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北京潘家園古玩市場自 20 世紀 90 年代自發(fā)形成后，政府對其進行了規(guī)劃， 形成現(xiàn)今占地面積 4.85 萬平方米的規(guī)模①。地攤作為潘家園古玩市場最典型的經(jīng)營方式，為潘家園古玩市場創(chuàng)造了不容忽視的經(jīng)濟效益。文章以潘家園古玩市場地攤式經(jīng)營為中心，通過對地攤概況、經(jīng)營者與消費者、銷售方式、品類及供貨來源等方面的考察，以點帶面，分析北京地區(qū)古玩市場地攤的發(fā)展現(xiàn)狀。 在我國，早至西周時期，地攤商販就開始活躍在大眾的生活當中，最早關于擺攤?cè)后w的記載可見于《周禮·地官·司市》②。此后直到清末民國初，無論和平還是戰(zhàn)亂，地攤小販們依然能在夾縫中生存。北京作為中國歷史上的三朝古都， 其政治、經(jīng)濟、文化都曾一度繁盛，在很大程度上促進了古玩市場的發(fā)展，逐漸形成了潘家園、琉璃廠、報國寺等古玩市場，還有八寶山、大柳樹等地的舊貨市 場，其中地攤經(jīng)營方式主要集中在潘家園、八寶山和大柳樹等處。近年來由于政府對市內(nèi)環(huán)境的規(guī)劃整建，逐漸取締了古玩市場中的地攤經(jīng)營，北京八寶山舊貨 市場已于 2017 年 11 月 1 日停業(yè)，大柳樹舊貨市場僅周三允許出攤，使得北京地 區(qū)地攤的經(jīng)營范圍越來越少，目前，潘家園古玩市場是北京地區(qū)少有的允許地攤 經(jīng)營的場所。 潘家園古玩市場地攤的基本情況 攤位分布 潘家園古玩市場總占地面積達 4.85 萬平方米，建筑面積約 2.6 萬平方米。市 場內(nèi)的空間分布包括商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、配套服務區(qū)等。商業(yè)區(qū)占據(jù)市場的主體位 置，根據(jù)經(jīng)營方式可分為地攤和商鋪兩類。 從空間類型來看，地攤區(qū)包括大棚、廣場和街巷三種類型。其中的大棚區(qū)可 分為一、二、三、四區(qū)和東區(qū)，廣場區(qū)也被稱為西地攤，街巷區(qū)位于商鋪后墻和 市場圍墻之間的位置，和西地攤同屬露天形式。潘家園古玩市場的地攤可以用“一 磚一世界，一布一攤位”概括。無論是大棚區(qū)還是西地攤區(qū)，都經(jīng)過市場管理部 門嚴格丈量劃分，每個攤位 2.4 平方米。據(jù)統(tǒng)計，目前西地攤約有 20 余排，每 排有 52 個攤位，大棚區(qū)約 80 余排，每排有 39 個攤位，預計攤位總數(shù)在 4100~5000 之間，較 20 世紀末的 2500 個攤位③，數(shù)量增長了近一倍。  攤位租賃 潘家園古玩市場地攤的租賃方式分為兩種：長期合約制與短期租賃制。合約制是指攤主和潘家園市場管理處協(xié)商簽訂合約，買斷某攤位的使用權(quán)，期限多為 1 年，具有固定性。短期租賃制是指該攤位屬于臨時出租，商販僅在短時間內(nèi)擁有使用權(quán)，以天為單位，租賃時間短。就市場管理制度而言，西地攤、大棚一、 二、三區(qū)以及東地攤屬于固定型攤位，僅大棚區(qū)四區(qū)屬于流動型攤位。