每一次茶旅，都會(huì)遇到一群愛茶且有趣的人！他們來(lái)自全國(guó)各地，因茶相會(huì)，這是一期一會(huì)的茶緣，也是人生難得的際遇！

這個(gè)國(guó)慶假期，在一起慶祝偉大祖國(guó)生日的同時(shí)，我們一行來(lái)自全國(guó)7個(gè)不同地區(qū)的愛茶人齊聚福鼎，在這個(gè)山海文化白茶飄香的小城里，我們開啟了一場(chǎng)滿滿干貨習(xí)茶之路！

美食開場(chǎng)

經(jīng)常參與我們茶旅的茶友都知道，只要跟著問山每到一個(gè)地方，我們都會(huì)帶著茶友在接下來(lái)的幾天里，把福鼎當(dāng)?shù)氐奶厣朗扯汲詡€(gè)遍，讓你嘗嘗日常生活中難有的美味！

八家茶企

好茶鋪路，美景添彩，管理增輝，服務(wù)升級(jí)——每一家茶企都是值得學(xué)習(xí)的典范

? 茶企拜訪第一站：制茶世家——春隆茶業(yè)

在福鼎茶葉重鎮(zhèn)白琳有一座翠郊古民居，這座院子便是福鼎制茶世家吳氏輝煌的見證。探究福鼎白茶的歷史，離不開白琳鎮(zhèn)，更離不開吳氏。

翠郊古民居

如今吳氏第三代傳人吳健創(chuàng)立了春隆茶業(yè)，吳健老師曾是福鼎茶廠的制茶車間主任。30年的事茶生活讓吳健老師的生活變得純粹，也正如他所說(shuō)得：“有的時(shí)候你就只能選擇一樣，就跟茶一樣，你要蘭花香，那么它的滋味和厚度就會(huì)相對(duì)下降?！边x擇了茶，有時(shí)就需要放棄另一些東西。

每個(gè)老師，都有自己獨(dú)特的風(fēng)格！茶，喜歡上了，就很難戒掉了。吳老師的茶跟吳老師一樣，純粹、親和！一份耐心，一份安定！

? 茶企拜訪第二站：品品香

——國(guó)際化的專業(yè)管理模式

——聚焦做老白茶的身份證

品品香是福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定單位，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員單位，其茶園相繼通過國(guó)內(nèi)、國(guó)際的有機(jī)認(rèn)證。

依托其擁有的老茶園資源，推出老白茶概念，完善倉(cāng)儲(chǔ)體系，并提出可溯源產(chǎn)品認(rèn)證體系。

建有全國(guó)首條LED光源萎凋復(fù)合式白茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)白茶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和提高白茶品質(zhì)……

有人說(shuō)品品香是現(xiàn)代茶企與國(guó)際葡萄酒管理理念的結(jié)合，走進(jìn)品品香，拓寬的也是關(guān)于茶、關(guān)于管理和現(xiàn)代工藝的思路。

任何一個(gè)行業(yè)都需要表率，大企業(yè)讓我們見識(shí)的是完善的管理體系，專業(yè)的服務(wù)態(tài)度，安心、健康的產(chǎn)品，這是市場(chǎng)在追求個(gè)性化同時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化！

