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豆腐是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R姷氖澄?,本身是由大豆加工后的制成的豆制品,豆腐富含蛋白質(zhì)對(duì)人體好處非常多,但是吃豆腐也是有禁忌的,下面就讓我們來看一下吧! 1、菠菜與豆腐不能同吃。因?yàn)槎垢械拟}離子和菠菜中的草酸會(huì)結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣,這種物質(zhì)最后會(huì)在人體形成結(jié)石,殘留在血液和腎臟中,從而導(dǎo)致身體健康受到威脅。 2、蜂蜜與豆腐不能同吃。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時(shí),蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機(jī)酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。 3、蔥與豆腐不能同吃。小蔥拌豆腐相信大家都吃過,味道非常的好,但這兩者的搭配,會(huì)導(dǎo)致我們的身體缺鈣,并且不利于身體營養(yǎng)的補(bǔ)充,雖然危害不大,但是長時(shí)間下來容易營養(yǎng)不良。 4、紅糖與豆腐不能同吃。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸,它們和豆腐里的蛋白酶結(jié)合,容易使蛋白質(zhì)變性沉淀,不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象,所以豆腐最好不要和紅糖一起吃。 |
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