但固定攤 位與流動攤位并非完全固定，擁有固定攤位的攤主若無意出攤，也可將攤位在管 理處“過戶”或私下轉(zhuǎn)租。私下租賃地攤十分簡便，攤主借助微信平臺，發(fā)布出租攤位信息，有意者與其私信商定租金，一般情況下直接把租金轉(zhuǎn)給對方，到了租賃的時間可直接到該攤位，佩戴攤主?供的工作牌后方可出攤。如果攤主不出攤，也不愿轉(zhuǎn)租，該攤位就會被市場管理人員貼上“此攤位暫停使用”的標簽。目前地攤的租金相差懸殊，據(jù)調(diào)查最高價與最低價相差近10 倍之多。根據(jù)不同時間、位置和天氣的變化，進入潘家園的人流量不盡相同，因此造成租金的 高低之分。周一至周五攤位每天的租金在 40 至 80 元不等，周六日的租金在 300 至 600 元不等④。每逢周六日，潘家園的人流量近乎平時的 5 倍，因而租金較高。一年中春、秋兩季氣候較適宜，屬潘家園地攤的旺季，因而租金比冬、夏兩季高；地理位置也會影響租金。地攤區(qū)中，西地攤和大棚一區(qū)最靠近市場正門入口處， 因此租金最貴。其中，“把腳攤位”⑤人流量最多，在同一區(qū)域的地攤中，把腳攤位的價格也會更高。天氣也會對租金產(chǎn)生影響。 據(jù)某攤主介紹，他擁有二區(qū)某 攤位一年內(nèi)周六日的使用權(quán)，平均每周六日兩天租金 500 元，自己不想出攤時則根據(jù)天氣情況轉(zhuǎn)租出去，天氣好則抬高租金，不好則降價。但是由于天氣的不確 定性，租攤時常會發(fā)生“撿漏”情況，攤主根據(jù)天氣降低租金，若天氣變好則是 租戶“撿了漏”。此外，周六日的市場內(nèi)還會出現(xiàn)“接攤”現(xiàn)象，即數(shù)位經(jīng)營者租用該攤位的不同時段。 地攤經(jīng)營者與購藏者 經(jīng)營者 潘家園古玩市場里經(jīng)營地攤的商販來自全國各地，有內(nèi)蒙、山西、甘肅、河南、河北、江西、福建、廣東等地，其中來自河南省、江西省的經(jīng)營者所占比重 較大。整體來看，河南經(jīng)營者多賣玉器、仿古青銅器⑥，江西以瓷器為主，福建多售木雕、手串等，廣東則銷售一些寶石瑪瑙、陶塑⑦，都與其地方盛產(chǎn)的品類有關。近幾年，地攤經(jīng)營者的面貌開始“大換血”，老一輩經(jīng)營者逐漸退居幕后， 越來越多的 80、90 后加入了地攤陣營，為市場注入了活力。經(jīng)營者的文化水平也明顯提高，其中包括一批中專畢業(yè)的學生以及少數(shù)大學生。 地攤的經(jīng)營者有專營和兼營之分。專門從事地攤生意者分為三個年齡段：60 后多是曾經(jīng)在事業(yè)單位、文博機構(gòu)工作，有長期收集某類文玩的愛好，從事地攤 的時間在 5 年左右；70、80 后的專營者最多，受教育程度普遍較低，以地攤為生，經(jīng)營時間較長者可達十余年。90 后以中專畢業(yè)為主，子承父業(yè)，但經(jīng)營的 時間不長，在調(diào)研的年輕一輩的經(jīng)營者中，經(jīng)營時間最長的不足 5 年，時間短的才不過數(shù)月。有時他們也會根據(jù)市場的行情轉(zhuǎn)換陣地，如一些經(jīng)營珠串、核桃、蜜蠟的經(jīng)營者會在周四轉(zhuǎn)向天津鼓樓古玩市場，一周之內(nèi)北京天津兩地跑。