一．幫助身體堿性化的最佳食物

雖然檸檬和青檸有很強的酸味，但實際上它們在幫助身體、血液、細胞、淋巴、器官和組織堿性化有很強的功效；可以殺死口腔和小腸內(nèi)的腐敗菌群，從而減輕脹氣、消化不良和便秘等問題；檸檬和青檸含一種名為檸檬烯(limonene)的化合物，可以溶解膽結石和腎結石，并幫助對抗口腔癌、肺癌、皮膚癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌。

二．頂級的補水和電解質(zhì)飲料

檸檬和青檸水的補水效果遠遠優(yōu)于普通的水，因為現(xiàn)代的水處理方式以及凈水過程都去除了水的活性，水中加入檸檬可以重新點燃水的活性，使其變得具有療愈性。如果身體沒有足夠的水分滋潤（諸如深入細胞深層的檸檬水、黃瓜汁和各類蔬果汁），身體排毒會變得很困難，現(xiàn)代社會的飲食和生活習慣導致基本上每個人都有慢性脫水，只是程度不同而已，檸檬和青檸水是最佳的補水方式之一。

每天早晨一起床空腹就喝一大杯500毫升（甚至一升）的檸檬或青檸水是身體補水和排毒的最佳方式（通常是一個檸檬擠的汁，兌500毫升加生姜干片和九層塔煮的水。需要加酵素哦，可以是生姜酵素，恩然花果茶綜合酵素，或四合一陳年酵素四合一陳年酵素），晚上還可以晚間檸檬蜂蜜水補充能量（檸檬汁+天然深山椴樹蜜），夜里肝臟辛苦工作，將細胞組織內(nèi)的毒素打包等待早上“垃圾車”來運走排出體外，但大多數(shù)人早上并沒有喝檸檬水或者西芹汁的習慣，導致毒素未能排出，重新回到器官內(nèi)，造成常年的體內(nèi)毒素累積，容易致病。一起床空腹喝大杯檸檬水或西芹汁就是一早將垃圾毒素運走的垃圾車，它們在車走垃圾毒素的同時還留下許多寶貴的營養(yǎng)元素滋養(yǎng)身體。在喝完檸檬水之后20-30分鐘，再吃早飯可以給予你的肝臟充分時間排毒。如果你早上同時喝檸檬水和西芹汁，可以在喝完檸檬水之后20分鐘喝西芹汁。或者可以選擇一早空腹喝西芹汁，然后將一升檸檬水帶到辦公室在一天內(nèi)喝完，對于一天的補水和排毒都非常有幫助。如果不喜歡酸味，建議在檸檬水內(nèi)加入生蜂蜜（raw honey），不僅可以改善口味，而且可以將檸檬的功效提升50%并獲得生蜂蜜的諸多好處。

對于入睡有困難的人，檸檬加生蜂蜜的溫水可以幫助安撫繁忙的電子脈沖和神經(jīng)傳遞素，有助于舒適的睡眠。

三．最佳的維生素C和鈣的來源

檸檬和青檸富含身體最易吸收的維生素C；同時如果你想知道如何補鈣，沒有比檸檬和青檸更好和更安全的補鈣方式了，它們富含生物可利用極高的鈣，是身體最容易吸收也是最喜歡的安全鈣質(zhì)來源（補鈣需要很小心，現(xiàn)在許多的補鈣鈣片不僅身體無法吸收利用，同時還容易導致腎結石）。

一種被叫做檸檬苦素（lemonoid）的植物化學物會將維生素C和鈣捆綁在一起進入體內(nèi)，這會大大提高維生素C和鈣的生物可利用率，提高身體的堿性程度，可以有效預防任何一種癌癥。

四．檸檬和青檸可以幫助改善或療愈的疾病和癥狀

如果有以下疾病或癥狀，建議將檸檬和青檸加入每天的飲食。

疾?。耗蚵犯腥?、金黃色葡萄球菌感染、腎病、腎結石、膽結石、胰腺炎、酒糟鼻和紅斑、結膜炎、肺炎、支氣管炎、肥胖、多發(fā)性硬化癥（MS）、類風濕性關節(jié)炎（RA）、神秘不孕、糖尿病、腎上腺疲勞、流感、營養(yǎng)吸收問題、艾滋病病毒（HIV）、感冒、皰疹病毒、青春痘、所有癌癥、膿毒性咽喉炎、生殖系統(tǒng)能量低下、房顫、慢性耳部感染、丙型肝炎、焦慮、偏頭痛、失眠、高血壓

