經(jīng)常有茶友問(wèn)：“老張，聽(tīng)說(shuō)普洱生茶傷胃，這是真的嗎”，“老張，胃不好可以喝普洱生茶嗎”，十人九胃，可見(jiàn)大家對(duì)此問(wèn)題的關(guān)注程度，今天專門講一下喝生茶對(duì)胃有什么影響，以及喝茶時(shí)如何減少對(duì)胃的損傷！

一、普洱茶中哪些物質(zhì)刺激胃

不管是喝普洱茶還是其他綠茶、紅茶等，我們首先要搞清楚一個(gè)問(wèn)題，就是喝茶傷胃的原理是什么，茶葉中哪些物質(zhì)會(huì)刺激胃對(duì)胃造成損傷。

茶葉中茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)是喝茶傷胃的根本原因，茶多酚會(huì)刺激胃粘膜，引起胃酸過(guò)多分泌；咖啡堿會(huì)使胃酸功能自然降低，對(duì)人體消化、吸收都是損壞性打擊。而普洱生茶中這些物質(zhì)含量高于一般的茶，所以生茶對(duì)胃的刺激性也就比較大，不建議胃功能弱的人飲用。

二、胃不好可以喝老生茶或熟茶

那么，腸胃功能弱還喜歡喝茶怎么辦呢？可以喝普洱熟茶或陳年的普洱生茶。

老生茶：生茶在后期陳化過(guò)程中，茶多酚等一些刺激性物質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化，甚至還會(huì)產(chǎn)生一些活性酶，可以暖胃護(hù)胃，對(duì)胃的刺激性減少，茶性溫和。

熟茶：熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，也就是微生物的發(fā)酵過(guò)程，茶葉的茶多酚經(jīng)過(guò)了微生物的分解和氧化作用，含量下降了很多，轉(zhuǎn)化成了其他的內(nèi)物質(zhì)，熟茶相對(duì)胃部的刺激小很多。

而且，普洱熟茶中果膠物質(zhì)含量比較高，可以附著在胃表面形成保護(hù)膜，還能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，起到解毒作用同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜。所以說(shuō)胃不好的茶友可以喝熟茶。

三、如何喝茶減少對(duì)胃的損傷

有的人雖然胃不好，就喜歡喝普洱生茶怎么辦呢？通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)減少對(duì)胃的損傷。

1）不要空腹喝茶

如果空腹喝茶，肚子里沒(méi)有食物的緩沖，很容易刺激腸胃，一般飯后1-2小時(shí)喝茶比較合適。

2）不喝濃茶

濃茶中茶堿濃度過(guò)高，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高，進(jìn)而可引起胃蠕動(dòng)加快，胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn)，胃酸增加，對(duì)胃粘膜刺激加強(qiáng)，易導(dǎo)致胃潰瘍。

3）不要幾種茶混著喝

喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣，對(duì)胃不好，可能會(huì)造成消化不良，引起腸胃不適。

4）不喝冷茶

喝茶要溫度適宜，就像喝水一樣，喝溫水肚子是最舒服的。尤其是普洱生茶，喝冷茶會(huì)加重涼性，而過(guò)燙的茶對(duì)食道、胃部也不好，以入口不燙嘴為宜。

總的來(lái)說(shuō)，喝茶可以養(yǎng)生，但是不掌握科學(xué)的方式方法，會(huì)適得其反。腸胃功能弱的人，少喝刺激性強(qiáng)的生普和綠茶。對(duì)于一般人而言，只要掌握好結(jié)合自身狀況的飲茶量和頻率，不用特別避諱哪一種茶類。

我是生茶張，沉浸古樹(shù)茶12年。