? 茶企拜訪第三站：漢儀樓

——堅(jiān)持炭焙白茶

2014年起，漢儀樓專注于傳統(tǒng)炭焙白茶。

2007年起，漢儀樓用10年多，收集白茶樣本，記錄工藝和口感變化，見證年份魅力。

憑著喜愛做茶，這樣的個(gè)性你有沒有？

每個(gè)茶企都有自己的標(biāo)準(zhǔn)和堅(jiān)持，

每個(gè)老師都有自己的原則和法門，

每款白茶都有自己的風(fēng)格和特色，

如何在標(biāo)準(zhǔn)中找特色，在堅(jiān)持中尋發(fā)展，

是我們每個(gè)茶行業(yè)從業(yè)者都需要慎重思考的問題！

一份堅(jiān)持，一份收獲！

這次漢儀樓新開發(fā)的儀塊茶，便攜時(shí)尚的包裝也深受茶友喜受！

? 茶企拜訪第四站：六妙白茶

——茶企中市場(chǎng)營(yíng)銷的高級(jí)概念

六妙是福鼎白茶企業(yè)中營(yíng)銷做得非常到位的。無(wú)論是其打造的福鼎首個(gè)“中國(guó)白茶品種園”、獲得吉尼斯紀(jì)錄的“曬茶場(chǎng)”，還是其城市合伙人概念、打造的中國(guó)白茶窖……引得行業(yè)內(nèi)外人多方關(guān)注。

在私人定制茶禮上，除了新婚紀(jì)念餅、壽誕紀(jì)念餅、開業(yè)紀(jì)念餅等，其婚禮茶更是備受矚目。

2018年哈里王子與梅根的世紀(jì)婚禮紀(jì)念茶，便由六妙攜手國(guó)家級(jí)非遺傳人梅相靖共同打造。

這次六妙之行，我們也同茶友一起品嘗了這款世紀(jì)婚禮紀(jì)念茶，滋味讓茶友記憶深刻！

? 茶企拜訪第五站：鼎白茶業(yè)

——日光萎凋的優(yōu)勢(shì)

——海景茶園獨(dú)特風(fēng)味

鼎白是福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是目前業(yè)內(nèi)能堅(jiān)持傳統(tǒng)72小時(shí)日光萎凋工藝的福鼎白茶一線品牌，擁有超大規(guī)模的白茶日曬場(chǎng)和風(fēng)味獨(dú)特的海景茶園。

鼎白的定位在工藝的特色上，“白茶72小時(shí)日光自然萎凋工藝”，“白茶文火慢焙干燥工藝”，其茶品突出的毫香蜜韻、滿口生津，讓人印象深刻。

本次走訪鼎白茶企，了解福鼎白茶工藝制作及鼎白茶企的專業(yè)茶倉(cāng)管理，品嘗到鼎白茶業(yè)的經(jīng)典好茶，我們的茶友更是為鼎白的海邊茶園基地深深著迷，直言因?yàn)橐黄鑸@愛上鼎白茶葉。

十月的格?；ㄩ_的正旺，藍(lán)天白云下的有機(jī)茶園，每一張都是大片！

? 茶企業(yè)拜訪第六站：大沁白茶

——白茶中的生態(tài)茶

——全方位監(jiān)測(cè)體系

“做好茶，好茶不貴，回歸本味”。好山、好水，出好茶，擁有2300多畝高山有機(jī)生態(tài)茶園及數(shù)百畝荒野茶樹基地，位于高海拔山區(qū)磻溪的大沁十三坪茶園是福鼎市最早獲歐盟出口認(rèn)證的有機(jī)茶園，連成一遍沒有空隙的茶園種植方式，更是知青時(shí)期的產(chǎn)物。

大沁茶業(yè)還引進(jìn)全方位的茶園環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯全程透明可追溯管理和監(jiān)測(cè)。

本次走進(jìn)大沁茶業(yè)，正趕上他們?cè)跁袂锊?，滿場(chǎng)的茶青，雖然不如春天的壯觀，卻也讓茶友感受到白茶日曬的香氣。

大沁自主研發(fā)的大型日曬機(jī)器，平均一臺(tái)每天可以曬2000斤鮮葉，一共6臺(tái)，一天可以曬12000斤。晴天可以機(jī)器可以自動(dòng)移到戶外日曬，天氣不好的時(shí)候，也可以在專門設(shè)計(jì)的玻璃空間內(nèi)進(jìn)行技術(shù)萎凋，大大的解決了制茶時(shí)期的人力短缺問題。