癥狀：肌肉疼痛，后鼻滴漏、耳痛、念珠菌過度生長、胃腸道不適、酸反流、牙痛、發(fā)燒、口干、痰多、黏液多、惡心、無法滿足的口渴、心律失常、食物過敏、陰道分泌物、鼻腔分泌物、胃酸水平低、嘔吐、體重增益、咳嗽、頭痛、發(fā)抖、燒心、打嗝、血糖失衡、視力模糊、液體潴留、頭脹痛、高皮質(zhì)醇、闌尾發(fā)炎、神經(jīng)緊張、脫水。

五．檸檬和青檸的精神支持

在你生活的艱難時刻，這些神奇水果可以改變悲傷、痛苦和擔憂的感覺，幫助我們開懷、提振精神和士氣，逆轉(zhuǎn)艱難時期的憂郁。

檸檬用法大全

檸檬洗凈，用稀釋的環(huán)保酵素浸泡45分鐘以上。取出，晾干表面的水分。

1、和蜂蜜做罐頭；

2、做檸檬醋

3、做檸檬酵素

4、做成干的檸檬片

5、做檸檬酸；

6、做檸檬果脯；

7、做檸檬醬；

8、做檸檬汁；

9、做消炎茶。

10、新鮮檸檬皮還可以給各種青春痘/蚊蟲叮咬/小傷口消炎消毒。

一、檸檬蒸冰糖方法：

檸檬切片用冰糖按1：1

再加點川貝，陳皮，蒸八小時，止咳，排毒

二、曬檸檬干片

切好的檸檬片，可擠汁或不擠汁，在太陽下晾曬，每天翻一遍，至曬干即可。如果沒有晾曬的條件，可以烘干。

三、檸檬條制作方法：

1、檸檬外皮削掉，切成兩半，汁擠出來做消炎茶。然后把擠完的檸檬放在加酵素的水盆里泡水，泡上半小時左右，把里面的莖剝離。洗干凈后晾干，切絲，放入鍋中放黃冰糖熬制，熬制好后用烤箱烤干；或者切完絲后用紅糖拌勻放冰箱腌制一晚，第二天放入鍋中熬制，再烤干，這樣會更入味。烤干的檸檬條，當果餞吃，口感非常好。

檸檬酸

五、檸檬蜂蜜水制作方法：

1 檸檬洗凈，用稀釋的環(huán)保酵素浸泡45分鐘以上。取出，晾干表面的水分，

（酵素種植的檸檬是沒有防腐劑的，所以比較安全，可以帶皮使用）。

2 檸檬切片，取一個干凈的罐子，一層檸檬，一層蜂蜜，疊起來，到八分滿。

3 密封，放冰箱里保存。

一天后左右就可以拿出來使用，可以沖水喝，檸檬片也可以當果餞吃,口感非常好。

注意事項：

器具保證無氣無水、干凈、干燥，所以瓶子不要裝太滿，八分滿。

咽喉腫痛、嗓子不舒服，喝一杯檸檬蜂蜜水真的是非常好。特別是天熱的時候不用給孩子去買那些添加劑、防腐劑的飲料，直接拿幾片檸檬用水一泡就呆以喝。

六、檸檬酵素消炎茶制作方法：

1.材料

1) 檸檬汁：檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，發(fā)酵后富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷，等等更易吸收的有效成分，能有效殺菌，是很好的天然抗生素，對免疫系統(tǒng)高度有益，幫助肝臟和身體排毒，給身體補充有效水分，還能幫助對抗惡心。

