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豬肉白菜香菇水餃

 山野書城 2020-06-24
豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法
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第一次錄小視頻

用料  

豬肉餡300克
白菜（娃娃菜）約400g
香菇約150g
蔥末少許
姜末少許
鹽3小勺
油3大勺
十三香適量
生抽2大勺
老抽1大勺
料酒1大勺
蠔油1大勺

豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法  

  1. 主料準(zhǔn)備好，夏天白菜不好吃，用了一顆大娃娃菜。娃娃菜掰開，菜葉和菜幫分別洗凈，香菇泡水洗凈備用

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟1

  2. 用涼水和面，先一邊倒水一邊用筷子攪拌，然后揉成光滑的面團(tuán)，用蓋子蓋好，醒面?，F(xiàn)在準(zhǔn)備餃子餡。

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟2

  3. 肉餡里加入上面所有的調(diào)料，活好備用

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟3

  4. 白菜幫焯水

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟4

  5. 白菜葉焯水

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟5

  6. 香菇焯水

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟6

  7. 用了一下新買的攪餡神器，少量的菜使用效果還可以

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟7

  8. 用手?jǐn)D出一些白菜里的水分，不要擠的太干

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟8

  9. 白菜也攪拌好啦

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟9

  10. 餃子餡準(zhǔn)備完成

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟10

  11. 將面團(tuán)取出揉一揉

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟11

  12. 切劑子

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟12

  13. 搟皮

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟13

  14. 開包

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟14

  15. 燒水煮餃子咯，水開后下餃子，煮開后加一碗冷水，加兩碗水后，再開鍋餃子就煮好了

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟15

  16. 開飯

    豬肉白菜香菇水餃（附搟皮包餃子小視頻）的做法 步驟16

  17. 小朋友很喜歡吃

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