一個男人，年紀不小，卻喜歡上了又燒錢又耗體力，還要風吹日曬的帆船運動，不但投錢玩得興起，航船的癮起來，連自己的本分工作都無心進行了。隔三岔五就到海上泡著，還想把這業(yè)余愛好轉正，當成后半生的追求。
去年的6月27日，梁朝偉56歲生日，劉嘉玲為他特意定制了一個帆船造型蛋糕。
對于什么都不缺的影帝來說，過生日的禮物里，單價最低的，大概就是生日蛋糕了吧。偏偏這個小小蛋糕讓他最是歡喜，要和它合影曬照，公諸于世。因為這是來自至愛的無聲支持，是一個妻子對丈夫的理解包容。
據香港《大公報》報道，梁朝偉從小就喜愛帆船，但這么多年來忙于工作拍戲。直到近年才有機會正式學習，對帆船“一試鐘情”，還加入了香港的帆船俱樂部。但因為電影檔期，即使報名費都交了，還是無緣參加比賽。直到2018年才第一次參加帆船賽小試身手，沒想到初試牛刀就獲得了參賽組別的亞軍。網友們說這是“從CCTV6走向CCTV5的男人”“被演戲耽誤的運動家”……
比賽得獎后隔了一個月，梁先生的生日，妻子送出一個帆船蛋糕，這份鼓勵當然深得男神歡心，當場就給出了大拇指！ 今天又是梁大帥哥的生日，不知道今年劉女士會送出什么樣的生日蛋糕呢？小卡大膽推測，一定又跟帆船有關！
在圍觀影帝影后的浪漫大戲前，不如先學習下影帝的同款帆船生日蛋糕！即使家里的男人只是想退休了駕船去打魚，又或者僅僅是海賊王的忠實粉絲，只要有面朝大海的夢，就為他做一個帆船蛋糕，以示支持吧！
● 蛋糕材料 ●
蛋黃80克，低筋面粉65克，玉米油40克 ， 蛋清120克，細砂糖65克，檸檬汁幾滴，開水80克，蝶豆花8克
● 輔料 ●
淡奶油500克，細砂糖（奶油）50克，芒果1個，黃油適量
● 食用色素 ●
紅、黃、藍、紫
● 工具 ●
COUSS卡士CO-530E智能烤箱
● 烘烤 ●
6寸加高戚風蛋糕，上下火150度，45分鐘
● 制作步驟 ●
1.80克的開水沖入裝有蝶豆花的杯子里，泡出顏色后取45克的蝶豆花水，放至40度左右時加入玉米油內，用手動打蛋器攪拌至乳化。
2.篩入低筋面粉，拌至無干粉狀態(tài)。
3.磕入蛋黃（蛋清放入冰箱冷凍備用），拌至順滑狀態(tài)。
4.將蛋清磕入打蛋盆內，滴入檸檬汁，分三次將細砂糖加入蛋清內，打發(fā)至干性發(fā)泡。
5.混合面糊：先取三分之一的蛋白加入蛋黃糊內，上下翻拌手法拌勻；再將二分之一的蛋清加入到剛才混合好的蛋糕糊內，同樣手法翻拌均勻；將剩余的蛋白加入到蛋黃糊中；同樣用翻拌的手法混合成細膩無明顯顆粒的蛋糕糊。
6.將拌好的蛋糕糊倒入6寸加高蛋糕圓模內，輕震去氣泡。
7.COUSS卡士CO-530E智能烤箱，提前上下火150度預熱好，蛋糕放入下層烤網烘烤45分鐘。
8.烘烤結束 ，蛋糕立即出爐，輕震模具后倒扣在晾架上，涼透后手工脫模。
9.將蛋糕胚平均分成3片。
10.制作奶油霜：淡奶油加入細砂糖，打發(fā)至抹面狀態(tài)。
11.組裝蛋糕：按一層蛋糕片、一層奶油、一層水果順序，依次做好整個蛋糕胚。
12.將剩余的奶油霜分成4份，分別加入藍、紅、黃和紫色色素，調成四種顏色的奶油，裝入裱花袋。
13.先將藍色奶油在蛋糕體的三分之二高度擠一圈，其它的顏色隨意填滿整個蛋糕胚，再利用抹刀抹平整個蛋糕胚。
14.取少量奶油霜和軟化黃油按7：5的比例，攪拌打發(fā)成奶油霜，調好紅色、藍色，再畫好帆船等喜歡的裝飾；蛋糕上面擺放好帆船模型，用糖珠和巧克力貝殼裝飾即可。
烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱測試性能適當調整。
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