文 | 白妹子

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2020年萬眾矚目的春茶季正在如火如荼的進(jìn)行中。

在這個春茶季里，有幾個問題是廣大茶友們非常關(guān)心的。

其中，討論最多的那就是，春白茶什么時候上市呢？怎么選購春白茶呢?

今天小白就來和茶友們嘮嘮，在這個火熱的春茶季里，該如何選購春白茶吧。

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第一：提早上市的白茶

2020年春白茶正式上市是在5月中旬左右的，如果茶友們，看到有今年的春白茶在銷售的話。

一定要提高警惕了，這類提早上市的白茶一定不是好白茶喔，好的總是會稍微晚一些。

因為它們要把最美好的給我們，總是會要一些時間做準(zhǔn)備的吖！

鋼鐵不是一天煉成的，同樣白茶也不是，白茶的工藝雖然簡單，就萎凋和烘干。

但也不是隨隨便便三四五六天就可以做成功的，為了做出含水量達(dá)標(biāo)，品質(zhì)優(yōu)良的白茶。

白茶茶青，在萎凋七八成干后，在經(jīng)過文火烘干，烘干對火候的要求是非常嚴(yán)格的。

要求文火慢慢烘，溫度不能太高也不能太低，溫度高了，容易把茶烘壞，太低了又烘不好。

所以白茶的制作也是需要一定時間的。

對于，提早上市的白茶，茶友們要提高警惕哦！

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第二：含水量不合格的白茶不能買!

小白之前遇到了一個茶友，對著他剛買不久的茶，唉聲嘆氣的。

好奇心極強(qiáng)的小白呢，就朝他走過去問道，叔，咋啦？這白茶有什么問題嗎？

干嘛唉聲嘆氣的。

他看了看，把他剛買不久的茶拿給我說，吶！你看看就知道了。

我拿起白茶看了看，聞了聞，摸了摸，終于知道他為什么嘆氣了。

一聞一看一抹，就發(fā)現(xiàn)這個白茶不對勁啊。

白茶聞起來有股青味，看起來毫無生氣。摸起來也不干爽，一看就是含水量不達(dá)標(biāo)哇。

對于含水量，在白茶國家標(biāo)準(zhǔn)里有規(guī)定的，白茶的含水量要控制在8.5%以內(nèi)的。

含水量不達(dá)標(biāo)的白茶，在購買的時候不僅壓秤，在喝的時候還影響口感。

含水量不達(dá)標(biāo)的白茶，是不適合長期存放變成老白茶的。

在后期的儲存過程中，是不能很好的進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

水分含量過高在可能后期存著存著就壞了。

所以含水量不達(dá)標(biāo)的白茶，小白建議茶友們還是不要購買的好。

不僅勞民傷財，還沒有存放的價值。

也沒有喝的必要，喝含水量不合格的白茶，還不如喝白開水呢！

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第三：存儲不好的白茶

對于儲存不好的白茶，茶友們，也是要敬而遠(yuǎn)之的。

白茶對于儲存環(huán)境也是有一定要求的，三層包裝法、避光、干燥、無異味、離墻離地和陰涼處。

儲存環(huán)境良好，儲存出來的白茶，越存越好，喝了不僅心情愉悅，還有益于身體。

存不好的白茶，吸收了空氣中的濕氣、異味、還有我們?nèi)庋劭床灰姷囊恍〇|西，這類茶喝了。

不僅傷心、還傷胃傷身體，得不償失。

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離春白茶白茶上市的時間越來越近啦，買茶需謹(jǐn)慎吖！

遇到好的白茶歡天喜地，遇到不好的白茶哭天喊地。

只要記住這三點(diǎn)，就可以完美的避開不好的白茶，遇見品質(zhì)優(yōu)良的好白茶啦！