一，武漢熱干面

熱干面的優(yōu)勢(shì)在于用芝麻醬調(diào)味，可以補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，但是熱干面熱量非常高，容易上火的人應(yīng)該少吃熱干面。吃的時(shí)候最好配蔬菜湯或者蛋酒，綠豆湯等，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)平衡。

二，武漢魚(yú)糊粉——名字，自然是要有魚(yú)湯，有粉?！昂眲t是因?yàn)檫@湯真的黏糊，口感滑膩，味道鮮美。胡椒和辣蘿卜必不可少。熱乎乎一碗下去都會(huì)微微冒汗。

三，孝感的桃花面

　　桃花面是湖北孝感市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。有稱(chēng)餛飩面是將煮熟的餛飩與面條同置一碗，加澆頭(亦稱(chēng)臊子)而成。

四，襄陽(yáng)牛肉面

　　襄陽(yáng)特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐，它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭

五，孝感云夢(mèng)魚(yú)面

　　云夢(mèng)魚(yú)面之所以味道特別鮮美，離不開(kāi)云夢(mèng)所具有的得天獨(dú)厚的物產(chǎn)資源條件。《墨子·公輸篇》曾記載:"荊有云夢(mèng)，犀兕麋鹿麓滿(mǎn)之，江漢之魚(yú)鱉黿鼉?yōu)樘煜赂弧?由于盛產(chǎn)各種魚(yú)鮮，故以所產(chǎn)魚(yú)面最為出名

六，隨州廣水奎面

　　廣水奎面又名應(yīng)山奎面，傳說(shuō)中曾被譽(yù)為"銀絲貢面"，以"色澤白、根條細(xì)、不連條、不渾湯"等優(yōu)點(diǎn)，深受很多人青睞。

七，荊州沙市早堂面

　　早堂面最大的特色就在于富含膠原蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)成分的高湯

八，十堰鄖縣酸漿面

　　酸漿面是湖北鄖縣的一種漢族風(fēng)味小吃特別是夏秋季節(jié)，酸漿面不涼不燙，酸香撲鼻，味美爽口，老幼皆宜。

九，荊州江陵醬油面

　　一碗醬油面,幾樣鹵菜,每一位顧客都吃得津津有味,卻帶著母親的味道~最普通的食材，卻是最用心地做。

十，潛江財(cái)魚(yú)面

　　潛江財(cái)魚(yú)面一般都是把財(cái)魚(yú)切成塊，加調(diào)料燒出來(lái)的澆頭，連湯帶魚(yú)澆在煮熟了的面上，類(lèi)似于臊子面。財(cái)魚(yú)不僅有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有很大的藥用價(jià)值。

十一，宜昌紅油小面——紅油小面”是最能體現(xiàn)宜昌城市文化的名片。湯汁濃香麻辣，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，因此得名紅油小面。