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煙雨湘西之(二)美酒與奇跡 這是第492篇文章 文&圖小堇 湘西的確是個(gè)人杰地靈的地方,在湘西,沈從文、黃永玉和宋祖英是神一般的存在。如果說(shuō)鳳凰古城因沈從文而蜚聲世界,湘西在沈從文的書(shū)里,那么酒鬼酒的橫空出世和驚艷世界,和黃永玉密不可分。湘西人說(shuō),湘西在黃永玉的畫(huà)里,但是我很想說(shuō),湘西在黃永玉的酒里。 早餐后,告別鳳凰古城,前往土家族苗族自治州的首府吉首。白天的鳳凰古城,退去燈火的華麗,顯出本來(lái)的面貌。燈光下的鳳凰太璀璨,太張揚(yáng),仿佛一個(gè)夢(mèng)境,而白天的鳳凰,斂去了光芒,在微雨中靜默著。只有沱江的水,在不停奔流。 再見(jiàn),鳳凰,我心心念念的邊城。紅男綠女中,少了翠翠清麗的影子,也便少了揪心扯肺的牽掛。 大巴車(chē)穿行在茫茫雨霧里,所有的山啊,樹(shù)啊,都在細(xì)雨中朦朧如一個(gè)夢(mèng)。一個(gè)小時(shí)后,我們到了酒鬼酒廠。作為一種馥郁香型的酒,酒鬼酒驚艷了世界。 先從辦公區(qū)參觀。辦公樓前的噴泉邊,有四個(gè)身材修長(zhǎng)的年輕女子雕塑。長(zhǎng)發(fā)高綰,衣袂飄飛,形態(tài)各異,卻無(wú)一例外端著一瓶酒。我寧愿相信這是傳說(shuō)中的湘女神,也是準(zhǔn)備暢飲瓶中美酒的酒神。 其實(shí),酒神應(yīng)該是這位背著大酒瓶的人吧。你看,沉重的大酒瓶已經(jīng)壓彎了他的腰,可是他雙手托著瓶底,前腿弓后腿蹬,開(kāi)心地咧著大嘴,笑出了一臉的皺紋,一步一步地向前走;酒神還是這個(gè)人后面那兩幅畫(huà)上喝得東倒西歪的一群人,他們或坐或站或躺或臥,一個(gè)個(gè)咧著大嘴,臉蛋艷若桃花,就連旁邊的狗兒貓兒,也或站或趴,都醺醺然了;更有那背著麻袋形狀的大酒瓶的酒鬼,喝得面紅耳赤,依然眉開(kāi)眼笑地健步如飛,哪怕已經(jīng)走丟了一雙鞋......這些酒神,都是黃永玉筆下的酒鬼。似乎只是那么隨意地幾筆,便形神兼?zhèn)涞毓蠢粘鍪染浦说姆N種情態(tài)。這些畫(huà),充滿(mǎn)了濃郁的生活氣息,只一眼,便會(huì)為那種活靈活現(xiàn)忍俊不禁,第二眼,就似乎有濃郁的酒香從畫(huà)里飄散出來(lái)。
能畫(huà)出這種畫(huà)作的人,必定是一各愛(ài)酒人,也必定是一個(gè)還有赤子之心的愛(ài)酒人,還必定是一個(gè)個(gè)性豪放不拘于世俗的愛(ài)酒人。黃永玉的愛(ài)酒,不僅體現(xiàn)在這些畫(huà)上,也現(xiàn)在他對(duì)酒鬼酒廠的發(fā)展所做的貢獻(xiàn)上。從湘泉酒廠到酒鬼酒廠,每一步,都有黃永玉的身影。包裝的設(shè)計(jì),美酒的推廣,都與黃永玉息息相關(guān)。“達(dá)則兼濟(jì)天下”,在這里,不僅僅是將自己的繪畫(huà)藝術(shù)傳播到全世界,還幫助家鄉(xiāng)的美酒飄香天下。把酒鬼酒酒瓶設(shè)計(jì)成一個(gè)麻袋包的樣子,就彰顯了黃永玉藝術(shù)的隨心所欲,不拘一格,又充滿(mǎn)了諧趣。這是他美學(xué)藝術(shù)的體現(xiàn)。
