論陶藝，中國(guó)陶藝上萬(wàn)年歷史；論瓷器，中國(guó)上千年歷史引領(lǐng)著世界陶瓷的發(fā)展風(fēng)向。中國(guó)是世界著名陶瓷古國(guó)，自東漢創(chuàng)燒青瓷成功以來(lái)，瓷器已成為歷朝各代發(fā)展的歷史印記，榮衰與共。

中國(guó)各朝代瓷器發(fā)展巔峰的代表作品有哪些？除2.4億汝瓷外，還有10億的元青花，宋瓷憑什么一騎絕塵？48圖鑒中國(guó)瓷器巔峰佳作

原始青瓷時(shí)代

據(jù)資料表明，原始瓷器系從印紋硬陶發(fā)展而來(lái)的，誕生于商代，比朝鮮和日本的高溫釉出現(xiàn)時(shí)間更早，是我國(guó)陶瓷工藝發(fā)展過(guò)程中的重要成就，開創(chuàng)了世界上陶瓷有釉的歷史。

春秋早期原始瓷云雷紋卣，復(fù)旦大學(xué)博物館藏

該時(shí)期，中國(guó)青瓷器并沒(méi)有真正的名字，而是被稱作青釉制品，多以“釉陶”、“青釉器”之稱?！霸即伞笔墙袢藢?duì)該時(shí)期的統(tǒng)稱，現(xiàn)國(guó)內(nèi)外陶瓷界多數(shù)人已同意用“原始瓷器”。

商 原始瓷青釉弦紋罐，故宮博物院藏

該時(shí)期的“青釉”與現(xiàn)今的青釉色澤完全不一樣，因原始青瓷胎體一般呈灰白色或深灰色，其釉層普遍較厚，色調(diào)偏深，多呈青綠或黃褐等色，也就是明顯發(fā)、發(fā)黃的“青釉”。

西漢 原始瓷青釉劃花雙系壺 故宮博物院藏

器物大多是尊、罍、簋、壺、盂、豆、罐、鼎、杯等盛器，至春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期也仿青銅禮器。

青瓷的誕生

直至東漢，中國(guó)成就了瓷器史上的第一個(gè)里程碑，創(chuàng)燒成熟的青瓷。長(zhǎng)江中下游有眾多青瓷窯口如越窯、甌窯、婺州窯、南山窯、洪州窯等，但以越窯青瓷最為出名。

東漢 原始瓷雙系罐 故宮博物院藏

罐體施青釉、器型規(guī)整，刻劃紋飾清晰，時(shí)代特點(diǎn)突出，為東漢原始青瓷的上品

商周時(shí)期原始瓷器的青黃釉色是青釉的初級(jí)階段。而東漢漢代已燒制出釉色純正的青釉瓷器。

越窯瓷器釉色呈青中帶黃、或帶灰色調(diào)、釉層薄而透明。

西晉 越窯青釉水丞 故宮博物院藏

五代越窯青瓷瓜棱罐 浙江省博物館藏

南青北白的唐朝瓷器

唐朝時(shí)期，中國(guó)瓷器呈現(xiàn)“南青北白”局面，南方瓷窯依舊以越窯為首，而北方以邢窯白瓷發(fā)展最為繁盛，邢窯白瓷與越窯青瓷，代表了這時(shí)期瓷窯的最高成就，些許窯口燒制的黑瓷、花瓷都不及。

越窯瓷器發(fā)展至唐代，釉色燒制日益臻熟，青釉色澤被譽(yù)為“千峰翠色”。以秘色瓷為精品，也是宮廷用品。

晚唐 越窯五瓣葵口凹底深腹秘色瓷碟 陜西法門寺地宮出土

五代秘色瓷蓮花碗 蘇州博物館藏

晚唐 八棱凈水秘色瓷瓶 陜西法門寺地宮出土

邢窯白瓷是我國(guó)最早的白釉瓷之一，與南方越窯青釉瓷齊名、享譽(yù)遐邇的邢窯白瓷在唐朝亦發(fā)展鼎盛。

唐代茶學(xué)家陸羽（約733—約804）《茶經(jīng)》載：邢窯白瓷“類銀“、“類雪”?！巴?， 越州上， 鼎州次， 岳州次， 壽州次， 洪州次?；蛘咭孕现萏幵街萆?， 殊為不然， 若邢瓷類銀， 越瓷類玉， 邢不如越一也；若邢瓷類雪， 則越瓷類冰， 邢不如越二也”。

