關(guān)看到標(biāo)題有些談?dòng)巡挥尚φf(shuō)

香椿蛋有什么特別的

不就是香椿攤雞蛋么~

你還別說(shuō)

這香椿蛋確實(shí)是受到了

香椿攤雞蛋的啟發(fā)而得來(lái)的~

香椿蛋，顧名思義

把雞蛋放入香椿的醬缸中生腌5個(gè)月左右

所以香椿蛋也不是隨時(shí)就能吃的到的

有顧客約定好時(shí)間，再煮熟晾涼

才能在你來(lái)的時(shí)候方便帶走食用

香椿有股子土味

甚至還帶一點(diǎn)點(diǎn)的臭

這香到臭邊上但還不到臭

就是極香，濃郁的香

香椿就有這種在邊緣游走的效果

香椿的重點(diǎn)就在帶了一個(gè)“春”字

此時(shí)的人間就該是冒出的嫩芽

讓你看到春，讓你嗅到香

我要說(shuō)一顆香椿蛋

吃下去你會(huì)有種春心蕩漾的感覺(jué)

那叫瞎掰

可讓你有種想喝二兩走兩步的想法

那是絕對(duì)錯(cuò)不了~~

說(shuō)起這木糖醇的咸菜

咱還得從大人醬菜廠說(shuō)起

八寶菜、鬼子姜、黃瓜、豇豆角、甘露、倭瓜、佛手、大辣椒、花生米……

一次偶然的機(jī)緣

和醬菜結(jié)下了不解之緣

在親朋好友的支持和鼓勵(lì)下

03年終于開(kāi)了自己的醬菜廠

而且名氣還不小~

被北京電視臺(tái)報(bào)道過(guò)呢！

在腌制車(chē)間中針對(duì)不同菜的口感，加上醬油，白糖，黃醬，放好醬后進(jìn)行密封儲(chǔ)存，菜浮頭需要用板子或是石頭壓住，為了讓菜充分的浸泡在醬湯里，讓菜更易入味。 腌制40-50天

下缸腌制要以大豆油封缸，才能讓成品既保持了瓜果蔬菜的清香味，又有濃郁的醬香味~~

承重，裝袋，抽真空，

并且對(duì)每批醬菜都進(jìn)行檢測(cè)，

保證食品的安全。

除此之外，經(jīng)過(guò)客戶的反饋建議

還研發(fā)出了用木糖醇腌制的咸菜

更加適合老年人和糖尿病人食用

簡(jiǎn)直就是不吃甜食人的福音啊~~

別以為醬菜就只有老幾樣

其實(shí)醬菜也出了很多新的口味

你了解嘛？

蔓菁絲

清脆脆的，爽口得很，

小編喜歡配上辣椒的感覺(jué)，

更是滋味獨(dú)特。

都說(shuō)酒越釀越香，

這里的3年老咸菜也是特別受歡迎！

專(zhuān)門(mén)有老顧客預(yù)定制作呢！

眼看就要過(guò)節(jié)了，

人家都送大魚(yú)大肉沒(méi)有新意，

不如來(lái)一份這醬菜禮盒，

放在飯桌上絕對(duì)清口又解膩！

文：雜談思琪

圖：雜談話不多

美工：雜談咖啡