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食材:2個(gè)雞蛋、肉絲、豆芽、粉絲、大蔥絲、火腿絲、胡蘿卜絲、生抽,老抽,鹽、糖
做法:鍋內(nèi)多放點(diǎn)油,倒入2個(gè)雞蛋液
煎成蛋碎;
再放入肉絲炒到變色(肉絲要切得細(xì)一點(diǎn)),再放入大蔥絲、火腿絲和胡蘿卜絲煸炒出香味,把胡蘿卜炒軟
然后放入一把豆芽和泡好的粉絲,用筷子混合均勻(粉絲要用筷子拌炒混合得比較均勻),再根據(jù)個(gè)人口味加一勺生抽,少許老抽,一小勺鹽、一小勺糖調(diào)味
最后倒入韭菜段,拌勻即可出鍋!
開(kāi)吃。
來(lái)自: 玉峰山 > 《米、面食》
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