1.貼心的文案話術(shù)，讓顧客安全放心

顧客點(diǎn)外賣比較關(guān)心當(dāng)然是食品安全問(wèn)題。有家門店首先通過(guò)公告“一個(gè)網(wǎng)紅的溫暖販賣館，無(wú)接觸配送、安心收餐。24h售后服務(wù)電話XXX，及時(shí)為您處理!”來(lái)打消顧客的顧慮。

同時(shí)，在菜單欄單獨(dú)加了“用心守護(hù)”的詳細(xì)內(nèi)容，把門店保障食品安全的實(shí)際行動(dòng)通過(guò)海報(bào)和文案給顧客介紹清楚，讓顧客吃下定心丸。

無(wú)接觸配送—設(shè)立騎手無(wú)接觸取餐區(qū)，全力配合防疫工作；

體溫要合格—員工每日上班前測(cè)量體溫；

消毒不能少—門店每日進(jìn)行消毒工作；

口罩時(shí)時(shí)戴—全員上班時(shí)佩戴一次性口罩、一次性手套。

2.個(gè)性化包裝設(shè)計(jì)，確保品牌傳播觸達(dá)用戶

顧客在外賣平臺(tái)的消費(fèi)過(guò)程和在淘寶進(jìn)行線上購(gòu)物的流程幾乎是一致的，但是我們的外賣平臺(tái)做不到電商詳情頁(yè)那樣的展示效果，顧客了解的信息也很有限。如何讓顧客對(duì)品牌有更加深刻的印象呢？

店家的外賣包裝、墊餐紙都經(jīng)過(guò)精心的設(shè)計(jì)，聰明的老板絕對(duì)不會(huì)放過(guò)任何一個(gè)和顧客套近乎的機(jī)會(huì)。下面是該門店外賣墊餐紙的文案：

歡迎光臨 ，優(yōu)選大米，好吃不貴

甄選食材，暖心配制，文火熬煮，地道好味，營(yíng)養(yǎng)豐富

堅(jiān)持現(xiàn)熬現(xiàn)賣，不加香精，無(wú)增稠劑

天然食材，手工精選、原汁原味、排毒養(yǎng)顏

一個(gè)人的少女心販賣館，每天一碗白白嫩嫩

對(duì)于外賣品牌來(lái)說(shuō)，你的外賣包裝幾乎就代表了品牌形象。外賣包裝也是顧客了解品牌、記住品牌的媒介，所以，包裝文案寫得好，顧客吃完忘不了。

很多顧客會(huì)把好看的外賣包裝循環(huán)使用，像很多年輕人喜歡收集奈雪的茶不同的手提袋。如果你的包裝能夠讓顧客如此喜歡，還用擔(dān)心銷量嗎？

3.花式求好評(píng)，讓顧客自愿評(píng)價(jià)

做外賣，最怕的就是顧客給差評(píng)，尤其是給了差評(píng)店家還聯(lián)系不上買家，更是讓人絕望。這家店從線上瀏覽到體驗(yàn)后評(píng)價(jià)，會(huì)在不同的環(huán)節(jié)提示顧客有問(wèn)題要溝通，還有店長(zhǎng)的花式求好評(píng)文案，不會(huì)寫的老板拿走直接用。

菜單欄文案：

你的小情緒管理員：店長(zhǎng)電話XXX 從前書信很遠(yuǎn)，現(xiàn)在溝通很近。

江先生的溫暖販賣館：店名想了想了兩個(gè)月，再次申明小店不賣日韓料理，就是個(gè)憑良心賣粥的小店。若是你吃好了別忘了給個(gè)好評(píng)發(fā)個(gè)抖音，沒(méi)吃好就趕緊給我打電話，我給您老賠禮道歉，換粥消災(zāi)。

外賣體驗(yàn)卡文案：

xxx熬粥公司，85%中獎(jiǎng)刮刮卡。

獎(jiǎng)品說(shuō)明

1、掃描左邊二維碼添加客服

2、將帶有3-5張圖片5星好評(píng)發(fā)送客服微信即可兌換中將紅包

Hello，我是店長(zhǎng)。希望能給你一次愉悅且非凡的用餐體驗(yàn)。如有任何質(zhì)量問(wèn)題、餐品灑漏、漏送及任何不滿意，您可以隨時(shí)撥打我的電話XXXX.

