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- 今天介紹的品牌-蔓花山位于巴彥淖爾，老板是地道的山城“辣妹子”，通過對(duì)當(dāng)地市場(chǎng)和消費(fèi)場(chǎng)景的洞察與總結(jié)，與子然攜手進(jìn)行了一次品牌的空間升級(jí)，在發(fā)揚(yáng)“巴渝”味的同時(shí)，極大地迎合了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，生意異?；鸨貏e是在節(jié)假日期間，可謂一座難求。 - 項(xiàng)目位于巴彥淖爾市，是內(nèi)蒙古自治區(qū)西部的一個(gè)新興城市，老板蔓蔓是一個(gè)地道的重慶姑娘，因?yàn)閻矍?，她跨?690公里，從西南來到北方。 在這里生活一段時(shí)間之后，趙蔓發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝说囊恍?/span>生活習(xí)慣與重慶十分相似，慢節(jié)奏的生活方式、小確幸的情調(diào)，無一不呈現(xiàn)安逸的狀態(tài)。  由此，她便想到，如果將重慶的特色帶入到這座城市，或許會(huì)賦予自己和這座城市的人一種全新的生活方式，由此，蔓花山便誕生了。 蔓蔓發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣是非常成熟的，除了年輕消費(fèi)者外，還有一部分公務(wù)員的閑暇聚餐等，所以，要想在迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的同時(shí)，又給他們帶來一些新鮮感，除了門店氛圍，還要在產(chǎn)品上下功夫。  經(jīng)過一番討論，我們決定以現(xiàn)代化的山城概念注入空間設(shè)計(jì)中，為當(dāng)?shù)氐哪贻p消費(fèi)群體提供一個(gè)小資的消費(fèi)場(chǎng)所，同時(shí)，在設(shè)計(jì)中沿襲老重慶文化，以呈現(xiàn)品牌厚重感。由于蔓花山主要經(jīng)營的產(chǎn)品有火鍋、江湖菜、飲品、甜點(diǎn)四大類，設(shè)計(jì)師在風(fēng)格上進(jìn)行了一些糅合。  在元素選擇上，設(shè)計(jì)師大量運(yùn)用了山茶花、畫窗、山城步道等元素。 空間改造 二層改三層，增加使用面積 - 原本的樓梯在最里側(cè)，既不方便食客，也不方便品牌，由于空間的層高較高，設(shè)計(jì)師講樓梯移至中部，2層變3層，留出挑空，保證空間感，增加營業(yè)面積，并且實(shí)現(xiàn)分流。  三層空間功能分區(qū)，一層偏休閑，經(jīng)營江湖菜以及下午茶；二層較為私密，主營江湖菜和火鍋，三層與后廚相鄰，以火鍋為主，減少了鍋底上下樓的時(shí)間。  @設(shè)計(jì)師修改后空間布局 基于不同的功能，每一層的設(shè)計(jì)手法稍有變動(dòng)。由于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)人口有限，聚餐較多，但對(duì)私密性要求較高，空間設(shè)計(jì)以4人、6人、8人位為主，包間較多。餐位之間采取半卡或者半隔斷的形式呈現(xiàn)，保證了顧客的私密性。  空間風(fēng)格 輕奢山城風(fēng) 滿足各類需求 - 品牌的識(shí)別色為綠色，而重慶自古有“山城”別稱，在空間設(shè)計(jì)上，設(shè)計(jì)師大量運(yùn)用森林綠色，以及植物造景，以此融入“山城”的概念。  門頭在不破壞外立面的前提下加裝鋁板，以藝術(shù)漆覆蓋，增加了店招識(shí)別度。門頭的鐘表彰顯這座城市慢生活的狀態(tài)，品牌logo以燈管的形式展現(xiàn)，營造輕奢感。開辟外帶窗口，增加營業(yè)面積，提高營業(yè)額。  進(jìn)入門店一層，大片的山茶花包圍著霧化玻璃，綠色的品牌呈現(xiàn)，好似進(jìn)入了世外桃源。北歐風(fēng)植物猶如茂密叢林，與品牌的logo元素山茶花相結(jié)合，仿佛在重慶的山間中行走，無限貼近自然。  線條裝飾采用淺色金屬，看似有些“沖突”，卻又完美融合，增加時(shí)尚感，打造出“綠野仙蹤”美妙氛圍，非常適合江湖菜以及下午茶的調(diào)性。 設(shè)計(jì)師為呼應(yīng)品牌logo，座椅和靠枕采用山茶花色調(diào)，同時(shí)植入了一些鳥籠、暖色燈光、藝術(shù)裝置，增加了空間的靈動(dòng)感，也中和了綠色調(diào)帶給人的“冷”的感覺。 為了軟化頂部鋼筋，不破壞整體氛圍，設(shè)計(jì)師采用串燈與吊燈進(jìn)行柔和。墻體大面積的橙色手繪，將山城的概念以線條的方式呈現(xiàn)，注入了品牌的文化積淀。餐位之間采用長虹玻璃加軟簾，既保證了通透感，同時(shí)還增加了私密感。 一層通往二層的樓梯有兩個(gè)，其中一個(gè)以鋼筋加水泥的手法，使其更具藝術(shù)感；另一個(gè)用植物進(jìn)行造景，使空間延續(xù)自然、靈動(dòng)的氛圍。 來到二層，植物有所減少，更多的使用白水泥藝術(shù)漆和原木以及麻繩的材質(zhì)，墻裙采用空心磚加透光的手法，頂部同樣以綠植裝飾，更接近自然、舒適，融入了更多“城”的概念。 三層在二層的基礎(chǔ)上更具備東方時(shí)尚的美感，使用原木、青瓦的元素做主要設(shè)計(jì)元素，以給消費(fèi)者打造“在重慶吃火鍋的”沉浸式體驗(yàn)，同時(shí)，金屬的植入提升了整體空間的時(shí)尚與精致。 當(dāng)你坐在餐位上，抬頭便可看到簡化后的木質(zhì)窗格以及造景，提升了空間的層次感。包間之間采取了可推拉式長虹玻璃隔斷，保證私密性的同時(shí)，增加了空間運(yùn)用的靈活度。 你喜歡這樣的空間設(shè)計(jì)嗎?歡迎在底部留言！ |
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