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大家好！ 6月1日上午10點(diǎn)左右，自治區(qū)民政廳廳長(zhǎng)和分管養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)到我們中心視察工作（活動(dòng)大概40分鐘）。中心要求我們飯?zhí)迷谶@7天內(nèi)須要做好以下幾點(diǎn)工作： 1：廚房要做到窗明幾凈，物見(jiàn)本色，包括餐廳和操作間。廚房?jī)?nèi)其他雜物要清理干凈。 2：留詳冰箱里里外外要弄干凈，標(biāo)簽日期要帖好，冰箱里不能放其他雜物。每天的食品留詳記錄要登記好。 3：后門的落葉要打掃干凈 4：6月1號(hào)這天工作服要 干凈整齊，圍裙、帽子、口罩、和一次性手套要帶上，個(gè)人的儀表儀容要整理好，食品衛(wèi)生一定要做到位。 5：大家都要熟知留詳情況，以便領(lǐng)導(dǎo)們問(wèn)起：菜品留詳是48小時(shí)，每樣分量是2兩，冰箱溫度是0至零下4度。
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來(lái)自： 廚人 > 《金太陽(yáng)》
