【需要的食材和配料】：3-4個(gè)豬蹄；

香料包組成：兩顆八角、一片香葉、一顆草果、一顆肉蔻、一片白芷、少量的陳皮、小茴香、丁香、花椒

醬汁：4勺生抽、4勺料酒、2勺冰糖、2勺老抽、半勺食鹽

蔬菜配菜：半顆洋蔥、少量大蔥、生姜、香菜、胡蘿卜

【做法和步驟】：

1、豬蹄處理干凈。買(mǎi)回來(lái)的豬蹄要先將上面的毛刮干凈或者燒干凈，這是豬蹄腥味的主要來(lái)源。然后將豬蹄泡在清水中3個(gè)小時(shí)以上，泡出血水。

2、豬蹄焯水。取出泡好的豬蹄，加入蔥段姜片料酒，下鍋簡(jiǎn)單的焯一下水，再次去除腥味。

3、準(zhǔn)備香料包。

將各種香料裝進(jìn)香料包中，先在清水中浸泡10分鐘，去除香料的苦澀味。

4、食材下鍋。

將各種食材依次倒入電飯鍋中。先用各種配菜墊在電飯鍋底部，然后放入豬蹄、香料包，將醬汁均勻地倒在豬蹄表面，然后倒入清水，水的量完全沒(méi)過(guò)豬蹄即可。

5、各種食材都下鍋之后，合蓋按下煮飯鍵即可。用煮飯功能燉上1個(gè)小時(shí)左右即可，各家電飯鍋的功率不同，燉煮的時(shí)間也稍有不同。

出鍋之前用筷子戳一下豬皮，能夠輕松將豬皮戳破，就說(shuō)明咱們的豬蹄已經(jīng)燉好了。

想吃鹵豬蹄的時(shí)候，不用再點(diǎn)外賣(mài)或者跑出去買(mǎi)，有一個(gè)電飯鍋在家就能做啦，簡(jiǎn)單快速，沒(méi)有任何復(fù)雜的步驟，各種食材準(zhǔn)備好，然后放進(jìn)電飯鍋中就可以等著吃了，看個(gè)電視的時(shí)間就搞定了，很適合比較忙的上班族還有廚房小白。喜歡的朋友可以先收藏起來(lái)，周末有空的時(shí)候在家試試吧！

這里是【小九的美食工坊】，今天的家庭美食小課堂就到這里了，喜歡的朋友別忘記點(diǎn)個(gè)關(guān)注，還有上百道精品原創(chuàng)美食教程免費(fèi)送給您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱們下道美食再見(jiàn)！