又到了屬于燒烤、擼串、麻辣小龍蝦、啤酒的季節(jié)了，三五個(gè)好友聚在一起，來(lái)上兩瓶好酒，在涼颼颼的晚風(fēng)吹拂下，談天說(shuō)地，好不快樂(lè)！

酒桌上，大家不在乎是不是有滿漢全席，而是在乎有什么好的下酒菜，只要下酒菜配得好，在有兩瓶好酒，有說(shuō)有笑，那也會(huì)吃的相當(dāng)盡興！

前段時(shí)間，有人出了這樣一個(gè)投票“你最喜歡的下酒菜是什么？”，酒友推選出“我國(guó)4大下酒菜”，其中，花生米也上榜！但是更多的網(wǎng)友表示：最愛(ài)第一個(gè)！

都有什么呢？我們一起來(lái)看看，你心中的答案上榜了嗎？

1、 豬頭肉

豬頭肉”，就是豬頭上的肉，也有地方叫做豬臉。

這是咱中國(guó)老祖宗留下的寶貴財(cái)富，雖然名字不雅觀，但是香氣獨(dú)特，誘惑力極大，幾乎少有人能夠抵擋住它的誘惑，看著它油漬發(fā)亮的外表，聞著它的香氣，就感覺(jué)滿嘴生津，瞬間產(chǎn)生吃上幾口的欲望。

配酒吃的話還是首選涼拌豬頭肉，它爽口、肥而不膩、酸辣可口，真真是應(yīng)的起那句“豬頭肉配酒越吃越有味”。

2、 醬牛肉

古代俠客說(shuō)的“大碗喝酒，大口吃肉”，其實(shí)指的就是這個(gè)醬牛肉。

醬牛肉選取最新鮮的牛肉，然后再放到水里煮熟去腥，然后加上豐富的配料進(jìn)行鹵制，香噴噴的醬汁，在大火慢燉下，滲入牛肉里面，聞起來(lái)就讓人食欲大開(kāi)，口感更是非常的鮮嫩，讓不少愛(ài)酒人士禁不住多吃兩口。

3、 涼拌皮蛋

這是一道非常簡(jiǎn)單、常見(jiàn)，但是非常美味的下酒菜，做法簡(jiǎn)單成本低，而且味道還很鮮美，深受大眾的歡迎。

一盒內(nèi)脂豆腐、幾顆松花蛋，切開(kāi)裝好在盤子里，放入一些醬油、蔥花、芝麻、辣椒圈、蒜末用來(lái)裝飾一下，可以的話澆上一點(diǎn)熱油，那簡(jiǎn)直是美味極了！

夏天吃起來(lái)清清涼涼的，還可以用來(lái)解膩，不但下飯還很適合喝酒的人們享用。

4、 花生米

這可謂是大家在熟悉不過(guò)了，花生米好存放又很好吃，價(jià)格也是比較便宜的，幾乎家家必備，甚至有的時(shí)候還可用來(lái)當(dāng)零食吃，又香又脆怎么吃也吃不膩，老少皆宜。

還含有比較豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體很有益處堪稱是酒桌必備。

花生米下酒菜也比較多，油炸花生米、鹵煮花生米、酒鬼花生，蘿卜青菜各有所愛(ài)。

怎么樣？你心目中的最佳下酒菜，上榜了嗎？你還有那些酒桌上必選的菜品嗎？