在我們中國(guó)，有許多大家非常喜歡吃的魚類，有一些魚是我們經(jīng)常能夠見到的，就比如說在市場(chǎng)上，我們經(jīng)?？梢钥吹綌?shù)量非常多的鰱魚和鯽魚，這兩種魚都是老百姓經(jīng)常吃的普通魚類，而且他們的價(jià)格也非常的便宜，同時(shí)這兩種魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，吃了鰱魚可以補(bǔ)充膠原蛋白，而吃了鯽魚，尤其是鯽魚豆腐湯的話，可以很好的補(bǔ)上我們的腦部營(yíng)養(yǎng)。在市場(chǎng)上，我們還經(jīng)常能夠見到這樣的一種魚類，一般來說這種魚的個(gè)頭相對(duì)而言比較的大，最小的也有兩三斤，而且最大的他有時(shí)候能夠長(zhǎng)到十幾斤，甚至二三十斤，這種魚就是大家在市場(chǎng)上經(jīng)常能夠買得到的草魚。

一說起草魚，相信生活在中國(guó)的人沒有一個(gè)不認(rèn)識(shí)這一種魚的，因?yàn)檫@種魚在我們中國(guó)實(shí)在是太不同了。在我們中國(guó)的南方地區(qū)，有很多的漁民都會(huì)在自己家的池塘里面，養(yǎng)上數(shù)量極其多的草魚，每年到了冬季來臨的時(shí)候，他們就會(huì)到食堂里面拿著一些草魚，全部捕撈上來，然后拿到市場(chǎng)上去賣。我們對(duì)草魚的食用方法有非常的多，就比如說現(xiàn)在很流行的水煮魚片或者酸菜魚，還有很多人喜歡吃紅燒全魚，或者有的人喜歡吃紅燒魚塊。當(dāng)然現(xiàn)在每年到了夏季的時(shí)候，人們最喜歡的就是把草魚做成碳烤魚了，因?yàn)樽龀商伎爵~后的草魚，肉質(zhì)外焦里嫩。所以很多飯店在做碳烤魚的時(shí)候會(huì)把草魚作為最佳的原料。

在我們中國(guó)的市場(chǎng)上，人工養(yǎng)殖的草魚非常的便宜，有時(shí)候是要四五塊錢一斤，可是在我們中國(guó)廣袤的淡水水域中，還生活著許許多多的野生草魚。野生草魚在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的，它的肉質(zhì)就更加的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，因此在市場(chǎng)上野生的草魚，在我們中國(guó)能夠賣到一百多塊錢一斤。每到過年的時(shí)候，這草魚更是一種搶手貨，特別是那種養(yǎng)殖在水庫(kù)里面的，個(gè)頭越大越值錢呢。

可是在國(guó)外，很多人看到了草魚，他們就會(huì)覺得非常的頭痛，尤其是在遙遠(yuǎn)的美國(guó)。因?yàn)椴蒴~對(duì)于這一些國(guó)家來說，他們就是外來的入侵物種，在那里并沒有多少的天敵，所以可以大規(guī)模的成長(zhǎng)，國(guó)外很多人看到了就會(huì)把草原當(dāng)作禍害，但是他們要對(duì)它束手無策。外國(guó)人對(duì)于有刺的魚都是很反感，絕不會(huì)去吃的，所以對(duì)于草魚這種物種的泛濫，花錢治理都沒辦法處理掉。