| 一塊錢就可以獲得一瓶飲料,和一份10塊錢的米粉,150塊錢就可以免費(fèi)吃一個(gè)月的米粉。各位老板,你們覺(jué)得這樣的活動(dòng)能賺錢嗎? 今天嬴政給大家?guī)?lái)的這個(gè)單親媽媽開(kāi)的米粉店的案例,她就做了這樣一個(gè)活動(dòng),最后賺得比自己在外企上班的女兒還多,想知道她是怎么做到的嗎?我們一起來(lái)看一下。 這個(gè)米粉店是一個(gè)姓劉的單親媽媽開(kāi)的。劉女士今年45歲,開(kāi)這家米粉店已經(jīng)10年了,她有一個(gè)20多歲的女兒,劉女士就是憑著這家米粉店的收入,含辛茹苦地供女兒上完了大學(xué)。女兒也很爭(zhēng)氣,現(xiàn)在在一家外企上班,工資也很高,這讓劉女士十分的欣慰。 劉女士的女兒心疼母親忙碌了大半輩子,在畢業(yè)上班掙錢后,就讓她不要再辛苦開(kāi)店了,但是劉女士舍不得,店里的生意很好,每個(gè)月掙得比女兒的工資還高,而且街坊鄰居都是老相識(shí),有感情了,哪兒能說(shuō)不干就不干了呢! 其實(shí)說(shuō)起來(lái),劉女士經(jīng)營(yíng)這家店也是一波三折,米粉店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候,生意還是很不錯(cuò)的,街坊鄰居都心疼劉女士一個(gè)人帶著孩子,就經(jīng)常照顧她的生意。但是隨著時(shí)間慢慢過(guò)去,周圍的餐飲行業(yè)也不斷的發(fā)展,各種餐飲店如雨后春筍一般開(kāi)了許多,競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大。 最要命的是女兒高三那年,米粉店的生意已經(jīng)很不好了,最慘淡的時(shí)候,接待的顧客還不到五個(gè)人,而這個(gè)時(shí)候女兒又考上了名牌大學(xué),吳女士又歡喜又憂愁。喜的是女兒爭(zhēng)氣,愁的是上大學(xué)高昂的學(xué)費(fèi),劉女士只能想方設(shè)法的多賺點(diǎn)錢。 老話說(shuō)人爭(zhēng)一口氣。為了讓女兒能上自己心儀的大學(xué),劉女士越發(fā)的勤奮,起早貪黑的,只為了能多掙點(diǎn)錢,但是店里的生意始終不見(jiàn)起色。長(zhǎng)期的焦慮與休息不足差點(diǎn)要了劉女士半條命,她累倒在了店里,還是被別人送進(jìn)了醫(yī)院,輸了兩天液。 正是因?yàn)檫@個(gè)契機(jī),讓劉女士的米粉店生意得到了轉(zhuǎn)機(jī),在劉女士的隔壁床住了一個(gè)做服裝生意的老板,他聽(tīng)說(shuō)了劉女士遭遇后十分同情,于是就給劉女士出了幾個(gè)主意,讓原本經(jīng)營(yíng)不善的米粉店得以起死回生,一直火爆經(jīng)營(yíng)直到現(xiàn)在,劉女士到現(xiàn)在都還十分感激這個(gè)服裝店老板。 那么你知道了這個(gè)老板給劉女士出的什么主意嗎,效果這么好?其實(shí)很簡(jiǎn)單就是主動(dòng)讓顧客占便宜,我們來(lái)看一下劉女士具體是怎么操作的。 因?yàn)榈昀餂](méi)有顧客,那么首先要做的就是引流。劉女士做了一個(gè)感恩回饋活動(dòng):在活動(dòng)期間,顧客只要花3塊錢就可以獲得一瓶飲料,還可以吃到一份10塊錢的米粉。 這個(gè)活動(dòng)無(wú)疑是很吸引人的,3塊錢喝一瓶飲料,再吃10塊錢的米粉,四舍五入等于不要錢啊。所以活動(dòng)第一天,店里就被擠爆了,排了好長(zhǎng)的隊(duì)。 可是單看這一個(gè)活動(dòng),絕對(duì)是虧的,飲料和米粉的成本都不止3塊錢,還要靠這個(gè)活動(dòng)賺錢是不可能的。