在中藥當(dāng)中，有種藥非常獨(dú)特，是唯一一種五味俱全、可以五行相生的藥物，是兼具辛、甘、酸、苦、咸5種味道，它就是五味子，其名字的由來(lái)也是因?yàn)樗依宋逦?。李時(shí)珍就說(shuō)五味子“補(bǔ)五臟氣，酸咸入肝而補(bǔ)腎，辛苦入心而補(bǔ)肺，甘入中宮益脾胃”。

五味入五臟，因此五味子可以養(yǎng)五臟，有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉等功效，長(zhǎng)期的咳嗽虛喘，津液虧少常感口渴，體虛多汗、心悸失眠、小便不固等病癥的人，都可以用五味子。

明代著名醫(yī)學(xué)家李士材說(shuō)它“入肺腎經(jīng)，滋腎經(jīng)不足之水，收肺氣耗散之金，除煩熱，生津止渴，補(bǔ)虛勞，益氣強(qiáng)陰”，還稱贊它為“生津之要藥，收斂之妙劑”，意即強(qiáng)調(diào)它補(bǔ)益腎精、具備收斂之性的特點(diǎn)。

清朝的光緒皇帝更是遵照藥王孫思邈的“六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則滋腎”之訓(xùn)，常在每年的六月初服用五味子膏，以作補(bǔ)益強(qiáng)身之用?，F(xiàn)如今，更是有許多中醫(yī)將五味子用來(lái)治療腎虛遺精、小便多等病癥。

五味子也可以制成多種滋補(bǔ)食療藥膳。比如五味子煎煮湯汁后調(diào)入蜂蜜就可以起到養(yǎng)陰的作用。

五味子蜜飲

原料：五味子30克，蜂蜜適量。

制作方法：

將五味子洗凈加適量水用大火煮沸，改用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，待藥汁轉(zhuǎn)溫后加入蜂蜜，攪勻，分次服用即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：寧心安神，養(yǎng)陰潤(rùn)腸，適用于肝腎陰虛型失眠，對(duì)伴有心悸者尤為適宜。

這道蜜飲制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，且搭配養(yǎng)陰潤(rùn)燥的蜂蜜，讓養(yǎng)陰潤(rùn)澤的功效更強(qiáng)，特別是陰虛有失眠癥狀的人，不妨試試這道蜜飲。

除了與蜂蜜制作蜜飲外，五味子還可以用來(lái)泡茶、制膏、煮蛋、熬粥等，下面就來(lái)看一道由五味子和枸杞子等泡的茶。

五味地杞茶

原料：五味子、熟地黃、枸杞子各5克。

制作方法：

將五味子砸碎，熟地黃切成小碎塊，與枸杞子一同放入茶杯中，用沸水沖泡，加蓋悶20分鐘，代茶飲用，每日上午和晚上睡前各飲1劑。

營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)益肝腎，安神寧心，適用于肝腎陰虛引起的失眠。

五味子畢竟是藥物，不是保健品，偶爾使用還是可以的，但不能長(zhǎng)期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內(nèi)熱時(shí)是不能服用的。而且五味子有小毒，因此應(yīng)用前還是要咨詢專業(yè)醫(yī)生。