李翰祥作為香港邵氏電影公司四大導演之一，最擅長拍攝宮闈和風月影片。六七十年代捧紅過諸多女星，狄娜、胡錦、恬妮、邵音音、白小曼等等，要說演技最好的一位，當屬胡錦。妖艷性感，風騷入骨的她征服了許多觀眾。

胡錦，1947年出生于江西，后來隨父母到臺灣省。母親本是京劇名旦，小胡錦從小就跟隨她學習京劇，而且經常登臺表演。有著豐富舞臺經驗的她還經常參演一些電視劇什么的，在圈子內也算小有名氣。

李翰祥原本是邵氏電影公司旗下大導演，后來自組電影公司到臺灣省發(fā)展，在此期間挖掘了胡錦，后來胡錦還認了李翰祥為干爹，胡錦在他手下出演的第一部作品就是《喜怒哀樂》，當時的主演是甄珍、李麗華。后來又和甄珍合作了《騙術奇譚》。

幾年后，李翰祥國聯(lián)電影公司撐不下去了，于1972年再次回到邵氏，并將胡錦帶到了香港發(fā)展，同年拍攝了《大軍閥》。胡錦飾演一個風騷的寡嫂，被自己的小叔子發(fā)現(xiàn)偷情。令人想不到的是，她竟然倒打一耙，說自己小叔子侮辱她，將其告上公堂。許冠文這個糊涂大帥辦案還是有辦法的，利用自己一套巧妙方法成功破案。

胡錦憑借本片聲名大噪，艷名遠播。不過真正將其推上高峰的，還是《風流韻事》和《金瓶雙艷》的潘金蓮一角，當時她就是潘金蓮的代名詞，不知道多少宅男看到她欲仙欲死的表演大噴鼻血。

胡錦雖然出演過許多風月片，不過卻沒有真正裸露過，裸露戲份都是由替身完成的。她要做的就是將表情做到位，用演技征服觀眾，向我們證明，艷星不一定靠身材取勝的。

1973年又和許冠文合作了《一樂也》和《聲色犬馬》，沒有想到冷面笑匠許冠文還有這么一段歷史，算起來許冠文也是李翰祥一手捧紅的，后來到了嘉禾徹底翻身，成為一代喜劇之王。

除了出演一系列風月片之外，胡錦還出演過其他類型的影片，諸如和張徹合作的《紅孩兒》《八國聯(lián)軍》等。除了賣弄風騷之外，她最擅長的就是老鴇、俏寡婦、姨太太這一類反面角色。

楚原執(zhí)導的《七十二家房客》中胡錦飾演的包租婆，潑辣吝嗇，人人討厭。包租婆最早來源應該是1963年王為一執(zhí)導的《七十二家房客》。

最經典的包租婆自然是《功夫》中的元秋了，一招獅吼功舉世無雙，大喇嘛連火云邪神都招架不住。

還有胡金銓執(zhí)導的《迎春閣之風波》中紅衣女跑堂，可謂是八面玲瓏，遇到什么人說什么話，就像《新龍門客?！返慕痂傆褚话?。

熒幕上的胡錦不是風騷就是潑辣，不過現(xiàn)實生活中卻是一位好女人，性格大方爽朗、善良可愛。就連香港四大才子之一的蔡瀾曾經都說：“胡錦在電影中的性感是造作出來的，本人非常端莊，私生活亦不放蕩?！?/p>

1975年胡錦和導演張沖結婚，還請來了胡金銓為他們證婚，當年胡大師還為恬妮證婚過，不過是代表男方岳華的。雖然在片中從未裸露過，畢竟名聲也不太好聽，胡金銓曾告訴她以后選擇劇本要謹慎，盡量避免賣弄風騷。

艷星想要轉型不是那么容易的，后來上門找她的基本上都是風月片，其他類型影片太少。種種因素迫使她又接拍了一些風月片，諸如1979年《軍閥趣史》的潘刁氏、《鬼叫春》的花氏。

值得一提的是，胡錦還出演過《金玉良緣紅樓夢》的王熙鳳一角，這個八面玲瓏之威，思維敏捷的管家奶奶倒非常適合她。

不知道是不是丈夫張沖受不了她再次出演這一類型影片，這段婚姻于四年后宣告破裂。后來胡錦的弟弟說兩人離婚，主要原因是性格、生活方式不同。

1980年，胡錦和早年有過一段感情的顧安生結婚，兩人兜兜轉轉又走到了一起，也許這就是愛情，終究忘不了對方。不過兩人的結合并不順利，顧安生是臺灣省著名的主播，要考慮到當時的影響，甚至還被領導批評：結婚的話，就不能播報新聞。同時胡錦也被臺灣省要求寫悔過書，簡單一點來講就是不能再出演風月片了。

雖有磨難，不過兩人最終在一起。1982年李翰祥拍攝《武松》，第一個想到的就是有胡錦出演潘金蓮一角，無奈胡錦被一紙悔過書拴住，只能婉拒李翰祥。后來本片的汪萍憑借潘金蓮一角獲得金馬獎影后。這對胡錦來說莫不是一個遺憾，自己才是潘金蓮的代言人，觀眾雖然認可，可卻沒有任何獎項的鼓勵。

1988年和張曼玉、鐘楚紅、鄭裕玲合作了《月亮星星太陽》，是一位中國城小姐。也就是那部張曼玉最想刪掉的，中間被巨大胖子凌辱。

1992年和單立文合作了《半妖乳娘》，飾演皇太后一角，同時她還出演過臺灣省李小飛版《鹿鼎記》的皇太后。

自從嫁給顧安生之后，胡錦被寵溺著，兩人感情也非常好，可以說是經過生死考驗的，顧安生曾經罹患腦炎，胡錦曾經患上乳癌，兩人相濡以沫，一路風雨同行，共同度過難關。

胡錦本身就是學習京劇出身的，再加上多年的演戲經驗，2001年和好友凌波打造了音樂劇《梁祝》，得到一致好評，好友林青霞曾經也來探班。值得一提的是，凌波當年反串的是梁山伯，樂蒂出演的是祝英臺，只可惜樂蒂香消玉殞，胡錦代替的正是樂蒂的角色。

2010年的時候，胡錦又參演了舞臺劇《游園驚夢》，雖然已經年過六十，不過看上去依然光彩奪目。胡錦一輩子被冠以艷星名號，雖然沒有拿過任何獎項，不過演技是得到觀眾認可的，至今和丈夫也走過了三十多年，祝愿她永遠幸福下去！