【京蔥炒肉絲】

【食材】：

2根京蔥、1小碗豬肉絲（牛肉絲也行）、1小勺淀粉、適量的鹽、少許醬油、1勺蜂蜜

【做法】：

1、先將京蔥切斷，然后在把準(zhǔn)備的豬肉絲用淀粉、鹽、黃酒腌制。

2、準(zhǔn)備一個炒鍋，倒入食用油，等油熱了之后再倒入腌制好的肉絲，炒到6成熟的時候倒出備用

3、用鍋底的油直接炒京蔥，放入少許的鹽、醬油，再倒入肉絲一起炒

4、最后加一勺蜂蜜，炒勻即可出鍋

蜂蜜才是這道菜點睛之筆，炒出來特別香，不信你可以試一試。

【豆芽炒粉絲】

【食材】：

豆芽、粉絲適量、干辣椒適量、蔥姜蒜、生抽或者老抽、糖、

【做法】：

1、將豆芽篩選洗凈，準(zhǔn)備適量的粉絲，用清水洗干凈，然后泡在水里備用

2、準(zhǔn)備一個鍋，倒入適量的清水燒開，然后倒入豆芽去生味，待煮到八成熟后撈出來控干，再將粉絲倒入沸水中加熱煮至6分熟，撈出來倒入冷水中，然后撈出來備用

3、鍋內(nèi)倒入適量的食用油，先放入干辣椒、姜、蒜煸炒出香味，然后再倒入蔥、豆芽翻炒，最后放入鹽、糖、生抽翻炒1分鐘，倒入粉絲噴水炒，炒5分鐘左右，倒入雞精翻炒均勻即可出鍋。

【涼拌土豆絲】

非常爽口的小菜

【食材】：

土豆、青椒、胡蘿卜、香蔥、八角、花椒

【做法】：

1、選擇脆土豆，將土豆切絲，用清水侵泡一會，把淀粉過濾掉

2、青椒切絲、胡蘿卜切絲、青椒和胡蘿卜屬于配菜，少量即可；將蒜切成蒜末

3、土豆用開水焯一下，不要焯的時間太長，撈出土豆絲后，放入涼水里備用

4、準(zhǔn)備一口炒鍋，倒入適量的食用油，油熱后，倒入裝花椒和八角的碗里，炸出香味

5、開始拌土豆絲了，放入鹽、糖、白醋、調(diào)出自己喜歡的味道，最后倒入炸好的花椒大料油和蒜末，然后撒少許的香菜即可。