從辦公區(qū)的酒文化館參觀結(jié)束,就坐車(chē)到了生產(chǎn)車(chē)間。在車(chē)間里,看工人們?cè)诓煌5孛β担疵爸鵁釟獾木薮蟮娜萜?,了解酒是如何一步步由大米、糯米、玉米、高粱和小麥變成世界上最甘冽的飲料的,然后品一口剛剛釀造出?lái)的原漿,辛辣中有著綿柔,綿柔里又透出絲絲的甜。在展館品嘗內(nèi)參酒的時(shí)候,就驚喜地發(fā)現(xiàn),當(dāng)酒液鋪滿(mǎn)舌面,甜就慢慢地滲出來(lái),進(jìn)而彌漫整個(gè)口腔。內(nèi)參,竟然是“內(nèi)斂乾坤,參悟天地”之意,這和我望文生義以為是內(nèi)部人喝的酒完全不同。從生產(chǎn)車(chē)間坐車(chē)到達(dá)包裝車(chē)間,看一瓶瓶酒變成一箱箱,然后它們就要被發(fā)往全國(guó)各地,去完成自己的使命了。
喝酒,貴在會(huì)品,所以,最后一個(gè)環(huán)節(jié),是了解酒文化,回顧釀酒過(guò)程,學(xué)習(xí)品酒。當(dāng)講解者把第一個(gè)問(wèn)題拋出來(lái),問(wèn)酒鬼酒是什么香型的時(shí)候,領(lǐng)隊(duì)脫口而出,說(shuō)是馥郁香,馬上就得到了一個(gè)小禮物。這禮物是一瓶100毫升裝的52度紅壇酒。麻袋形的大紅色酒瓶,小巧別致,讓我特別喜歡,于是,我決定,我要答題,贏取獎(jiǎng)品。第二個(gè)問(wèn)題,酒鬼酒是由哪幾種糧食釀造的?我來(lái)我來(lái)!當(dāng)我流利地把問(wèn)題回答完之后,馬上也贏得了一瓶小酒。內(nèi)心激動(dòng),好,繼續(xù)!第三個(gè)問(wèn)題,釀酒的工藝是什么?我馬上舉手,回答完全正確,又贏得一瓶!哈哈,太美了,我心里那個(gè)激動(dòng)呀!第四個(gè)問(wèn)題,品酒分為幾步?我來(lái)我來(lái),我繼續(xù)回答!可是組織者想讓更多的人來(lái)回答,所以鼓勵(lì)大家,說(shuō),請(qǐng)給自己一個(gè)機(jī)會(huì),如果回答不出來(lái),我看到很多人剛才對(duì)著講解的PPT拍照了,對(duì)著手機(jī)讀也行??墒沁€是沒(méi)人回應(yīng),那么,還是我來(lái)回答吧。于是我贏得了第三瓶小酒。哈哈,心里那個(gè)美呀!最后一個(gè)問(wèn)題,是按照從左到右的順序,品嘗一下自己桌子上的三杯酒,說(shuō)出那一杯度數(shù)最高。我還!想!回!答!可是,人家真不想讓我回答了,所以,這個(gè)問(wèn)題,誰(shuí)來(lái)回答?其他人!
