你還記得小時候動畫片《貓和老鼠》里面杰瑞最愛吃的奶酪嗎?蜂窩洞的三角形狀奶酪，讓人有嘗一口的欲望。而如披薩里面可以拉起的長長的絲的芝士，那潤滑的口味又讓人欲罷不得。當去超市時，很多人就不知道該選奶酪還是芝士了。那奶酪和芝士有區(qū)別嗎?

奶酪和芝士的種類區(qū)別

如果要從種類上分的話，奶酪和芝士可以分的類型就太多了。最簡單的就是不進行其他加工處理的新鮮奶酪，然后還有表面覆蓋一層白色真菌絨毛的白霉奶酪，有著如大理石一般美麗的藍綠色紋路的藍紋奶酪，成熟后需要用鹽水或者酒水進行擦洗的水洗軟質奶酪，制作過程中會將水分去除部分的硬質未熟奶酪，奶酪團經(jīng)過融化以后加入牛奶或其他奶制品后制成的融化奶酪，脂肪量超高的未成熟的全脂奶油奶酪以及專為孩子準備而制作加工而成的兒童奶酪。

奶酪和芝士的營養(yǎng)價值區(qū)別

因為奶酪主要是由牛奶制成的，因此它的營養(yǎng)成分最多的就是鈣，是人們進行食物補鈣的最好的選擇之一。此外，奶酪中還含有豐富的蛋白質成分，不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和乳酸菌等營養(yǎng)成分也有很多，日常吃吃奶酪可以為我們的身體提供充足的營養(yǎng)。而且，奶酪中還有葉酸、亞油酸、亞麻油酸等多種物質，在兒童生長發(fā)育時期食用可以促進其骨骼發(fā)育生長哦。

奶酪和芝士的吃法區(qū)別

奶酪怎么做好吃呢?小編要說的是，要將奶酪做的好吃實在是太容易了，比如說最常見的就是早餐中的奶酪三明治，將奶酪切片跟火腿生菜一起作為三明治吃，營養(yǎng)就都吸收了?；蛘呤亲龀赡汤?a target="_blank">火鍋，就是火鍋的湯底里加上奶酪進行熬煮，就有了濃濃的奶酪湯底了。還有就是當被稱為芝士時可以與面條、米飯、色拉一起吃，比如說在炒飯上鋪一層芝士放進烤箱中做成芝士焗飯，或者是說面餅上加上培根、胡蘿卜以及芝士做成披薩。這么多好吃的，想一想都要流口水了。

最后小編再重復一下，奶酪就是芝士，這兩者其實是沒有區(qū)別的哦。芝士可以說是奶酪的音譯，因為奶酪的英文名稱就是叫Cheese，或者以后你聽到“起司”這個名稱，也不要太過糾結哦，這也是奶酪英文音譯后的名稱。