于是劉女士又接著推出了另外一個(gè)截流的活動(dòng),她告訴顧客:現(xiàn)在還有另外一個(gè)活動(dòng),只要充150塊錢就可以免費(fèi)吃一個(gè)月的米粉,每天一碗,不限次數(shù)。 這個(gè)活動(dòng)的優(yōu)惠力度不亞于前一個(gè)活動(dòng),150塊錢吃一個(gè)月的米粉,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是非常劃算的。150塊錢在飯店就是一頓飯的飯錢,可能還不夠,但是在劉女士的店里,卻可以免費(fèi)吃一個(gè)月的米粉。那你說(shuō)顧客會(huì)不會(huì)充值,肯定是會(huì)的。 所以當(dāng)劉女士說(shuō)出這個(gè)活動(dòng)之后,90%的顧客都選擇了充值辦卡.有的老板看到這里就會(huì)說(shuō)了,這個(gè)活動(dòng)比前一個(gè)活動(dòng)看起來(lái)更加不靠譜,虧得也會(huì)更多。事實(shí)真的如此嗎?我來(lái)告訴你這其中的盈利點(diǎn)。 首先,米粉的成本其實(shí)很低,一個(gè)月30天,顧客就算天天都來(lái)吃,也差不多是90塊錢的成本。但是顧客充了150塊錢,所以就算顧客天天來(lái)吃,劉女士也是有得賺的,只是說(shuō)賺的不多而已。 而且這個(gè)免費(fèi)的米粉是十塊錢的素米粉,別說(shuō)天天吃了,連著吃三四天可能就膩了。那么這就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)什么狀況呢?要么就是顧客去別的店消費(fèi),要么就是顧客會(huì)點(diǎn)其他口味的米粉,所以顧客如果不在劉女士的店里吃,那么劉女士就不會(huì)有任何的成本;如果顧客點(diǎn)其他口味的米粉,是需要單獨(dú)收費(fèi)的,但是劉女士給了一個(gè)優(yōu)惠條件,只要是會(huì)員顧客點(diǎn)擊其他米粉,是能享受20%的優(yōu)惠的,所以說(shuō)很多顧客都是愿意去消費(fèi)其他米粉的。 再者劉女士的米粉店里,不單單只是賣米粉,還有其他的鹵菜,涼菜,飲料等等,這個(gè)副產(chǎn)品會(huì)員顧客也是同樣享受折扣的,而且這些都屬于高利潤(rùn)產(chǎn)品,顧客只要點(diǎn)了,劉女士就有得賺。 最重要的是通過(guò)這個(gè)方法,讓劉女士的米粉店有了人氣,店里每天都是生意興隆的,那么其他沒(méi)有在店里消費(fèi)過(guò)的顧客看到這么火熱的景象,也會(huì)覺(jué)得這家店的味道應(yīng)該不錯(cuò)。 這就形成了一個(gè)羊群效應(yīng),能吸引更多的顧客進(jìn)店,為劉女士店里帶來(lái)了源源不斷的客流。 現(xiàn)在你還覺(jué)得劉女士做這個(gè)活動(dòng)會(huì)虧嗎?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),劉女士正是利用了這樣一個(gè)經(jīng)營(yíng)方法,通過(guò)前端給顧客讓利進(jìn)大量引流,然后通過(guò)后端截流鎖定顧客消費(fèi),再延伸利潤(rùn)鏈條,最后讓米粉店的生意回歸正軌,并且要求在短時(shí)間內(nèi)就為女兒湊足了學(xué)費(fèi)。 所以說(shuō),今天我們做生意,一定要學(xué)會(huì)方式方法,在產(chǎn)品和服務(wù)相同的情況下,一個(gè)墨守成規(guī)經(jīng)營(yíng)的店和一個(gè)懂得營(yíng)銷策略的店,結(jié)局肯定是不一樣的。 | 
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