就這樣,我滿(mǎn)懷激動(dòng)地抱著三瓶小酒,和大家一起坐車(chē)去酒廠餐廳吃午餐了。又是一頓豐富的大餐。喝著每瓶1580元的內(nèi)參酒,品嘗著湘西美食,欣賞著苗族和土家族阿妹的優(yōu)美歌聲,真想讓時(shí)光就此停住。酒足飯飽,搬幾箱紅壇酒上車(chē),我們繼續(xù)前行。
美酒,美食,美女,還必須要有美景,這世界才完美。我們要去的,是屈原天問(wèn)臺(tái)、魔鬼?xiàng)5篮桶髽颉?/p> 雨依舊細(xì)細(xì)傾灑著著,牛毛一般。車(chē)就穿越這雨霧,在湘西大地這一幅巨大的水墨畫(huà)中駛向德夯景區(qū)。大家在車(chē)上引吭高歌,大巴車(chē)載著一車(chē)廂的歡歌笑語(yǔ)風(fēng)馳電掣。很快,景區(qū)到了。踩著一路雨水,到了屈原問(wèn)天處。只見(jiàn)群山環(huán)抱著一塊高臺(tái)平地。其實(shí),這也是一座小山的山頂。莽莽蒼蒼的山,在雨中蒼翠著,朦朧著,一座一座,幾乎都是獨(dú)立的,而且山勢(shì)陡峭,壁立千仞,頗有些張家界武陵源的影子。傳說(shuō)當(dāng)年楚國(guó)兵敗,屈原來(lái)到這里,是不是有著逃亡的味道?面對(duì)國(guó)破家亡,山河壯麗,他的悲憤也只有傾訴給蒼天了。在歷史上,屈原是個(gè)無(wú)法忽視的存在,所以,這被稱(chēng)作天問(wèn)臺(tái)的小山頂,也因?yàn)榍膫髡f(shuō)而被賦予了特別的意義。天問(wèn)臺(tái),也是宋祖英《龍船調(diào)》第一個(gè)鏡頭取景地,四周懸崖峭壁、山峰環(huán)繞,臺(tái)下是深不見(jiàn)底的山澗,國(guó)際地質(zhì)界稱(chēng)之為“金釘子”剖面,是地質(zhì)奇觀。
離開(kāi)天問(wèn)臺(tái),我們前往魔鬼玻璃棧道。玻璃棧道建在武陵山脈最險(xiǎn)峻奇絕的地方,下面就是懸崖峭壁。凌空走在上面,仿佛無(wú)依無(wú)靠的飛鳥(niǎo),又因了沒(méi)有飛鳥(niǎo)的翅膀,所以,走在上面,猶如踩在虛空里,恐懼感就油然而生。之所以叫魔鬼,大約就是因?yàn)樘碳ち耍珖樔肆税?。大家懷著雀躍的心情走在木棧道上,隨著山勢(shì)左拐右拐,看霧氣在目光所及之處濃得幾乎化不開(kāi),又如一塊巨大的半透明幕布,將山啊,水啊,草啊,樹(shù)啊,嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地遮住。經(jīng)過(guò)高山上突出的巖石下面,有水滴噼噼啪啪地掉下來(lái),砸在頭上,衣服上,木棧道上。終于,玻璃棧道,也就是傳說(shuō)中的魔鬼?xiàng)5赖搅?。想起?lái)抖音上在玻璃棧道上被嚇癱的狗狗和尖叫的人,我們也對(duì)這魔鬼?xiàng)5莱錆M(mǎn)了無(wú)比期待??墒?,魔鬼呢?魔鬼一點(diǎn)兒都沒(méi)出來(lái)嚇唬我們呀!雖然腳下就是峭壁,可是因?yàn)橛徐F,所以,腳下一片混沌,驚悚的感覺(jué)就消失了。令人害怕的是自己的眼睛,現(xiàn)在眼睛看不到更遠(yuǎn)的地方,所以,驚悚也就減弱了;而且,這玻璃棧道,也只是整個(gè)棧道的的一部分,另一部分,即靠近山體的,是木棧道。若是害怕,那就走在木棧道上得了。木棧道將驚險(xiǎn)大大地削弱了。