參觀有機(jī)茶園時(shí)，看到了他們正在建設(shè)的全木質(zhì)榫卯結(jié)構(gòu)建筑，熱情的王總帶大家參觀了一遍，著實(shí)讓大家喜歡，等明年再來(lái)，應(yīng)該就可以全部建成了吧？古色古香的建筑，讓每個(gè)進(jìn)入在內(nèi)的人沉迷，直言想長(zhǎng)居于此。

? 茶企拜訪第七站：國(guó)號(hào)白茶

——小產(chǎn)區(qū)之路

秉持“小產(chǎn)區(qū)·大師茶”的品牌理念，短短幾年，國(guó)號(hào)獨(dú)樹一幟。福鼎是山與海的交匯處，每座茶山的不同區(qū)塊都有自己的小生態(tài)，一山一味。

那么，如何精選小產(chǎn)區(qū)？又如何能夠把小產(chǎn)區(qū)中的特點(diǎn)發(fā)揚(yáng)出來(lái)，這也是我們這次拜訪國(guó)號(hào)白茶的關(guān)鍵。

2018年大洋山荒野牡丹

一泡帶有奶香味的2018年大洋山荒野牡丹，讓茶友認(rèn)識(shí)了小產(chǎn)區(qū)白茶的魅力。

? 茶企拜訪第八站：綠雪芽

——福建省白茶生產(chǎn)茶旅融合示范企業(yè)

在福鼎，做白茶的企業(yè)數(shù)不甚數(shù)，而有一家，眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)，優(yōu)先注冊(cè)白茶祖商標(biāo)、率先做白茶連鎖加盟、最早建白茶莊園，甚至是白茶緊壓技術(shù)、老茶概念等的提出和倡導(dǎo)者……這家企業(yè)就是天湖茶業(yè)，其白茶品牌便是“綠雪芽”。

綠雪芽是國(guó)家白茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣制作單位，擁有茶旅示范體驗(yàn)園——綠雪芽白茶莊園，及相應(yīng)茶書院模式，有機(jī)茶園模式，產(chǎn)品更成為金磚五國(guó)峰會(huì)官方指定白茶。

綠雪芽創(chuàng)始人林有希先生與問山茶友一同品茗

今天跟著問山走進(jìn)綠雪芽，探究企業(yè)成長(zhǎng)模式，探秘白茶緊壓茶，探究茶旅融合模式，有機(jī)茶園生態(tài)管理……

名師壓軸

作為一個(gè)學(xué)茶的人，總是對(duì)那些默默在茶行業(yè)奉獻(xiàn)終身的做茶師傅，敬佩不已！這一次，問山帶茶友一起拜訪了兩位著名的福鼎白茶制茶大師。

? 1、梅相靖老師——國(guó)家級(jí)福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人

福鼎白茶制作唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)“非遺”項(xiàng)目代表傳承人，民國(guó)知名茶商梅伯珍之孫，一位地地道道的“老工藝”堅(jiān)守者。

好白茶七分曬三分焙，曬時(shí)講究天氣，焙時(shí)要在炭上蓋上草木灰，點(diǎn)點(diǎn)滴滴全是人與天地之間的交流。一顆誠(chéng)心，讓人放心！

? 2、方守龍老師——每一片茶葉都是時(shí)光的標(biāo)本

方老師的每泡茶都有具體日期，認(rèn)真記錄，守住茶山的四季，光這一個(gè)點(diǎn)就打動(dòng)我們所有人！堅(jiān)持二字，說(shuō)著簡(jiǎn)單，執(zhí)行可貴！

靜靜地品一泡茶，是對(duì)這泡茶和茶師的尊重，可能會(huì)詞窮，但一定真誠(chéng)！

在此，問山向每一位認(rèn)真做茶的老師致敬！

感謝此次茶旅中拜訪的所有企業(yè)及老師，感謝支持問山的各位茶友，問山訪茶之路因?yàn)橛心銈兊募尤攵剩?/span>

立即報(bào)名“日本文化之旅”，待到嵐山紅葉時(shí)，東渡扶桑訪手藝~