陸羽所提及的越州、鼎州、婺州、岳州、壽州、洪州，皆青瓷知名窯口，并以越窯為上；而能與之分庭抗禮的是邢窯白瓷。

唐 邢窯白釉鼓式缽 大英博物館藏

北宋 邢窯白釉花瓣式刻銘盤 大英博物館藏

此外，唐朝時(shí)期的鞏縣窯雖燒制時(shí)間短，但在盛唐時(shí)期也曾作為貢品，與邢窯白釉瓷媲美，而鞏縣窯的唐三彩無(wú)論在規(guī)模、品種、質(zhì)量均盛極一時(shí)。

唐 鞏縣窯三彩七星托盤

唐 鞏縣窯三彩缽盂

肩及上腹?jié)M施低溫彩釉，數(shù)色交融，斑斕絢麗，缽盂盛唐時(shí)期河南鞏縣窯的產(chǎn)品

大發(fā)展時(shí)代的宋瓷，宋瓷是如何脫穎而出？2.4億刷新中國(guó)瓷器世界拍賣紀(jì)錄

除了刷新中國(guó)瓷器世界拍賣紀(jì)錄約2.4億北宋瓷器汝窯天青釉洗外，宋瓷類種琳瑯萬(wàn)象，雖以汝瓷最是稀貴，但宋代是中國(guó)陶瓷發(fā)展史上的黃金時(shí)代，名窯迭出，各綻異彩。

2017年10月3日香港蘇富比成交價(jià)： 294,287,500 港元 (含買家傭金)折合人民幣約：244,258,625 元

不僅有“官汝哥鈞定”五大官窯之說(shuō)，還有“八大名窯”之談，磁州窯、耀州窯、定窯，鈞窯、龍泉窯、吉州窯、建窯，景德鎮(zhèn)窯。

由于宋代斗茶風(fēng)興盛，黑釉瓷茶碗成為斗茶專用。以建窯為首的中國(guó)黑釉瓷藝術(shù)水平達(dá)到了高峰，創(chuàng)造了兔毫盞、鷓鴣斑盞、曜變盞、油滴、玳瑁等名貴品種。

早在東漢時(shí)期黑釉瓷已有窯口生產(chǎn)，但一直處于默默無(wú)聞之態(tài)，建窯得以被譽(yù)為黑釉瓷巔峰，一方面是宋代斗茶的推波助瀾；

另一方面主要是因?yàn)橐澡F為主導(dǎo)的自然釉，讓黑釉瓷打破傳統(tǒng)美學(xué)，獨(dú)樹一幟。

宋代建窯代表性、獨(dú)特的名貴釉色

宋代建窯代表性、獨(dú)特的名貴釉色有：兔毫斑、鷓鴣斑、曜變斑等，還有雜色釉、烏金釉等類別

建窯在北宋時(shí)宮廷燒制貢品，底有“供御”、“進(jìn)琖”等皇家定制底款為證。

左圖為四庫(kù)全書版《九朝編年備要》，右圖為出土的“供御”、“進(jìn)琖”底款殘片。

宋元時(shí)期，建盞以佛教交流、商業(yè)貿(mào)易等途徑流傳海外，主要流向日本。日本皇室視建盞等唐代文物為至寶。

在日本，建盞是茶道中必不可少的神圣之物，不容怠慢。

藏于日本的四大國(guó)寶級(jí)建盞

而中國(guó)青瓷發(fā)展至宋代，南方龍泉窯、北方耀州窯成為青瓷的兩個(gè)新秀；

龍泉窯始燒三國(guó)兩晉，于宋代達(dá)到巔峰，南宋時(shí)期的龍泉窯產(chǎn)品質(zhì)量最佳，以粉青、梅子青和黑胎厚釉青瓷最為有名，將有千余年燒造史的青瓷推向高峰。

宋 龍泉窯梅子青釉弦紋三足爐 北京故宮博物院藏

宋 瓦窯路窯址出土黑胎青瓷盞

在北宋達(dá)到鼎盛時(shí)期的耀州窯青瓷釉面光潔、勻靜、色澤青幽；擅刻花、印花、劃花以及模印刻劃相間等胎裝飾法。

北宋 耀州窯模印游鴨紋盤 波士頓美術(shù)館藏

宋 耀州窯青釉盒 大英博物館藏

而白瓷以定窯白瓷最為出名，創(chuàng)燒于中晚唐的定窯經(jīng)過(guò)五代的發(fā)展，北宋之際達(dá)到鼎盛時(shí)期，其產(chǎn)品色白質(zhì)堅(jiān)、莊重典雅，裝飾精致，宋時(shí)為宮廷燒制官器，頗負(fù)盛名。

北宋 定窯刻蓮花紋碗

北宋 定窯白釉劃蓮塘浮鴨紋葵口碗

定窯白釉印花鳳銜花紋笠式碗

元明時(shí)代的青花瓷

中國(guó)瓷器百家爭(zhēng)鳴的景象隨著宋代滅亡而式微，由于北方戰(zhàn)亂頻繁導(dǎo)致瓷業(yè)大受影響，自元朝統(tǒng)治，元代瓷業(yè)發(fā)展大以傳承遺留下來(lái)的窯業(yè)為主。