兼營地攤生意者，一般僅周六日出攤，有一些是在京郊有工作室的藝術家，出售自己 制作的工藝品；還有一些是大學生，利用課余時間出售簡單的手工藝品；此外也 有一些藏家，他們會同時經(jīng)營店鋪生意，地攤只是作為其店鋪的有益補充。 購藏者 潘家園古玩市場地攤區(qū)的購藏者中，近 60%屬于游客。潘家園里的游客每日絡繹不絕，周六日更是比肩接踵，盡管其中文物的比重大大減少，但仍免不了很 多游客想來此“撿漏”。游客的興致多屬潘家園的名氣所致，對文玩本身不甚了解，因此他們多駐足在大棚區(qū)，挑選一些攜帶方便的工藝品作為紀念。 還有一些是真正想“淘”東西的藏家，這類人多在 50-70 歲之間，有豐富的鑒藏經(jīng)驗，在選購時具有針對性。據(jù)一經(jīng)營者介紹，有一位 50 歲左右的顧客連續(xù)在大棚區(qū)觀察了數(shù)日，最后以 2 萬元先后買走一對青瓷盤。但同時要注意的是，這類購藏者有時會將藏品賣與賣家，雙方之間存在買賣的雙向性。除了個人買家， 還會有一些公司、機構(gòu)，委托對古玩有所了解的人來此收購器物。這類情況屬于采購量較大的規(guī)模，購買品類多為玉器、瓷器、仿古青銅器、木雕、石刻等。也有少數(shù)是專門針對某類器物進行撒網(wǎng)式的征集，如筆者在調(diào)查中，曾發(fā)現(xiàn)有人專門尋購元青花瓷，且數(shù)量龐大，因此或可推測其背后真正的買家是一私人收藏機構(gòu)。 除了游客和藏家，潘家園古玩市場中還有一類購買者屬于同行的店鋪老板，主要針對的是可批量購買的品類，如水晶、瑪瑙、青金石、印章、核桃、菩?子 以及各類珠串等。此類購藏者是經(jīng)營這些品類地攤的重要客戶，采購數(shù)量大且長期合作，且不僅有來自其他各省的顧客，甚至潘家園古玩市場內(nèi)其他地攤區(qū)和店 鋪的同行也會就近取材。 潘家園地攤的經(jīng)營方式 貨物來源 潘家園古玩市場中地攤經(jīng)營的藝術品種類多樣，包括青銅器、玉器、瓷器、 珠寶玉石、文房四寶、字畫、古幣、刺繡、舊書刊、木雕、 由于經(jīng)營品類的不同，其“拿貨”渠道也不相同。常位于西地攤區(qū)的經(jīng)營品類，一般是經(jīng)營者或其父輩舊藏，多是在民間收購的物件，如古瓷器、玉器、古 幣、文房四寶等品類，不成體系，一般為經(jīng)營者或其父輩舊藏，僅瓷器和玉器有專門針對性的收購。如一家專門經(jīng)營瓷片的攤位，為保證瓷片的質(zhì)量，貨品多是 經(jīng)營者從一些專門收藏并研究瓷器的朋友手里取貨。另外，一些經(jīng)營者還會時刻 關注土地開發(fā)項目，以合作的方式進入施工場地“撿寶”。除了向別人征集，也有一些情況是等產(chǎn)品上門，一些人假借購物之名，向店家咨詢是否有意收購藏品，從而達到合作關系。這類產(chǎn)品的銷售價格與收購價相差較大，因而單個物品的成交利潤較高，雖然達不到“三年不開張，開張吃三年”的地步，但應能保證 3 個月的生活需求。在攤主或租客中，除了少量是北京人，大部分京外人員是以租 房為主。隨機采訪的幾位經(jīng)營者，其一年的開銷至少需要 6 萬左右⑩。 位于大棚區(qū)的經(jīng)營品類，如當代瓷器、青銅器、寶石瑪瑙之類，其進貨渠道 也比較直接，在廠家直接拿貨。此類產(chǎn)品的供貨地多在河南、浙江、福建、廣東 等省份。以珠串為例，就有位于莆田的生產(chǎn)廠負責制作，包括珠子的打磨、圖案的設計、成串的串綴等。