慢性咽炎是一種常見(jiàn)的咽部疾病，臨床以咽部異物感不適、微癢、灼熱、干燥、疼痛為特征。分泌物或多或少，但粘稠，常附于咽后壁。

本病多見(jiàn)于中老年人，病程較長(zhǎng)，癥狀頑固，不易治愈。

常見(jiàn)發(fā)病原因有：

1．急性咽炎遷延不愈，反復(fù)發(fā)作轉(zhuǎn)為慢性咽炎。

2．慢性鼻炎或鼻竇炎。

3．慢性扁桃體炎及口腔齲齒、牙齦炎等病變波及咽部。

4．長(zhǎng)期煙酒過(guò)度刺激咽部。

5．全身性疾病的影響，如糖尿病、心血管病等。

慢性咽炎，除藥物治療外，日常飲食調(diào)理也有防治慢性咽炎和減少其復(fù)發(fā)的作用。

慢性咽炎的飲食原則

1、飲食以清淡、易消化為主，多喝水。

2、吃富含膠原蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、海產(chǎn)品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復(fù)。

3、多攝入富含B族維生素的食物，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類(lèi)、豆類(lèi)等，可促進(jìn)損傷咽部的修復(fù)，并消除呼吸道黏膜的炎癥。

4、多吃具有酸甘滋陰作用的食物，如獼猴桃、甘蔗、蘋(píng)果、西紅柿、橘子、檸檬等。

5、戒煙酒，忌食煎炸、腌制及辛辣刺激性食物。

6、當(dāng)有咽干、咽痛時(shí)，可含些草珊瑚含片、西瓜霜含片等，以緩解癥狀。

慢性咽炎的飲食調(diào)養(yǎng)方

（1）蜂蜜茶

一湯匙蜂蜜加入約200ml溫水中混合均勻，飲用時(shí)先含在咽部片刻，再緩緩咽下。

（2）番茄西瓜汁

番茄300克去皮、切小塊；西瓜瓤1000克去籽，切小塊，一起放入榨汁機(jī)中，榨汁即可。

（3）大海生地茶

胖大海5枚，生地12克，冰糖適量，茶適量，共置保溫瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋上蓋悶15分鐘左右，可代茶飲。也可單用胖大海長(zhǎng)期泡茶飲用。

（4）雪梨羅漢果湯

雪梨1個(gè)，切成碎塊，與半個(gè)羅漢果加水同煎30分鐘，即可飲用。

另外也要注意以下幾點(diǎn)：

1、宜戒煙，少飲或不飲酒，避免接觸粉塵、有害氣體，減少咽部刺激。

2、宜減少或避免過(guò)度講話，注意咽部休息。

3、積極治療可能引發(fā)慢性咽炎的局部相關(guān)疾?。ㄈ缏员茄?、鼻竇炎及扁桃體炎）及全身相關(guān)疾?。ㄈ缲氀?、胃食管反流、慢性支氣管炎）。

4、若老年人出現(xiàn)咽部異物感、梗阻感，經(jīng)久不愈，應(yīng)及時(shí)就診檢查，以防早期惡性腫瘤。

（本文選自期刊《家庭醫(yī)學(xué)》——《慢性咽炎驗(yàn)方》）