沒有一只鴨子是能出的了南京

「鴨不入寧」不是對鴨子的嚴(yán)肅警告
而是南京市民對美好生活的向往

第一個拿鹽水鹵鴨子的人是誰？？

雖然早已不可考證、

但不可否認(rèn)他對南京所付出不可磨滅的貢獻

鹽浴、按摩、過鹵、最后在開水里烹出靈魂——

上周末帶領(lǐng)孩子們，走進鹽水鴨工廠

原來每一只鹽水鴨，都經(jīng)過手與火漫長的洗禮
咸香的肉質(zhì)背后，是一點火候也不可缺少的穩(wěn)妥工序

而這些步驟，則是在漫長時間的洗禮下進階而成

在門口前集結(jié)完畢

看看制作工廠的阿姨們怎么制作鹽水鴨

在講解中 漲知識

家長們聽的也很認(rèn)真

認(rèn)真聽課的模樣

工廠里處處都有的獎狀

一邊做一邊嘗

給孩子們頒獎

下班的南京市民，一走近鹵菜店

就會被一個個碼好的不銹鋼托盤燃起熱情——
鴨子們，整整齊齊的擺放，又紅又白

強烈視覺沖擊就像夏日午后的悶雷

瞬間喚醒了南京市民的多巴胺

“鴨鹵子放里頭還是分開放啊......”

這是靈魂

還要zan個鴨子啊

南京鹽水鴨非遺文化體驗館

A.自駕地址：南京市江寧區(qū)淳關(guān)路491號

B.公共交通前往：地鐵一號線（中國藥科大學(xué)方向），南京交院站（1號口）出站，乘坐813路，104國道唐家路站下車