最后這個(gè)體驗(yàn)卡通過(guò)刮獎(jiǎng)加客服微信領(lǐng)紅包的形式，既給顧客制造了意外驚喜的，也能夠通過(guò)添加微信的方式得到顧客的個(gè)人信息，為門店建立自己的私域流量做儲(chǔ)備，同時(shí)還沒(méi)忘記求好評(píng)。

很多商家都很發(fā)愁，不知道怎么跟顧客要好評(píng)。其實(shí)只要我們?cè)陬櫩陀啿腕w驗(yàn)的過(guò)程中保持好溝通，做好細(xì)節(jié)讓顧客感覺(jué)到你的用心，至少不會(huì)有差評(píng)。

4.淘寶式的商家回復(fù)，給顧客完美體驗(yàn)

我相信大多數(shù)商家對(duì)于差評(píng)的回復(fù)都會(huì)很用心，對(duì)于好評(píng)的回復(fù)都很格式化。這家店的商家回復(fù)，絕對(duì)是一股清流，能讓你讀出來(lái)詩(shī)情畫意的感覺(jué)。這里舉幾個(gè)例子大家感受一下：

感謝歲月讓一只船，在這里找到了落帆的愿望。你的好評(píng)不是花朵，是青青的枝，冬天過(guò)后總有新葉。感恩有你相伴~

多想每一天醒來(lái)，陽(yáng)光在，明媚在，溫暖在，你在!江川右感謝有你，有知己，有酒，有長(zhǎng)歌陪伴!感謝寶寶的好評(píng)，我們會(huì)繼續(xù)加油噠。

忐忑給你，心跳給你，徹夜長(zhǎng)談的星光給你，冰淇淋的第一口給你，盤子里的最后一塊肉給你，歡喜給你，等待給你，一腔孤勇和一灣寧?kù)o全都給你。

你能想到這是一家外賣粥店的客服回復(fù)嗎？每一條評(píng)論都會(huì)有回復(fù)，而且每隔幾天會(huì)換一個(gè)回復(fù)模板，但風(fēng)格總是清新溫暖的保持不變。

如果顧客不經(jīng)意打開(kāi)外賣軟件，發(fā)現(xiàn)幾天前的外賣店家專門回復(fù)自己一段這樣的文字，我覺(jué)得他一定會(huì)想再下一單。

除此之外，每一條回復(fù)之后會(huì)加上“收餐途中，有任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們喲，或者加微信XXX為您解決喲~江川右—一家有態(tài)度的粥店”。

這樣貼心的體驗(yàn)閉環(huán)，讓顧客感受到店家負(fù)責(zé)任的態(tài)度，增強(qiáng)顧客信任的同時(shí)，為復(fù)購(gòu)打好基礎(chǔ)。

以上我們提到的4個(gè)細(xì)節(jié)，因該是每個(gè)外賣商家都會(huì)去做的內(nèi)容，差別在于，你是抱著每一項(xiàng)60分的態(tài)度還是每一項(xiàng)90分的態(tài)度去完成。

這個(gè)品牌才經(jīng)營(yíng)一年時(shí)間，我拆解的是數(shù)據(jù)是單量最多的一個(gè)店。該品牌在全國(guó)多個(gè)城市都有加盟店，大多數(shù)店的數(shù)據(jù)都沒(méi)有這個(gè)店的數(shù)據(jù)有吸引力。從表面上看，這個(gè)店絕對(duì)是一個(gè)成功的品牌樣板店，是創(chuàng)始人打造的一個(gè)表演性質(zhì)的門店。

因此大家多關(guān)注該店優(yōu)秀的地方，學(xué)習(xí)有價(jià)值的內(nèi)容。如果你的外賣單量上不去，好評(píng)少，評(píng)分低，試著從上面幾點(diǎn)去優(yōu)化，相信你可以打造出自己的外賣爆單門店！