從吃貨的角度評價建筑產(chǎn)業(yè)化，查找差距和不足，找到自己定位

紅燒排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少人都可食用。適宜于 氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

主料

• 排骨(適量) 杏鮑菇(適量)

調(diào)料

• 干辣椒(適量) 花椒(適量) 八角(適量) 丁香(適量) 姜片(適量) 鹽(適量) 老抽(適量) 生抽(適量) 料酒(適量) 冰糖(適量) 十三香(適量)

做法一，做法二，做法三……此處省略一萬字

消費渠道一  自行采購制作法

需要具備的條件是

多年混跡菜市場經(jīng)驗+洗菜+一定的做菜技能（藍(lán)翔畢業(yè)）+時間+刷碗+錢+扔垃圾

消費渠道二 半成品凈菜

隨著城市商業(yè)化的發(fā)展，許多商務(wù)寫字樓、創(chuàng)業(yè)園區(qū)往往受限于場地、煤氣等客觀因素，無法有效解決白領(lǐng)集中就餐的問題，凈菜公社就在這樣的大背景下應(yīng)運而生，它借鑒制藥行業(yè)全面質(zhì)量管理體系（GMP）、小鍋菜的烹飪技術(shù)，生產(chǎn)午餐系列食品，是集半成品方便菜、各類營養(yǎng)滋補湯等各類產(chǎn)品于一身的新型商業(yè)模式，可以幫助在受限的場地條件下集中迅速供應(yīng)新鮮可口的美食，并提供較高的性價比。

需要具備的條件是

刷碗+錢+扔垃圾

消費渠道三 大廚上門

只要支付數(shù)十元，就可以挑選星級飯店的大廚上門做飯，甚至還能代買食材。隨著“好廚師”等APP平臺的問世，這種全新的上門服務(wù)方式成為繼在家吃飯、下館子、叫外賣后的“第四種就餐模式”。

需要具備的條件是

提供場地，輔材+刷碗+錢+扔垃圾

消費渠道四 外賣

需要具備的條件是

扔垃圾+錢

消費渠道五 下館子

去飯店，拿菜單，點《紅燒排骨》，吃，擦嘴走人

需要具備的條件是

錢

總結(jié)

上海建工（如果沒有采用裝配式工法）=自己買菜做飯扔垃圾的，藍(lán)翔高級技工學(xué)校畢業(yè)

萬科=開飯店的，養(yǎng)了一堆特級廚師

雅致箱房=做外賣的，就是口味有點清淡

大象房屋=上門大廚，星級酒店知名廚師自己單干

我的定位=做半成品凈菜的

我們做集成房屋，采用“半成品凈菜”的模式，將客戶所需的所有材料通過科學(xué)配比和初加工?？蛻羰盏截浐?，僅需初步按步驟組織裝配，即可完工。菜品豐富，豐儉由人。既可以服務(wù)大廚，也可以服務(wù)送外賣的，也可以服務(wù)開飯店的，更可以服務(wù)自己買菜做飯的

你，可以做出選擇