咕嚕肉

By 全の美食

原料：里脊肉、番茄、菠蘿、料酒、胡椒粉、面粉、糖、生抽、醋、雞蛋、蒜頭、番茄醬、鹽、油。

做法步驟：

第1步、番茄菠蘿切小塊。

第2步、豬肉切小方塊，加入鹽，生抽，料酒，胡椒粉，油腌制半個(gè)小時(shí)后加入雞蛋拌勻。

第3步、然后一塊一塊粘上面粉。

第4步、放入事先熱好的油鍋里炸至金黃色撈出。

第5步、控干油分。

第6步、鍋內(nèi)留油爆香蒜頭。

第7步、再加入番茄醬，生抽，醋鹽拌勻。

第8步、加入番茄塊，菠蘿塊，適量水，大火翻炒一下。

第9步、湯汁稍微濃稠一點(diǎn)再加入炸好的里脊肉即可。