銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。白果養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但銀杏果不宜多吃更不宜生吃銀杏果。

　　今日唐三鏡黃麗娜給各位釀?dòng)褌兎窒硪韵裸y杏果的釀酒辦法：選用新技能釀酒技能釀酒設(shè)備把純糧白酒釀造出來。

　　銀杏果果皮能釀酒的，釀酒方法如下：

　　1、優(yōu)質(zhì)純糧釀造的白酒

　　2、選用優(yōu)質(zhì)銀杏果

　　3、剝顆杏仁果

　　4、掏爛

　　5、按比例加入高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曲攪拌均勻正常發(fā)酵，25天后發(fā)酵完全，即可蒸餾出酒，杏仁果酒直接密封保存7天以上即可飲用了。