中國(guó)酒店市場(chǎng)已然進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，面臨著新的挑戰(zhàn)和壓力：客戶需求變化、經(jīng)營(yíng)成本上升、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，酒店業(yè)已全面進(jìn)入“微利時(shí)代”，該如何突出重圍？本篇報(bào)告中將為廣大酒店從業(yè)者詳細(xì)解讀行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀、用戶偏好以及未來(lái)發(fā)展方向。

（本文圖片、數(shù)據(jù)來(lái)源于MobData研究院）

1、酒店定義

（1）傳統(tǒng)式酒店：包含星級(jí)酒店、招待所、旅館等。

（2）個(gè)性化酒店：包含青年旅社、民宿、農(nóng)家院、共享住宿等。

2、酒店行業(yè)發(fā)展階段

      歷經(jīng)黃金時(shí)代與微利階段，如今共享住宿、智慧酒店為酒店行業(yè)增添新元素，出現(xiàn)酒店新零售轉(zhuǎn)型。2017-2018 經(jīng)營(yíng)模式百花齊放，共享住宿出現(xiàn)，智慧酒店、主題酒店成新寵，跨境合作不斷。

3、市場(chǎng)規(guī)模

      2018年國(guó)內(nèi)旅游人次有望突破60億，刺激酒店業(yè)發(fā)展。預(yù)計(jì)2018年國(guó)內(nèi)旅游收入有望突破5萬(wàn)億大關(guān)。

4、酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

      資源端：有錦江之星、首旅如家等國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)，希爾頓、洲際等過(guò)海酒店集團(tuán)以及招待所、民宿等單體酒店；

      渠道端：攜程、飛豬等OTA綜合平臺(tái)，小豬、Booking等酒店預(yù)訂平臺(tái)，傳統(tǒng)酒店渠道以及支付寶等其他渠道。此外，新零售酒店還可以布局智能貨柜、無(wú)人售賣機(jī)、合作店等多元商品銷售渠道，以滿足顧客不時(shí)之需，同時(shí)可以提高酒店?duì)I收；

      營(yíng)銷端：馬蜂窩、窮游等UGC社區(qū)以及網(wǎng)易旅游、搜狐旅游等媒體。

5、傳統(tǒng)式酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀

      我國(guó)酒店行業(yè)品牌集群已形成，三巨頭錦江國(guó)際、首旅如家、華住的品牌布局清晰完善。

      從各星級(jí)酒店Q1經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀來(lái)看——我國(guó)目前三星級(jí)酒店數(shù)量最多，高達(dá)4613家；五星級(jí)酒店數(shù)量雖少，但平均出租率最高，為56.5%。

從各星級(jí)酒店Q1經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)來(lái)看——相較于2017Q4，各星級(jí)酒店數(shù)量、平均房?jī)r(jià)和平均出租率整體呈下降趨勢(shì)。

6、個(gè)性化酒店運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀

      依托于共享經(jīng)濟(jì)，共享住宿備受資本矚目，處于高速增長(zhǎng)期。

7、酒店業(yè)融資情況

      智慧酒店、主題酒店、民宿三類酒店，最受資本追捧。

1、出行類型

      33.4%的酒店用戶是商務(wù)出差需要； 57.5%酒店用戶是出游需要，其中包含家庭親子游、朋友結(jié)伴出游、情侶出游、獨(dú)自出游四類情況；余下則是代人預(yù)定和其他情況。

2、時(shí)間偏好

      大多數(shù)用戶選擇當(dāng)天或提前一天預(yù)定酒店，僅一成用戶會(huì)提前一周及以上預(yù)訂；

      七成以上用戶會(huì)選擇下午或夜間預(yù)定酒店；

      入住1天是絕大多數(shù)住客的選擇；

      共三成住客會(huì)集中在周五周六入住，以歡度周末。

3、地點(diǎn)偏好

      五成以上用戶選擇住到一線及新一線城市的酒店，同時(shí)，住客的來(lái)源城市分布相對(duì)分散，而去向城市則相對(duì)集中：北上廣依舊是最熱門城市，成都、重慶、杭州、西安、武漢五大新一線城市皆入圍。

4、住店偏好

      四成人出行選擇經(jīng)濟(jì)型酒店，六成用戶會(huì)選擇酒店在每晚400元以下的酒店。

5、用戶基本屬性

（1）男女用戶比例均等.

（2）18-34歲用戶對(duì)線上預(yù)訂酒店平臺(tái)的使用度更高。

（3）用戶收入大部分處于中等偏下水平，月收入為5-10K用戶最多，占32.4%。

（4）企業(yè)白領(lǐng)是線上預(yù)訂酒店的主要人群，其次是假期較多的學(xué)生。

6、用戶觸媒偏好

      酒店用戶對(duì)視頻服務(wù)、旅游出行、電子商務(wù)、便捷出行等休閑生活類App觸達(dá)率較高。

      對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，也可以打造自有APP，把線下客流引導(dǎo)到線上，實(shí)現(xiàn)顧客數(shù)字化，沉淀自己的會(huì)員體系。在APP內(nèi)設(shè)置黑卡會(huì)員、拼團(tuán)、積分等營(yíng)銷活動(dòng)激活會(huì)員，促進(jìn)復(fù)購(gòu)。

1、中端和經(jīng)濟(jì)型酒店仍將是主流

      隨著大眾旅游時(shí)代來(lái)臨，中端連鎖和經(jīng)濟(jì)型酒店迅速擴(kuò)充規(guī)模。其中，經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量基數(shù)較大，復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)26.0%。

      相較于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，中端連鎖酒店數(shù)量略少，但近年來(lái)發(fā)展增速較為可觀，復(fù)合年均增長(zhǎng)率高達(dá)41.9%。

2、酒店行業(yè)在人工智能時(shí)代下展開(kāi)變革

      智慧酒店，突破傳統(tǒng)走向終端智能化，是酒店行業(yè)未來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的新動(dòng)力。在人工智能的大趨勢(shì)下，自助入住、VR選房、手機(jī)開(kāi)門、智慧客房、語(yǔ)音交互控制等都已成為現(xiàn)實(shí)。目前消費(fèi)者對(duì)人臉識(shí)別、AI語(yǔ)音助手等這些科技元素的反饋非常積極，而且參與感非常強(qiáng)。

3、新零售已是大勢(shì)所趨，酒店業(yè)也不例外

      基于對(duì)出行旅客提供住店服務(wù)，酒店適合展銷當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和全球新奇特商品。其中，酒店住客精準(zhǔn)，多為高端商旅人士，出差在外無(wú)時(shí)間購(gòu)物，不方便隨身攜帶伴手禮。打造專有供應(yīng)鏈，拓展服務(wù)品類，例如：地方特產(chǎn)、日常用品以及應(yīng)急物品，一方面滿足顧客所需，提升住店體驗(yàn)感，另一方面也可以增加酒店一部分收入。在供應(yīng)鏈保障的基礎(chǔ)上，根據(jù)顧客不同訴求，提供相應(yīng)的配送服務(wù)：半小時(shí)達(dá)、1小時(shí)達(dá)、次日達(dá)等。

      大眾旅游時(shí)代來(lái)臨，對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。酒店行業(yè)要轉(zhuǎn)型新零售：

      首先，搭建新零售平臺(tái)，將顧客數(shù)字化之后打造高端會(huì)員專區(qū)，培養(yǎng)會(huì)員粘性。

      其次，拓展多樣化銷售渠道，結(jié)合商品銷售提供快遞配送、在線訂購(gòu)、預(yù)約等增值服務(wù)，是酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展必經(jīng)之路。