元代統(tǒng)治者崇尚白、景德鎮(zhèn)處于南方、盛產(chǎn)適制白瓷的高質(zhì)量高嶺土，漸成為全國(guó)的制瓷中心。

元 景德鎮(zhèn)窯青花飛鳳麒麟紋盤 故宮博物院藏，藍(lán)地白花器代表之作

景德鎮(zhèn)以南宋影青為基礎(chǔ)，繼而燒制花瓷，以青花和釉里紅為主，但以“元青花”最為著名。

元青花牡丹紋梅瓶

景德鎮(zhèn)陶瓷博物館鎮(zhèn)館之寶，此件梅瓶是存世館藏元青花瓷中的精美之作，青花光潤(rùn)透亮，白釉明凈素雅

明初，政府勒令饒州（景德鎮(zhèn)）鈞州（鈞窯）處州（龍泉窯）三處進(jìn)貢瓷器，后又廢止鈞窯、龍泉窯的進(jìn)貢，直接在景德鎮(zhèn)設(shè)立御窯廠，景德鎮(zhèn)大肆發(fā)展。

元青花蕭何月下追韓信圖梅瓶 南京市博物館藏，國(guó)寶級(jí)文物，此件梅瓶為該館的“鎮(zhèn)館之寶”

梅瓶完整無(wú)缺，采用上乘名貴'蘇麻離青'鈷料，制胎、繪畫、燒造等方面都達(dá)到了爐火純青的地步。曾有業(yè)內(nèi)專家估計(jì)，'蕭何月下追韓信'元青花梅瓶如果出現(xiàn)在拍賣市場(chǎng)上，至少價(jià)值10億。

制瓷技術(shù)發(fā)展至元代，更為成熟，因此元代青花瓷器的器形主要是大件器物，如大瓷盤、大瓷罐等。元青花器物對(duì)后世影響極大，故其存世或出土的青花瓷極其珍貴。

▲2005年，世界頂級(jí)古董商埃斯卡納齊在英國(guó)倫敦拍賣場(chǎng)上以1568.8萬(wàn)英鎊（折合人民幣約2億3千萬(wàn)）拍下元青花《鬼谷子下山》大罐，創(chuàng)世界陶瓷產(chǎn)品拍賣價(jià)的歷史最高記錄

據(jù)此，大部分專家認(rèn)為，元代青花瓷在中國(guó)陶瓷史上具無(wú)法撼動(dòng)的霸主地位，是中國(guó)青花瓷發(fā)展階段的巔峰。

五彩紛呈的清代彩瓷

清代，中國(guó)陶瓷延續(xù)明代御窯廠制度，瓷都景德鎮(zhèn)依舊代表著整個(gè)時(shí)代的發(fā)展水平。清代陶瓷是中國(guó)瓷器集大成者，清代前期曾一度盛行仿哥、仿汝、仿鈞等古瓷。

清代后期景德鎮(zhèn)大突破，以釉上彩瓷器最為流行。清代釉上彩品種極為豐富，大可分為民間五彩、琺瑯彩、粉彩、斗彩、素三彩等品種。

清康熙 五彩梅竹紋玉壺春瓶 故宮博物院藏

清乾隆 琺瑯彩纏枝花卉蒜頭瓶 故宮博物院藏

清乾隆 粉彩開光人物茶壺 故宮博物院藏

清 雍正款斗彩纏枝蓮紋圓盒 故宮博物院藏

清康熙 素三彩海馬八吉祥紋罐 故宮博物院藏

此外，清代釉色名目繁復(fù)，品種多變。單紅釉就有鐵紅、銅紅、金紅之分，藍(lán)釉亦有天藍(lán)、酒藍(lán)、霽藍(lán)之別……

在所有顏色釉中，清代銅紅釉的技術(shù)燒制技術(shù)達(dá)到了最高水平。郎窯紅、豇豆紅都是清康熙時(shí)期極為成功產(chǎn)品。

清 康熙 豇豆紅釉太白尊 臺(tái)北故宮博物院藏

清康熙 郎窯紅釉琵琶尊 故宮博物院藏

其實(shí)，明清時(shí)期， 除了景德鎮(zhèn)窯以外， 值得關(guān)注、知名的宜興窯、德化窯。江蘇省宜興窯以燒制紫砂茶器聞名中外，而福建省的德化窯則以純白的白瓷著稱，以觀音像瓷雕為代表，德化窯因大量出口歐洲，而被稱作“中國(guó)白”。

明 德化窯“何朝宗”款白釉觀音坐像 故宮博物院藏

清 德化窯白釉龍鳳紋杯 濟(jì)南市博物館藏