妥妥的米飯殺手，吃一口又香又辣，再來(lái)一口米飯，超滿(mǎn)足，自己做想吃什么放什么！

麻辣的誘惑真的無(wú)法抗拒?。?！

食材

蔥姜蒜、辣椒、火鍋丸子、腐竹、

千張、藕片、肥牛、千頁(yè)豆腐、

香菜、上海青、培根、白芝麻、

油、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、

十三香、剁椒、郫縣豆瓣醬

步驟

1、所有的材料洗好切好,將藕片,干頁(yè)豆腐,腐竹和千張焯水,將丸子組合煮8分熟左右,肥牛焯水去血末。

2、熱鍋涼油爆香蔥姜蒜和辣椒，轉(zhuǎn)小火下白糖和郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油,這里可加火鍋底料，香辣過(guò)癮。

3、下丸子組合,肥牛,培根翻炒3分鐘左右,加豆制品,藕片,上海青繼續(xù)翻炒。

4、加三勺生抽,一勺半老抽,一勺半蠔油,一勺紅剁椒,加十三香,繼續(xù)翻炒2分鐘。

5、加適量鹽,出鍋,撒蔥花和香菜,再撒一層白芝麻。

注意

喜歡吃辣的要加火鍋底料哦！

麻辣香鍋食材因人而異,喜歡吃啥就放啥！

水煮食材是為了更好的炒,否則丸子還真的是很難去炒熟的。食材先煮煮方便省事。

調(diào)料根據(jù)食材的量來(lái),我這鍋夠4個(gè)人吃了,配米飯的話(huà)。

操作簡(jiǎn)單又健康，自己做超劃算?。。?/p>