此外，一些銷售翡翠、碧璽、石榴石等是從緬甸、印度、 巴西、莫桑比克等地選料，在廣州加工而成。 銷售方式 潘家園古玩市場中地攤的銷售方式可分為實體銷售和線上銷售兩種。實體銷售根據(jù)經(jīng)營者的不同，可分為兩種類型。其一是獨立型銷售，經(jīng)營者 是個人或夫妻，全憑自己的“一塊布兩方磚”，碰到感興趣的顧客則向其介紹推 薦，這類銷售模式比較常見；另一類屬于合伙銷售，又稱為“搭攤”，是近兩年才出現(xiàn)的銷售方式，其經(jīng)營者一般是新加入的 80 后和 90 后,與過去的“同行是 冤家”形成對比。所謂“搭攤”，是指經(jīng)營同種品類的商販會互相幫襯，銷售業(yè)績不佳的一方可以將自己的貨物放在對方的攤位“借賣”，只需劃定一個最低價， 實際成交價高，則雙方獲利。根據(jù)銷售的數(shù)量來看，實體銷售又有零售與批發(fā)之分。零售主要集中在西地攤區(qū)，多為“老物件兒”，價格由賣家規(guī)定，買家可與 其協(xié)商。批發(fā)式經(jīng)營主要位于大棚區(qū)，有現(xiàn)當代制作的仿舊瓷器、青銅器，也有珠寶玉石、木雕手串等物，買家根據(jù)需要可批量購買，價格比零售要便宜許多。以巴西產(chǎn)的 3mm 大小的石榴石為例，根據(jù)不同品質(zhì)，顧客可以 1-1.6 元/克的價格批發(fā)購買散珠，也可以 8-18 元購買一條 120 顆左右的手串（約重12g），但如果零售一條手串則需要 25-35 元/條，從一條手串的差價可見其利潤的可觀。買家可先交付一半價錢作為定金，賣家負責將產(chǎn)品發(fā)往買家手中，待收貨后再補齊全款。 線上銷售主要包括微信平臺和潘家園官方網(wǎng)站兩種方式。微信平臺的交易方 式一般僅針對老客戶，雙方僅在微信上看圖識貨，顧客甚至不用到市場里親自取貨，交易成功后賣家負責將產(chǎn)品快遞給買主。由于微信交易的廣泛運用，交易雙方逐漸形成了一個不成文的“行規(guī)”：買家可在收貨后 24 小時之內(nèi)退換貨物。盡管這樣的交易方式促進了交易量的提高，但由于該平臺目前沒有建立一個更加安全的交易形式，因此買賣雙方的利益無法得到穩(wěn)定的保障，有時會出現(xiàn)退貨不 退款或退款不退貨的情況。相較微信交易，潘家園網(wǎng)相對更有保障。潘家園網(wǎng)是北京潘家園古玩藝術品文化傳媒有限公司創(chuàng)建的官方網(wǎng)站，站內(nèi)除了拍賣、展會、收藏、鑒定等板塊，還專門設立了一個“網(wǎng)上地攤”服務，部分地攤經(jīng)營者在該網(wǎng)站申請網(wǎng)上開店，經(jīng)過一系列嚴格的身份信息驗證通過后，可將產(chǎn)品放在潘家 園網(wǎng)上進行售賣。但由于產(chǎn)品的特殊性，網(wǎng)上銷售不僅在數(shù)量上遠不如實體店，且發(fā)展速度也較遲緩。以一家名為“潘家園旗艦店”的網(wǎng)店為例，該店自 2011年創(chuàng)立以來，菩提子的銷量最好，一款最受歡迎的菩提手串標價99 元，最早的 銷售記錄是從 2015 年 4 月開始，至今銷量仍不過百件。其它諸如玉石、瑪瑙、水晶等價高的產(chǎn)品銷量則更少。潘家園網(wǎng)由潘家園市場管理部負責，在交易時設立了“潘擔?！贝胧?，支付金額先進入潘家園網(wǎng)管理處，待買家確認收貨后，付款才會轉(zhuǎn)到賣家的賬戶，因此更有益于保障消費者的利益。 