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傳說中四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的，山中不僅有飛禽，還有生猛大海鮮！ ↓↓↓~~~music~~ 在這里，無論是肥碩的大鳥貝，還是豐盈的大赤貝。。。 巴掌大的落日貝，還是拳頭粗的大生蠔。。。 經(jīng)典的鮑魚仔，還是波士頓的龍蝦仔。。。 無論您想怎么吃，都請(qǐng)記住兩點(diǎn)：一、全都是鮮活絕不用冰鮮；二、30多種大小海鮮來到門頭溝后都會(huì)被養(yǎng)兩天，保證吐盡泥沙干干凈凈！ 蒸汽海鮮 排骨、瑤柱、大海米三種鍋底，以鮮，很鮮、巨鮮劃分。。。對(duì)，您沒看錯(cuò)，這就是鍋底。一碗洗好的泰國香米伴著上述三種食材。干什么用？等到最后您就知道這個(gè)鍋底的絕妙之處。。。 我們先來一個(gè)一般鮮美的排骨鍋底，我怕太鮮了自己變漂亮：）。。。 倒入大鐵鍋中，均勻的鋪開。。。
選好的幾盤海鮮按照想吃的順序上篦子蓋上蓋兒，咱就開蒸。。。
桌下的純凈水會(huì)按照設(shè)定好的程序慢慢的往鍋底加水。用不了幾分鐘，等一小下。。。再等一小下。。。
兄弟姐妹們趕緊的，拿起筷子開造吧！。。。
對(duì)，蒸海鮮對(duì)海鮮的品質(zhì)要求很高，首先就是剛才說的，必須是活海鮮才能保持鮮度，然后就是必須要很干凈，不然吃起來滿嘴咯牙就沒意思了。。。
還有一點(diǎn)最重要，為了鮮度達(dá)到極致什么調(diào)料都不能放。蒸出來的海鮮沾著香菜、胡蘿卜、菠菜以及八種秘制鮮料調(diào)配的海鮮汁，以秘汁的鮮香穩(wěn)固住海鮮鮮美，第一口吃你就得飄~~~
蒸完大鳥貝，再來蒸花蛤，反正也就是幾分鐘的事不耽誤喝酒不耽誤聊天。。。
對(duì)了，別忘了可以先喝貝殼里面的海鮮汁~~所有精華都不能浪費(fèi)。。。
蒸完貝殼蒸大蝦，想怎么吃就怎么吃，想怎么造就怎么造~~時(shí)間都是由工作人員提前設(shè)定好的，鍋?zhàn)拥蔚我豁?，不多不少蒸?span style="line-height: 22px; font-size: 20px; color: rgb(217, 33, 66);">恰到好處。。。
蒸完大蝦蒸閘蟹，承諾保黃兒，沒黃兒可以退換！
海鮮吃夠了？那就蒸點(diǎn)別的~~~面筋、青椒、豆腐裹肉餡。。。
鵪鶉穩(wěn)坐香菇蛋，反正全都是不放任何油鹽，沾著海鮮汁吃，別有一番風(fēng)味，別有一番健康。。。
皮褲套棉褲必有緣故，不是皮褲太薄就是棉褲沒毛~~墨魚汁和面后包的墨魚餡的餃子，筋斗外皮，鮮香內(nèi)餡兒，墨魚丁充盈著唇齒挑撥著舌尖。。。
鍋底放大米必有巧取，不是鍋底太厚就是大米成粥！對(duì)了，前面說的鍋底經(jīng)過一系列的海鮮的烹蒸借助著海鮮流出的鮮汁，已經(jīng)變成了一鍋濃香鮮美的海鮮粥！~~媽媽對(duì)我說，這個(gè)粥真的很鮮美。。。。
海鮮城內(nèi)蒸汽臺(tái)位只有八個(gè)（六個(gè)卡座、兩個(gè)包間），爆火的程度可想而知。不預(yù)定的話，也許真的吃不上。。。
不過沒關(guān)系，還可以吃這個(gè)~~~鉆石鑲邊的精致四人小海鮮匯！四個(gè)人足吃一大盆。同樣不使用冰鮮，全都是鮮活的海鮮制作而成。
兩斤花蛤、一斤北極貝、四只鮑魚、四只保黃兒大閘蟹，188元~~京西雜談?wù)動(dòng)褢{微信還能減20~~168元四人足吃！八個(gè)人可以要兩盆，336元那人足吃！
海鮮匯沒有底料，每一種食材都是不同的做法?；ǜ?span style="line-height: 22px; color: rgb(217, 33, 66); font-size: 20px;">辣炒、北極貝清汁辣炒、鮑魚爆汁、大蝦蒜蓉燜制，一鍋海鮮領(lǐng)略四種不同的感覺。。。
除了30余種海鮮，可蒸可匯、可隨意小炒之外~~還有60道家常熱菜、40道風(fēng)味涼菜，100道家常菜，明檔名廚的精心烹飪?nèi)尉穱L~~~
1000平米的占地還可舉辦30桌左右的大小宴會(huì)，為門頭溝結(jié)婚滿月找不到地兒的解決了一道難題。。。
緣來四海 蒸汽海鮮家常菜——每天都有特價(jià)海鮮等您來品嘗！ 地址：門頭溝區(qū)三家店東街51號(hào)（三家店車站旁下車就能看見） 火爆訂餐電話：61898088（蒸汽海鮮最好提前預(yù)定哦~~） 手機(jī)：18501311569
攝影：曹詩元 京西雜談
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