在餐飲業(yè)里，配方、比例決定著菜品的穩(wěn)定與質(zhì)量，也是師傅們極不愿意透露的秘籍之一。今天，精選廚藝配方免費(fèi)分享給大家，大家看看，哪一個(gè)方子，更適合你使用？

我們又見面啦~

你還好嗎？

廚藝配方今天分享：

雞翅具有溫中、補(bǔ)精益髓、益氣的作用，加入的可樂讓整個(gè)雞翅滿口留香，配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用。

而可樂雞翅是一款色香味俱佳的佳肴，不僅做法簡單，而且特別能挑逗人的食欲。

那么今天就請大家和小編一起來挑戰(zhàn)下可樂雞翅的做法！

可樂雞翅的做法

食材用料：

雞中翅、蔥姜、鹽、老抽、料酒、可樂、白芝麻

做法步驟：

01.改刀

將雞翅面切花刀

02.腌制

放入鹽、料酒腌制半小時(shí)

02.炒底料

起鍋，放入食用油，將切好的蔥姜炒香

04.煎雞翅

放入腌好的雞翅，加一點(diǎn)油，將雞翅雙面煎至焦黃色

05.加可樂

倒入可樂、少許老抽，沒過雞翅，大火燜，期間雞翅記得翻面以免焦皮

06.收汁

大火約燜5~10分鐘，可樂變得有些粘稠了，盛出裝盤，撒入少許白芝麻上桌即可

一道精美的菜肴便可上桌了，是不是很簡單呢？趕緊Get起來，屆時(shí)還可在親朋好友前大秀一番廚藝呢！

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