2) 蘋果醋：蘋果醋是用生態(tài)蘋果，天然發(fā)酵的，非勾兌的；富含果膠，維他命等。

3) 食用酵素：酵素可分解食物農(nóng)殘重金屬等，被充人體酵素。

3) 天然蜂蜜：蜂蜜富含果糖，容易被人體吸收，可通過增強嗜中性粒細胞和巨噬細胞來抵抗病原體，從而保持身體強大的第一道防線。如果覺得自己要病倒了，睡前吃一茶匙生蜂蜜，或?qū)⑸涿厶砑拥綑幟仕幸栽鰪娚涿壑械纳镱慄S酮功效。生蜂蜜是指未經(jīng)巴士殺菌的蜂蜜。

2.制作方法

檸檬汁，或檸檬汁和蘋果醋共一份；恩然花果茶綜合酵素一份；蜂蜜一份，即1:1:1，同等份量調(diào)配，調(diào)制出酸酸甜甜、喜歡喝的味道。

3.用法：

內(nèi)服：隨時可喝，每天可多次；每次直接飲用一湯匙，或一瓶水放2湯匙出外時喝。在癥狀剛開始時喝，好得很快，嚴重時一小時一次。

功效：強效消炎殺菌，是天然的抗生素，增強免疫力，化痰止咳，提高記憶力；抗輻射，退燒止痛消腫痛，適合任何發(fā)炎腫痛引起的發(fā)燒，抵制病毒性感染疾病如流感等。春秋的天氣氣溫變化大，感冒咳嗽的人不少，家庭可以常備檸檬酵素消炎茶。

4.功效：　    

高尿酸、干癬、痛風、腎結石、高血壓、皮膚病、活化內(nèi)臟機能、膽結石。

貼心小叮嚀：　    

1. 胃酸過多、胃痛、胃腸潰瘍、癌癥、糖尿病患忌空腹食用。

2. 喝三天停一天。

3. 配制好之后，如果當天沒有喝完，請放冰箱冷藏或冷凍，開蓋時一定要小心，以免瓶蓋暴飛傷人。

外用：

1)．每天往鼻子里滴幾滴檸檬酵素可緩解鼻竇炎。

2). 直接敷用可治愈傷口，燙傷。

3)．涂蚊蟲叮咬處，消炎止癢。

4). 治療咽喉腫痛，含一口檸檬酵素茶原液慢慢吞下，嚴重時半小時含一次。

七、檸檬醋制作方法：

材料：檸檬500克、冰糖500克、陳年紅醋或高粱白醋一瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐一只。 

作法： 

1）將檸檬洗凈后放置陰涼處晾干； 

2）依水果形態(tài)大小，切片或切塊泡制使用； 

3）將果片及陳醋放入瓶內(nèi)，再把冰糖放入瓶內(nèi)，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化； 

4）材料全部加入瓶內(nèi)后，密封放置陰涼處。 

食用方法： 

浸泡約30天后，將檸檬全部撈起，以免時間久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出飲用。取出浸泡汁液，加水調(diào)至適合口味或調(diào)入適量蜂蜜飲用口味更佳。 

功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑的發(fā)生，并有部分美白的效果。飯后喝一小杯檸檬醋可以使人元氣大增、精神煥發(fā)，也更美麗窈窕。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，嘗試時不可不小心。

