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火辣紅油配上爽口豆腐，經(jīng)典菜品麻婆豆腐在夏天根本吃不膩！

 hercules028 2020-06-26

麻婆豆腐

食材

主料：嫩豆腐適量、豆瓣醬適量

輔料：老干媽適量、小蔥適量、肉末適量、油適量、水淀粉適量、花椒粒適量、胡椒粉適量

步驟

1、一塊嫩豆腐備用。

2. 適量肉末備用。

3. 嫩豆腐切塊裝盤。

4. 小蔥切碎，淀粉加水調(diào)制后好。

5. 鍋中入油燒熱倒入肉末煸炒。

6. 放入豆瓣醬和老干媽翻炒。

7. 加入適量水煮沸。

8. 放入嫩豆腐煮沸。

9. 煮至入味淋入水淀粉。

10. 可晃動(dòng)鍋，不用攪拌，嫩豆腐易碎，出鍋撒入蔥花和胡椒粉即可。

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