《牛耕田，馬食谷》全文。這是一首絕妙的粵諺，是廣東話的最高境界，無論用廣州話還是客家話，還是潮州話念都非常押韻。

       牛耕田，馬食谷，老竇揾錢仔享福；象行田，馬行日，過河卒仔無退縮；兵殺敵，將閃縮，功成身退享俸祿；男善變，女易哭，貧賤夫妻難和睦；流水清，死水濁，人望高處無滿足；冰易化，錢難蓄，巧婦難為無米粥；水維生，土長(zhǎng)木，光合作用葉變綠；賭易學(xué)，書難讀，賭仔何曾買大屋？命注定，運(yùn)難卜，三衰六旺好難捉；仙灑脫，凡人俗，犯規(guī)和尚食狗肉；陽壽盡，落陰谷，生老病死乃定局。趁而家，仲能郁，快樂享受要知足，咪再成日困在屋，兒孫自有兒孫福。

        那么這首童謠是怎么傳誦開來的呢？原來與一個(gè)童話故事有關(guān)。

         從前，牛無角，馬有角。牛食谷，馬食草。牛拉車，馬耕田。它們是好朋友。

         一天，牛和馬應(yīng)邀出席一個(gè)盛裝晚會(huì)，牛見馬雙角威風(fēng)凜凜，于是向馬借角一用，答應(yīng)晚會(huì)一結(jié)束立馬歸還。馬起初不肯，經(jīng)不住牛再三請(qǐng)求，只好勉強(qiáng)答應(yīng)，并重申用后要立即歸還，牛當(dāng)然一萬個(gè)答應(yīng)。

         牛戴上雙角，朝水中一照，真是威風(fēng)八面，其他動(dòng)物見牛面目煥然一新，那些平時(shí)欺負(fù)他的動(dòng)物，馬上改變態(tài)度，肅然起敬，個(gè)個(gè)牛哥長(zhǎng)、牛哥短地贊口不絕，使牛飄飄若仙，欣喜若狂。心想，平時(shí)他們看不起我，欺負(fù)我，只因我缺少了雙角，于是決定將角永遠(yuǎn)戴在頭上不歸還給馬。

         馬再三向牛追討，牛總不肯還，馬沒有辦法，只好向人告狀。人審問牛：“你為什么借了馬的角不還？”牛說：“無---啊！無---啊！是他送給我的?！瘪R大叫：“咁都得嘅咩？咁都得嘅咩？”人很生氣，叫牛立即將角除下來還給馬，可是時(shí)間太久了，見肉生根，角已經(jīng)無法除下。

         于是人判決：

           一，牛從此要做苦工，既要拉車又要耕田，耕田所得的谷給馬吃。

           二，牛此后不準(zhǔn)食谷，只能吃草。

           三，馬從此解除勞役，子孫萬代不用耕田，并享有食谷的權(quán)利。

           這個(gè)就是“牛耕田，馬食谷”的來由