大家好，我是愛吃的嬌嬌。大家都知道，啤酒是夏天的好搭檔，尤其是工作了一天，下班后，喝上一瓶啤酒真是消暑又解壓。

說到啤酒，下酒菜少不了，沒有下酒菜的助興，喝起來也沒啥滋味，說到這下酒菜，那種類可豐富了，如：酒鬼花生、鹵肉、烤鴨等等，數(shù)不勝數(shù)，如果問我最愛哪道下酒菜，那肯定鹵雞爪、雞翅，啃起來很過癮，椒香四溢，連骨頭都入了味。

炎熱天氣，人們稍微動一動，就滿身大汗，更別提在廚房做飯了，開火后煎炒烹炸，一會功夫就汗?jié)褚陆螅彝ブ髬D煮夫們真是不容易，煮上這么一鍋鹵味，營養(yǎng)又解饞，還省得炒菜了。

下面一起來看一看它的做法！

食材：雞爪、雞翅、雞胗、雞蛋

配料：蔥、姜、香葉、八角、桂皮、麻椒、辣椒、冰糖鹽、生抽、老抽、黃豆醬、啤酒

過程：

1、將雞爪、雞翅、雞胗，冷水下鍋，加適量的料酒。

2、煮開后，撈出洗凈。

3、電飯煲中加蔥、姜。

4、倒入雞爪、雞翅、雞胗、煮好的雞蛋，加入適量的香葉、八角、桂皮、麻椒、辣椒、冰糖。

5、加入適量的鹽、生抽、老抽、一勺黃豆醬。

6、倒入1瓶啤酒，蓋上蓋子燜煮40分鐘。

7、美味的下飯菜就做好了。