xiǎo

小

mǎn

滿

小滿是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個節(jié)氣。

每年5月20日到22日之間,太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時為小滿。

小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

俗諺云：“小滿、小滿，麥粒漸滿?！鼻f稼在和風(fēng)細(xì)雨中拔節(jié)成長，豐收在望。將滿未滿之時滿懷憧憬，實在是美好時刻。

南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”；“小滿不滿，芒種不管”。

把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

吃苦菜

吃苦菜是小滿節(jié)氣習(xí)俗之一。小滿前后是吃苦菜的時節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。苦菜遍布全國，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。

小滿雖然寓意著豐收的到來，但其時卻恰是青黃不接的時候，因此在過去，很多百姓不得不用苦菜來充饑。吃苦菜也就成了小滿節(jié)氣的獨特食俗。

苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。

桑肥“看蠶”忙

“四月猗猗陌上桑，家家婦女盡攜筐。

農(nóng)家桑月親鄰斷，閑煞村頭光棍郎?！?/p>

海鹽平民詩人朱南田描寫出農(nóng)歷四月小滿時節(jié)正是農(nóng)村桑肥“看蠶”大忙的美好時光。農(nóng)歷四月，又稱為蠶月，來到農(nóng)家看蠶的蠶房，透過門框繃掛的紗門，只見蠶房已經(jīng)過嚴(yán)格的消毒，幾只蠶架，幾只蠶匾，各就各位，蠶娘穿著簡樸干凈的衣服，正用蠶撣輕輕掃著匾里的蠶蟻，然后把切碎了的桑葉絲輕輕撒在上面……看蠶辰光，農(nóng)村有禁止生人出入蠶房之習(xí)，否則，認(rèn)為會沖蠶帶來晦氣，破壞養(yǎng)蠶氣氛，使蠶繭歉收。

看蠶真是忙，蠶有頭眠、二眠、三眠、大眠，蠶熟上蔟，全在小滿時節(jié)，而且蠶隨眠生長快，吃葉猛，蠶娘不時要飼養(yǎng)蠶，往往是“扛起腳來做也來勿及”，日做夜做，而且要采大量的葉，又要防止蠶病，其身體消耗程度可想而知。有時遇突發(fā)桑葉不夠，更是焦慮。

所以蠶忙時節(jié)大都全家上陣，匆匆粥飯，剪桑采葉，蠶娘則喂葉不停，整理葉梗蠶沙，每天僅睡三四小時?？葱Q雖然辛苦，但“蔟頭繭熟細(xì)估量，足抵農(nóng)家半歲糧”，即看蠶的收入可占全年收入近半，使得農(nóng)家十分重視，咬牙也要堅持看好。

看蠶作為杭嘉湖地區(qū)源遠(yuǎn)流長的農(nóng)事生產(chǎn)，關(guān)系著農(nóng)民切身的生存利益，因而產(chǎn)生了美好愿望的蠶俗。

小滿時節(jié)相傳為蠶神誕辰，江南栽桑養(yǎng)蠶一帶，往往舉行祭祀蠶神的活動。到現(xiàn)代，為了省力，提前至清明節(jié)，在清明青、白團(tuán)子上頂一顆小團(tuán)子，形似繭子，青的代表桑葉，白的代表繭子，意味蠶吃的是青桑葉，吐的卻是銀白的蠶絲，意為“吃青還白”，將這作為祭蠶神的供品，至今流行。

小滿時節(jié)蠶繭已經(jīng)結(jié)成，準(zhǔn)備采繭繅絲，為祈求蠶神保佑蠶桑豐收，農(nóng)村中還流行“做蠶戲”，也叫“唱蠶花戲”。一般以村落為單位，集資請戲班來村專場演出，舊時杭嘉湖地區(qū)大多以皮影或木偶戲為主，而地處吳江與嘉興交界的盛澤，則以越劇、滬劇、京劇、錫劇為主。村坊男女老少，集聚戲臺前，全神觀賞，不時喝彩，熱鬧開心。觀后將戲班送的綿紙和燈草，拿回蠶房貼匾放室，以保蠶事平安豐收。此種演“小滿戲”，在盛澤已恢復(fù)多年。

2020-05-20《嘉興檔案史志》微信公眾號