿子核桃真是打開(kāi)了新世界大門(mén)。賣(mài)相也十分好看，好一道秋冬甜品。

煮一桌“冬天的幸?！?/h2>

李子柒說(shuō)，烤點(diǎn)小腸蘸點(diǎn)醋就著熱騰騰的魚(yú)湯，這才是屬于冬天的幸福啊……

冬天，是最百無(wú)聊賴的季節(jié)，為了對(duì)抗無(wú)邊無(wú)際的百無(wú)聊賴，人們以美食為中心畫(huà)了個(gè)圈，把那些在平日里蒸發(fā)的生氣和歡樂(lè)聚集在一起。

所有你能想到的最快樂(lè)的節(jié)目除了吃還是吃！人生在世，不過(guò)一日三餐嘛。寒冷的夜晚，晚餐除了思念火鍋，便是一頓燒烤了！

切一大盤(pán)臘肉，用鮮花裝飾；用香料、生姜、辣椒煮小腸，蓋上鍋蓋慢煮，讓它細(xì)細(xì)入味。提著籃子到自家的“菜市場(chǎng)”去……

說(shuō)實(shí)話，與李子柒的院子相比，菜市場(chǎng)都遜色。就沒(méi)有她家院子和前后山種不出的美味。不同品種的蘿卜，紅桔、白菜、生菜、香菜、薺菜、番茄、茄子、蘑菇……連茭白都是隨處可摘的。

烤口蘑，精髓在于那一小口湯汁，抿入口中的一刻，把克制在咽喉的貪婪解封了，此刻再無(wú)牽掛。

小腸不是精致的食材，但李子柒把各類(lèi)蔬菜釀入小腸里、增添了它的風(fēng)味，賦予了它別一種存在方式，又在腌料中加入桔子皮的做法，精致了它的賣(mài)相。第一次覺(jué)得下水也能做出高級(jí)感。

牛肉用番茄汁腌一下，羊肉用檸檬皮汁腌一下……做法新奇，不一樣的滋味，讓這盤(pán)平凡的肉片變得不平凡。

肉在石板上烤得滋滋作響，在夜色中油光閃閃的，焦黃的外衣鎖住肉汁，渾身上下都在散發(fā)著誘人的香氣。

品嘗著烤得恰到好處的烤肉，很容易讓人忘記時(shí)間的流逝。小汐一直覺(jué)得火鍋是最溫暖人心的人間煙火，但是，烤肉，從入口的一刻，就讓人想以最無(wú)與倫比的詞語(yǔ)去形容它的美味的。

美食，給了冬日的夜晚一個(gè)勃勃生機(jī)。在2020即將過(guò)去之時(shí)，舉一杯酒，祝冬天快樂(lè)，愿新的一年“柿柿如意”。

今天分享的“李子柒煮了一桌“冬天的幸?！保谝坏啦?，是新一年對(duì)大家的祝?！钡竭@里。

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