鹿在古代還被視為神物，認為鹿能給人們帶來吉祥幸福和長壽，那些長壽神就是騎著梅花鹿;在商代鹿骨已用作占卜，殷虛還發(fā)現(xiàn)鹿角刻辭;東周時期，楚墓中流行使用本雕鎮(zhèn)墓鳥獸神怪，它們的頭上都安裝真實的鹿角，形成楚文化的特點。

鹿對人類健康的促進從開始的食其肉、寢其皮、用其骨，開始發(fā)展為后期的不斷深入認識。經(jīng)過了相當漫長的時間。

明代著名醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中提到:"鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無損" 。

我國五代一部著名的本草書《日華子本草》中記載:鹿，補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣?？梢娙藗儗β顾幹委熌信臣膊∈窃缬姓J識的。鹿不僅將男性的生殖年限大大延長，而且將做母親的權利重新賜還給那些渴望做母親而不能的蕓蕓眾生，對人類的繁衍作出了卓越貢獻，受到人們崇拜是理所當然的。所以，鹿自古以就被賦予了健康的象征意義。

我國幅源遼闊，盛產(chǎn)梅花鹿、馬鹿、馴鹿和白唇鹿等，其中野生的梅花鹿是國家一級保護動物。而現(xiàn)在我們能看到的鹿產(chǎn)品，都是經(jīng)過人工訓化繁殖的。東北三寶 人參、鹿茸、不老草中的鹿茸就是采自雄性梅花鹿頭上的鹿角。