八、檸檬酵素制作方法：

材料：

蜂蜜或紅糖  1份

檸檬            3份

水              10份

發(fā)酵容器      1個

酵素引子    0.1份

加入稀釋100-10萬倍陳年酵素媽媽液，利于自制酵素快速穩(wěn)定發(fā)酵。

 制作方法

1. 檸檬稱量后洗凈切片或者切塊放進容器

2. 按比例加入蜂蜜（或者紅糖）和水

3. 蓋好蓋子放陰涼通風處。

注意事項

自制水果酵素，需要注意以下問題：

1. 糖（或蜜）：水果：水的比例是1:3:10，可以按照重量計算，（1升水是1公斤）。

2. 容器不要裝滿，留出20%的空間。

3. 制作過程避免沾上油。

4. 容器：選擇有密封蓋子的容器

5. 第一個月，需要每天打開蓋子放氣、攪拌。

6. 應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。

7. 發(fā)酵期6月（蜂蜜發(fā)酵）或2年或以上（紅糖發(fā)酵）。

8. 發(fā)酵成功的酵素PH值在3-4之間。

九、檸檬果醬

檸檬皮（可帶籽），可加點鹽，攪勻，再澆入稀釋的陳年酵素水（可以是稀釋100-1000倍），攪勻，在上面鋪一層紅糖，將檸檬皮蓋密，隔離空氣，封好，發(fā)酵約一周。待紅糖完全融化后，小火用鍋慢慢熬成醬，邊煮邊攪，以免糊焦。最后隔水蒸煮約一個小時。等涼卻后裝玻璃瓶，放冰箱冷藏或冷凍?？僧斄闶常蓻_水喝，此檸檬醬對提高免疫力，感冒，發(fā)燒，喉嚨痛，甲亢，甲狀腺，都非常好。

儲存：密封在玻璃瓶，放冰箱冷藏或分小包冷凍。

再來普及一下檸檬醬的功效、作用、適合人群：

1、功效：清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸。排毒、養(yǎng)顏、美白，滋陰潤肺，促進消化。

2、檸檬膏生津健脾、促進血液循環(huán)、保持肌膚彈性、延緩人體衰老、降低血脂水

平和清除人體內(nèi)毒素的作用,非常適合患有糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化、骨質(zhì)疏松患者和年輕女性食用。

3、作用：堅持引用可美白淡斑、使肌膚光潔柔嫩，

抽煙喝酒熬夜必備，它可凈化尿道，益肝排毒。

檸檬籽的用法：

1、檸檬籽裝瓶，加入稀釋的酵素媽媽液些許，待長出酵素媽媽后，取出一些酵素媽媽，加上蜂蜜和大蒜（量隨意，自己掌握），三樣一起攪碎裝瓶，哮喘病人可取少量含在嘴里，慢慢咽下去，會有幫助。

2、居家ＤＩＹ天然眼霜：是用150粒檸檬種子做成的——用20ML白酒浸泡種子，再加上一點純凈水。20天后它會變成黏液，這時打開蓋子，讓酒精揮發(fā)。這可當眼霜用。保濕效果非常好，還可以去小細紋。

3、檸檬籽單獨拿出來放一層能夠蓋住籽的一點點清水，過個十來分鐘水里就有粘粘透明的透明質(zhì)膠，這個透明質(zhì)膠可以當面膜使用。

如果說要有一件事可以簡單、長期地保持你的健康，那就是每天喝一杯“檸檬蘇打水”（檸檬汁與小蘇打加水稀釋而成）。小蘇打檸檬汁相結合能增加您的能量及身體自我療愈的能力。我們中許多人都有所謂的“酸性體質(zhì)”，這是一個能讓體質(zhì)逆轉(zhuǎn)的好方法。

這是自然療法里讓高堿物質(zhì)攝入身體系統(tǒng)中最安全的一種方式。這種飲用方法能幫助消滅癌細胞或疾病，能幫助提高身體的清理及排毒能力，從而使人保持健康，因為患上疾病的根本原因是身體無法清除堆積的垃圾、毒素所致。

制作方法說明：

1湯匙小蘇打（英國甜點湯匙）和一整顆檸檬的汁加入1公升的飲用水，加上一蓋陳年酵素，靜置一個晚上。

備注：檸檬在擠汁之前一定要浸泡環(huán)保酵素45分鐘。

一、日常保健喝法：

每天早晨喝一杯（250ml）的混合檸檬/小蘇打水，每天早上喝一杯，以幫助保持良好的健康和高能量的健康水平。

二、亞健康或慢性病的喝法：

[第1周] 在早上喝1杯混合檸檬/小蘇打水

[第2周] 在早上連喝2杯的混合物，注意是否會有遇到任何副作用如：血壓，水腫，腎或肝區(qū)增加急性疼痛。如有就暫緩，回到1杯狀態(tài)。如沒有問題，結束了第2周后就進入第三周。

[第3周] 在早上喝3杯混合物，注意是否有遇到任何副作用，如有就回到之前的劑量。

[第4周] 在早上喝3 杯混合物，睡前再喝1杯，直到您的健康狀況改善后，再轉(zhuǎn)回到維持健康的劑量

以上內(nèi)容僅做為參考，請每一位聆聽身體的聲音，跟著感覺走。