青椒釀肉

在這里，我將教你一些簡(jiǎn)單的家常菜，這些菜易學(xué)又好吃

練習(xí)：

一。把青椒切成兩半，取出中間的種子。

2。把肉放在一個(gè)大碗里攪拌。建議用勺子攪拌，不要因手的溫度而融化肉末中的脂肪。

三。把切碎的肉和青椒混合，用勺子舀一下。

四。把面粉撒在表面。

5個(gè)。把色拉油倒進(jìn)鍋里，用中火煎青椒。

6。兩面煎至變色。

7號(hào)。將嵌有青椒的肉翻到前面，蓋上鍋蓋，燉5分鐘。

8個(gè)。5分鐘后，用筷子或竹簽捅一下，確保中間熟了，如果熟了，就拿出來放在盤子里。

9號(hào)。然后做沙司，把沙司材料倒入剛炒好的青椒鍋中，煮至起泡。

10個(gè)。然后把醬汁倒在青椒上就可以了！帶便當(dāng)很方便！

芹菜炒豆芽

用料：綠豆芽300克，芹菜2株，五花肉50克，花生油3湯匙，蔥1段，姜1小片，蒜瓣2瓣，干辣椒2湯匙，豆沙2湯匙，鹽不到半勺

做法

一。把芹菜的根和葉去掉，洗凈，切成5厘米長的段

2。把綠豆芽挑出來，去根去皮，洗凈

三。五花肉

四。蔥、姜蒜、干辣椒洗凈切塊

5個(gè)。鍋里倒油，炒肉絲變色，炒油，表面金黃

6。蔥姜蒜干辣椒炒

7號(hào)。倒入醬油，快速攪拌

8個(gè)。拌芹菜

9號(hào)。綠豆芽快炒至半透明

10個(gè)。出鍋前加鹽調(diào)味

蒜泥五花肉

配料：五花肉500克。洋蔥、姜、料酒、精鹽、味精、肉豆蔻、香草、丁香、香料、茴香。精鹽5g，味精3G，料酒5g，蔥5g，姜5g，醬油，蒜泥，腐乳，辣椒油。

練習(xí)：

一。五花肉洗凈，浸泡半天去血水，中間換水2-3次，取出，放入沸水鍋中煮熟，再煮沸后去五花肉

2。在另一個(gè)鍋中，把五花肉放在火上，在五花肉上加清水，把原料中的洋蔥、姜、料酒、精鹽、味精、肉豆蔻、香葉、丁香、散料、茴香放入鍋中，大火煮開，去泡，用小火煮，把它們煮到肉完全插上筷子

三。把熟肉取出，控制水分，放在砧板上，用刀切成塊，蘸上醬汁，或卷上黃瓜和洋蔥絲，放在盤中，澆上醬汁，灑上韭菜，使其顏色相配，是一道色香味俱佳的硬菜。沙司是將上述原料和配料混合在一起制成沙司。

辣子燒肥腸

配料：熟豬腸5克，青椒50克，胡蘿卜50克，紅椒絲，姜絲，醬油，鹽，料酒，糖，醋，濕淀粉，紅油，食用油。

練習(xí)：

一。將肥腸切成段，放入碗中，用醬油和料酒腌制，胡蘿卜切片，青椒切成小段，用開水燙一下。

2。用油燒鍋，炒姜、紅辣椒，加肥腸，煮料酒，翻炒幾下

三。加入醬油、鹽、糖、醋和鮮湯，煮透

四。加入青椒和胡蘿卜片，攪拌均勻，用濕淀粉增稠，淋上紅油，離開鍋。

干鍋烏賊

主要成份：保鮮魷魚750g

配料：姜片20克，泡椒10克，蔥10克，蒜20克，鮮紅椒、青椒40克

調(diào)味料：干鍋汁80克，色拉油50克，鹽5克，清湯500克，雞精5克

練習(xí)：

一。墨魚洗凈，用80度溫水瀝干

2。把色拉油，姜片，干鍋醬，煸香放在鍋里

三。將烏賊放入鍋中，加入清湯，放入鹽和雞精，收集汁。

香芋蒸排骨

七道排骨的經(jīng)典做法是改變排骨的形狀并吃掉它們。他們會(huì)保持嘴唇和牙齒的芳香。吃完再吃一碗！

配料：排骨半斤，芋頭1塊，鹽適量，料酒2勺，糖1勺，生抽適量，姜蒜粉2勺，蠔油2勺，淀粉適量

練習(xí)：

一。芋頭去皮，切，姜蒜切，排骨清洗

2。排骨用清水浸泡20分鐘，除去血水，中間換幾次水

三。將姜蒜粉、料酒、醬油、白糖、蠔油等放入碗中，拌勻，淋在排骨上，腌20分鐘

四。倒些淀粉，把腌好的排骨用淀粉包起來

5個(gè)。用少許鹽抓住芋頭，放入碗底，均勻鋪開，然后倒入排骨

6。用大火蒸20分鐘，然后撒上一些蔥

香辣牛雜

配料：牛肚、牛肺、牛心等姜、蒜、蒜葉、干椒、紅椒。調(diào)味料：油、鹽、味精、蠔油、十三香、醬油、胡椒、料酒

做法

一。牛肉下腳料洗凈切塊，放入料酒，熱燙

2。準(zhǔn)備配料

三。牛肉下腳料用熱油炒至油盡，加入姜蒜、干辣椒、紅辣椒調(diào)味鹽、味精、油耗、十三香、醬油、胡椒粉

四。放一點(diǎn)湯，放蒜葉，拌勻，你就出鍋了

蒂芙尼早餐

配料：豆腐、芝麻油、醬油、醬油、蠔油、醋、大蒜、辣椒油、蔥

練習(xí)：

一。把豆腐切成小塊，用溫水浸泡，切成理想大小備用。鍋中開水，加入少許鹽，加入泡好的豆腐，加熱，煮至軟身，取出過冷水備用。

2。然后加入1湯匙芝麻油、1湯匙老醬油、1湯匙生醬油、1湯匙蠔油、1湯匙醋、1湯匙大蒜、1湯匙辣椒油和洋蔥。好好攪拌。

三。好了，結(jié)束了！如果你想把其他蔬菜混合在一起，也可以直接把它們加入碗里攪拌均勻。