沒(méi)有體會(huì)到想象中的驚心動(dòng)魄,就已經(jīng)走下了魔鬼?xiàng)5?。一拐彎,抬頭就看到了前方雨霧中懸在半空里的一條若隱若現(xiàn)的長(zhǎng)龍。它就那樣安靜地懸空著,不見(jiàn)頭尾,有一種前不見(jiàn)古人后不見(jiàn)來(lái)者的樣子。這,就是著名的矮寨大橋了。
矮寨大橋全長(zhǎng)1 073.65m。橋位距吉首市區(qū)約20km,跨越矮寨大峽谷。橋面設(shè)計(jì)高程與地面高差距330m.,山谷兩側(cè)懸崖距離為900~1 300m。主橋主跨采用1 176m鋼桁梁懸索橋。(百度)
懸索橋是沒(méi)有一個(gè)橋墩的,它就像一條巨龍,拉直身體,臥在矮寨大峽谷上。我們一邊驚嘆著這世界橋梁史上的奇跡,一邊乘坐電梯下去到大橋景區(qū)的入口,然后再乘坐廂式電梯垂直而下,下到橋面之下,從電梯出來(lái),就能直接走到橋下。橋下是鋼筋結(jié)構(gòu),中間懸空,兩邊可以通行。走在橋下,仰頭,看橋背面巨大的鋼筋,按照一定的規(guī)律整齊地排列。雖然一根根硬邦邦冷冰冰的,但卻和鳥(niǎo)巢一樣,和埃菲爾鐵塔一樣,有了藝術(shù)的美感。站在橋上,看右手邊矮寨峽谷里隱隱約約的苗寨,盼望著有裊裊炊煙升起。此刻,依舊是無(wú)所不在的煙雨呀。腳下,有一塊玻璃地面,站上去,往下一看,一眼看到腳下三百多米以外的地面,魔鬼?xiàng)5赖母杏X(jué)就來(lái)了。從對(duì)面回來(lái),遙望煙雨中的山,一根根一座座,峭拔聳立,完全是武陵源景區(qū)的模樣。是的,這里就是武陵源山脈,雖然不是景區(qū)中心,但山的形狀,也已經(jīng)初露端倪。
離開(kāi)矮寨大橋,明天,就要直奔張家界了,夢(mèng)里千呼萬(wàn)喚的阿凡達(dá)出沒(méi)的山,就要出現(xiàn)了。 回到吉首,馬上奔赴一家飯店就餐。到處又潮又冷,飯店的房間里也猶如冰窖。唉,有沒(méi)有空調(diào)?有沒(méi)有空調(diào)?!空調(diào)是沒(méi)有的,可是爐火很快就放在了餐桌下面。圍著餐桌團(tuán)團(tuán)入座,很快,腿腳就暖和了。不僅如此,餐桌上面正在緊鑼密鼓地做菜。餐桌的中間,是凹下去的,就像涮火鍋的桌子。凹處有一個(gè)鐵鍋,鍋邊被高高的鐵皮圍住,這樣,桌子就像是一個(gè)半封閉的操作臺(tái)。鍋里的油熱了,廚師們把各種食材依次放入鍋中爆炒,再蓋鍋用大火燉一陣子,然后掀開(kāi)鍋蓋,撤去鐵皮,說(shuō)一句,可以吃了,我們就齊齊把頭伸了出去,想看看鍋里到底有什么。臘肉,雞塊,蔬菜,竹筍,糯米鴨血......這讓我想起川菜中的干鍋,但是卻沒(méi)有干鍋的油膩,而是有著濃郁的醬香。大家又齊齊伸出筷子,開(kāi)始大快朵頤。其他的菜也陸續(xù)上來(lái)了,這是一桌豐盛的土家菜。
酒足飯飽,去往酒店。晚上入住到吉首開(kāi)發(fā)區(qū)的一家酒店,一進(jìn)去,暖風(fēng)就迅速驅(qū)散了滿(mǎn)身濕冷之氣,幸福的感覺(jué)就回來(lái)了。
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來(lái)自: 三只荊棘鳥(niǎo) > 《待分類(lèi)》