梅相靖老先生，是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎白茶唯一一位手工制作技藝傳承人，央視播放的《茶，一片樹葉的故事》紀錄片里，就有梅相靖先生講述福鼎白茶制作流程的身影。

梅相靖老先生是清末民初著名福鼎著名茶商梅筱溪的孫子，在他家里還保存著其祖父梅筱溪在1947年手書自傳體日記——《筱溪陳情書》。 書中記載，早在1915年，梅筱溪攜柏柳村白茶踏上前往南洋的艱辛途程，漂洋過海，把福鼎白茶銷往世界。

柏柳村栽培大白茶的歷史已有一百多年，在《中國茶葉品種志》一書中，福鼎大白茶被列在77個國家審定品種的第一位。柏柳村里的家家戶戶都與大白茶有不解之緣。正因如此，中國國際茶文化研究會把柏柳村視作“中國白茶第一村”。