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來自: 豬友書屋 > 《酒》
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是什么成就了一款好酒?讓優(yōu)秀的釀酒師來告訴你!
以釀酒師兼賽奎農(nóng)酒莊(Sine Qua Non)莊主曼弗雷德·克蘭克爾(Manfred Krankl)為例子,自從曼弗雷德于1994年創(chuàng)建了酒莊后,他就...
單品酒VS混釀酒
摘要: 在葡萄酒界,既有風(fēng)格多樣的單品酒,也有種類繁多的混釀酒。混釀酒產(chǎn)地——波爾多產(chǎn)區(qū)基本上都是混釀酒。既有混釀酒,又有單品酒...
不同釀酒師在同塊土地上釀出的不同風(fēng)格酒款
不同釀酒師在同塊土地上釀出的不同風(fēng)格酒款。莊主菲利普·拉烏(Philippe Raoux)先生開始意識(shí)到世人總是對(duì)法國波爾多的風(fēng)土“Terro...
干貨|風(fēng)土:影響葡萄酒品質(zhì)的主要因素
干貨|風(fēng)土:影響葡萄酒品質(zhì)的主要因素。正如人的DNA和行為之間的密切聯(lián)系,風(fēng)土也和釀酒葡萄緊密相關(guān),它賦予了釀酒葡萄奇妙的生命旅程...
雜談 | 每一瓶成功法國酒的背后,都有……
雜談 | 每一瓶成功法國酒的背后,都有……法國人心中對(duì)神圣風(fēng)土的崇敬,從很大程度上造就了享譽(yù)全球的法國葡萄酒。法國酒莊對(duì)葡萄酒進(jìn)行...
勃艮第葡萄酒收藏的困境(上)
勃艮第葡萄酒收藏的困境(上)靠著波爾多的盛名以及波爾多酒市場的廣大,波爾多最頂級(jí)的10款酒——包括梅多克的五大酒莊,加上柏圖斯(P...
風(fēng)土大會(huì)精彩發(fā)言:郝林海-啟于賀蘭山腳下的中國風(fēng)土
風(fēng)土大會(huì)精彩發(fā)言:郝林海-啟于賀蘭山腳下的中國風(fēng)土。編者按:在剛剛結(jié)束的《風(fēng)土復(fù)興國際葡萄酒文化研討會(huì)》上,來自寧夏的自治區(qū)政...
勃艮第葡萄酒:法國最古老和最著名的產(chǎn)區(qū)之一
勃艮第葡萄酒:法國最古老和最著名的產(chǎn)區(qū)之一。揭開這個(gè)葡萄酒世界的寶藏,一直是一場令人陶醉的感官之旅,它的風(fēng)土侵蝕的風(fēng)景,它的數(shù)...
美酒趁佳節(jié) 專家支招從“五行”選好酒
與此同時(shí),長城全球酒莊群在國內(nèi)的其他產(chǎn)區(qū)(蓬萊、昌黎、寧夏與新疆產(chǎn)區(qū))也均是國內(nèi)最早引進(jìn)國際知名葡萄品種的產(chǎn)區(qū)。張輝告訴記者,...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容