大米這一道食材，對于中國人來說，那可是我們每天頓頓都在吃的主食。大米是一種富含了豐富蛋白質(zhì)，且富含了豐富氨基酸的營養(yǎng)食材，除此之外，大米還富含了豐富的熱量，可以為我們?nèi)梭w提供充足的能量。

然而對于大米這一道食材，其種類是非常豐富的，當(dāng)我們到超市中去對稻米進(jìn)行購買時，我們會發(fā)現(xiàn)大米的種類少說也得有十幾種吧，面對這些眼花繚亂的大米時，有好吃的、也有不好吃的。

1、為此，生活中有很多人都說東北來的大米是最好吃的，面對這樣一種說法其實是不正確的，在面對不同類型的大米時，不要認(rèn)準(zhǔn)其生產(chǎn)地，就覺得這樣的大米是最好吃的，我們要通過幾個數(shù)字來對大米進(jìn)行辨別，看一看其是不是國標(biāo)好米，就能知道大米是不是最好的。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T19266，五常大米。這種大米是市場上最好吃的，大米也被公認(rèn)為是我國最好的大米，和普通大米相比時，這種大米吃起來口感是最好吃的。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/t22438，原陽黃金晴。這種大米是由日本引進(jìn)而來的大米品種，達(dá)到了國家一級大米標(biāo)準(zhǔn)，其外表精密透亮，口感軟糯、香甜。

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/t20040，方正富硒米。這種大米中所含的硒元素是最高的，因此其營養(yǎng)價值也非常高，所以也被列為了國家一級標(biāo)準(zhǔn)大米。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/t18824，真盤錦大米。有一句俗話是這樣說的，南盤錦北五常盤錦大米，其質(zhì)量和口感方面和五常大米相媲美，是我國四大一級標(biāo)準(zhǔn)大米其中之一。

以上的這4種大米呢，就是我國的幾種國標(biāo)好米，在對這幾種大米進(jìn)行購買的時候，認(rèn)準(zhǔn)方法是特別簡單的，只需我給你的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號給背熟，就能對這幾種大米進(jìn)行辨別。

3、在對大米進(jìn)行購買時，我建議大家最好對包裝的進(jìn)行購買，因為我們可以從其包裝上，分辨大米是否新鮮，還有大米的質(zhì)量是否為好大米。除此之外，在超市中還會有很多的散裝大米。

散裝大米，大多數(shù)都是快要過保質(zhì)期的時候，將其從包裝大米中取出并進(jìn)行販賣的大米，在面對這些散裝大米時，其價格相對于要便宜一些，但是在面對這些大米的時候，我們要如何去對其進(jìn)行挑選，才能夠買到好一點的大米呢？

4、在面對散裝大米時，首先我們要看一看大米的外表，如果大米看起來是清白而且有光澤，且呈現(xiàn)出透明狀的話，這種大米一般都是比較好的。

緊接著我們還要用手去感受一下大米的潮濕度，如果大米的潮濕度是比較潮濕的話，這種大米我建議大家就不要購買了，這種大米大多數(shù)是屬于受潮的大米，買回家以后如果不盡快將其食用完的話，是很容易就會發(fā)霉的，這種大米保存時間會變得特別低。

總結(jié)：以上就是今天要和大家分享的，一些有關(guān)大米的知識，掌握好這些小知識，當(dāng)我們在對大米進(jìn)行購買的時候，一定會對你有所幫助的，買回家以后的大米，要記得將其放入到溫度干燥的地方，對其進(jìn)行保存哦。