發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉文字
文件清理
AI助手
留言交流
來自： 阿鐸1 > 《美食》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
19種神秘香料組成，麻辣鴨頭配方，成品麻辣鮮香，讓人越吃越上癮
19種神秘香料組成，麻辣鴨頭配方，成品麻辣鮮香，讓人越吃越上癮。而在選購香料時，一定要選擇品質好的滿天星辣椒等天然香料。制作糍粑...
陜西廚師教你涼皮油潑辣子紅油制作，制作關鍵在辣椒面和香料選用
陜西廚師教你涼皮油潑辣子紅油制作，制作關鍵在辣椒面和香料選用。
「香料包的秘密65」麻辣燙紅油底料的熬制，花椒處理很關鍵
「香料包的秘密65」麻辣燙紅油底料的熬制，花椒處理很關鍵。她為了不讓花椒在熬制的過程中，香氣揮發(fā)掉，就利用了油浸花椒，然后用密封...
為你揭開川菜靈魂
熬制紅油時，我選用三種辣椒來制作糍粑辣椒，它們分別是貴州子彈頭辣椒、干的二荊條辣椒、干的新一代辣椒。將干辣椒配好后，放入沸水中...
四川紅油的制法詳解
四川紅油的制法詳解點擊上面藍字免費訂閱羅生堂。煸辣椒的時候要不停的翻動，不是特別干的辣椒開始會有一點水氣的感覺，煸到水氣沒有，...
熬制漂亮紅油的方法
用糍粑辣椒來制紅油，不僅油很紅而且炸脆的油辣椒也非常的好吃。如果不喜歡太辣或者買不到香而不辣的干紅辣椒，可以把糍粑辣椒制油辣椒的方法同淡鳥大師的方法結合起來，先用一定量的糍粑辣椒加入一定...
油鹵的配方技術（上），喜愛色香味重的朋友，千萬記得收藏
油鹵的配方技術（上），喜愛色香味重的朋友，千萬記得收藏。這里小編以鹵制雞爪為例，把雞爪放入沸水鍋里汆一水后撈出，再放入鹵水鍋里...
紅油味型色香味如何保持穩(wěn)定？這幾點是關鍵，川菜師徒傳承第二集
這幾點是關鍵，川菜師徒傳承第二集。
重慶串串火鍋：香料、底料、鍋底配方，十余年經驗分享（純干貨）
重慶串串火鍋：香料、底料、鍋底配方，十余年經驗分享（純干貨）香料配方。2. 干辣椒剪斷去籽，入開水中煮30分鐘，撈出瀝干水分，放入攪...
微信掃碼，在手機上查看選中內容