小結(jié) 潘家園已經(jīng)成為北京地區(qū)最負盛名的古玩交易市場，自 20 世紀 90 年代自發(fā)形成以來，一直保存著傳統(tǒng)的地攤式經(jīng)營，并且在近年來政府的規(guī)劃下，其地攤 的經(jīng)營水平不斷提升，銷售的品類也更加豐富，經(jīng)營者文化水平的提高和整體年齡的年輕化，使得近兩年的地攤面貌煥然一新。在潘家園管理處的嚴格監(jiān)管下， 潘家園市場內(nèi)的地攤健康、有序地經(jīng)營，使潘家園市場能夠持續(xù)充滿活力，成為北京地區(qū)獨有的風貌。但同時也存在一些不可避免的問題，如攤位租賃商利用轉(zhuǎn) 租攤位賺取中間差價，使得價格被肆意抬高，擾亂市場秩序；近年來發(fā)展起來的網(wǎng)上交易，尤其是微信交易還不完善，無法有效維護買賣雙方的利益等。 總的來說，“地攤經(jīng)營”的方式保持著古玩市場的文化特色，應該被繼續(xù)鼓勵發(fā)展。但 在新的市場環(huán)境下，經(jīng)營者應該摒棄陋習，積極提升自身素質(zhì)。同時，也需要政府和市場兩方面的積極引導，及時彌補現(xiàn)在政策法規(guī)上的漏洞與不足，建立健全市場的監(jiān)管體系，合理解決買賣雙方的利益，處理好民生與文化管理的關系，使其在現(xiàn)代化大都市中得以健康穩(wěn)定的發(fā)展。 注釋： ① 吳鴻成：《北京潘家園舊貨市場》，《上海商業(yè)》，1998（10）。 ② 據(jù)筆者調(diào)研，此處租金僅針對臨時租戶，攤主周一至周五每天需要給市場交 30 元，周六日每天 240 元。 ③ 吳鴻成：《北京潘家園舊貨市場》，《上海商業(yè)》，1998（10）。 ④據(jù)筆者調(diào)研，此處租金僅針對臨時租戶，攤主周一至周五每天需要給市場交 30 元，周六日每天 240 元。 ⑤ “把腳攤位”是指靠近通道的位置。 ⑥ 河南的古玩商販頗有淵源，周肇祥在其《琉璃廠雜記》中記載：“云松閣李估，河南古董販之聚處也， 出土銅瓷多歸之?！?nbsp; ⑦ 清代吳沃堯在其《發(fā)財秘籍》第二回：“他看著這料泡生意將成強弩之末了，便回省城，在市上閑行， 要尋些奇巧東西去販賣。忽然看見路旁地攤上擺著些窯貨小人兒，此種窯貨出在“石灣”地方，那小人做 得才和棗核般大，頭便像一顆綠豆，手便像兩粒芝麻，卻做得須眉欲活，栩栩如生。也有著棋的，也有撐 船的，漁樵、耕讀無所不有。”描寫的就是廣東地區(qū)。 ⑧自 2017 年 11 月 1 日起，潘家園市場管理處要求經(jīng)營青銅器、瓷器等品類的攤位必須擺上“工藝品”的標簽。 ⑨其中多為水晶、瑪瑙、青金石、石榴石、綠松石等寶石，經(jīng)營玉器的攤位不到 300 家。 ⑩筆者主要是通過分析經(jīng)營者的生活情況推斷：調(diào)研對象是在離潘家園不遠的十里河附近居住，租住面積 約 20 平米，租金在一個月 1500 元左右。其中一人租有兩個攤位，周一至周五的是臨時租，一個月需要 1320 元（按一天 60 元計算）；周六日的攤位是年租，租金為 2.5 萬元。日常生活支出僅餐飲費每日需 30 元（潘 家園市場內(nèi)的盒飯為 10~15 元/份）。 |
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