春季的4月份，正是采摘野菜跟吃野菜的好時(shí)候，就比如說(shuō)人們每年春季都十分熱愛(ài)的蒲公英，可謂是“搶手貨”，它是多年生草本植物，而它有一個(gè)特點(diǎn)，便是隨著春天的風(fēng)，還會(huì)到處播散自己的種子，為自己孕育新的生命，開(kāi)的遍野都是，看著它很多網(wǎng)友還表示：有很多回憶。

不管是在吃上，還是在養(yǎng)生上面，蒲公英都是很好的食材，在民間還有著“藥草皇后”的稱(chēng)號(hào)?？珊芏嗳艘矊?duì)蒲公英有著疑問(wèn)，如果是從外面剛剛采摘回來(lái)的蒲公英，到底能不能直接泡水喝呢？

春天經(jīng)常用蒲公英泡水喝，確實(shí)有很多的好處，特別是在清熱解毒、養(yǎng)肝護(hù)肝、抗炎上面，蒲公英既可以作為一種食材，也可以作為一種藥材食用。

并且，在過(guò)去的人們也十分喜愛(ài)蒲公英，《本草綱目》中提到：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。”在消炎去腫上面還有積極的作用。

并且，大家不僅可以拿蒲公英的葉子泡水喝，還可以拿蒲公英的根莖泡水喝，特別是根莖的這個(gè)部位，在中醫(yī)上認(rèn)為，是祛肝火的好幫手，能幫大家解肝毒。

但這些好處，也要在大家正確食用蒲公英的方式之上。而對(duì)于剛剛采摘回來(lái)的蒲公英，因蒲公英是一種野菜，沒(méi)有人工培育，在多種不健康的危險(xiǎn)因素之下，如農(nóng)藥殘留、灰塵等等，如果直接用新鮮的蒲公英來(lái)泡水，還有可能出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

如果要泡水喝的話(huà)，更建議大家的做法，是用曬干好的蒲公英泡水喝，在強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射下，大家可以把新鮮的蒲公英清洗干凈，在干凈的地方晾曬，一般4天左右，就能用干蒲公英泡水喝了。

至于新鮮采摘回來(lái)的蒲公英，如果你想現(xiàn)吃的話(huà)，不妨準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，把蒲公英在熱水里面焯一下，之后拿焯好的蒲公英做涼菜、做餃子、做陷餑餑、做餡餅等美食，就是非常健康的做法了。

所以，為了健康考慮，對(duì)于剛剛采摘回來(lái)的蒲公英就別直接泡水喝了，做更健康美味的美食會(huì)更好哦。

最后提醒大家，因蒲公英是一種寒性食材，如果你最近腹瀉比較嚴(yán)重，或者是本身就是一種寒性體質(zhì)的人，在此期間，還是少吃蒲公英為妙，避免對(duì)健康產(chǎn)生不良的后果。