白發(fā)的人看起來比較蒼老，許多人并不希望自己有白發(fā)，但到了一定年齡以后都會長出白色的頭發(fā)，這一點(diǎn)避免不了。

只是一些人到了三、四十歲，頭發(fā)就開始變白了，這點(diǎn)必須要注意，最好能調(diào)理好。

白發(fā)，與肝腎二臟、氣血不足有密切關(guān)系。

但那些白發(fā)年齡稍大的朋友，大多是因?yàn)?strong>工作壓力大，睡眠不足，飲食跟不上，營養(yǎng)會不足，氣血不足，白發(fā)會越長越長。

頭發(fā)多為血，只有氣血充足的時候，頭發(fā)才會好起來。

現(xiàn)在來談一談補(bǔ)血的好材料之一：黑芝麻。

芝麻富含亞油酸、棕櫚酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚，芝麻呈黑色，是由抗氧化劑花青素、花色苷、黃酮等組成，具有抗自由基作用。

黑芝麻含有豐富的葉酸、煙酸、膳食纖維、維他命、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，因此常食用芝麻還有補(bǔ)鈣、補(bǔ)血、潤腸、生津的功效。

芝麻油、麻醬、芝麻糖都可以做成芝麻餅，芝麻還可以做成餡料，都是特別美味的。

今天教你一道芝麻面很簡單的做法，幫你烏發(fā)補(bǔ)氣，不要錯過！

胡桃黑芝麻醬

配料：黑芝麻60克，糯米30克，核桃4個，紅糖2個。

方式：

1、淘米-洗凈后用清水浸泡15分鐘，這樣浸泡過的糯米更容易打黑芝麻糊。泡水后可留下來打黑芝麻糊使用。

2、將黑芝麻洗凈，倒入無油無水的炒鍋中，先中火炒乾水分，轉(zhuǎn)小火，不停翻炒，聽到鍋內(nèi)有響聲，且有芝麻跳起，即為芝麻炒熟。假如你家里有熟芝麻，就可以忽略這個步驟

3、把核桃仁掰成小塊，和黑芝麻、糯米一起倒入豆?jié){機(jī)，加水至900毫升，選米糊的步驟，約25分鐘黑芝麻糊就好了。

4、借著熱氣加紅糖，拌勻即可飲用。黑芝麻配上可促進(jìn)氣血運(yùn)行之品，能相得益彰，而紅糖正好能活血化瘀，如果你家里就是超市里的那種粉狀赤砂糖，那就別再用了！

此處注意赤砂糖并非紅糖，而是制作白砂糖時不可脫色的尾料，無補(bǔ)益氣血之功效，太可惜了！

提示：

黑芝麻和糯米的比值是2比1，這就是我的經(jīng)驗(yàn)，黑芝麻糊的口味適中。你還可以根據(jù)你的喜好靈活調(diào)整。

爆香黑芝麻時的火候不要太大，以免影響口感。

黑芝麻含有7倍于牛奶的鈣質(zhì)，所以這道黑芝麻糊男女老少都可以吃，適合做早餐或晚餐。

拉肚子的朋友不要吃！

除黑芝麻外，如黑豆，黑米，桑葚等都是必須經(jīng)常食用的原料！