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安化人在15世紀參照四川烏茶的制造方法,加以改進,制成安化黑茶,現(xiàn)在我們從安化黑茶加工的起源來分析下安化黑茶屬于什么茶。 一:安化黑茶由來 **喇嘛常至京師禮佛朝貢,邀請賞賜,回藏時,明朝廷賞給許多禮物,其中茶葉是大宗,指定由四川官倉撥給,但喇嘛們卻繞道湖廣收賣私茶,湖廣黑茶最合他們的口味,而黑茶主產(chǎn)于安化一帶,后統(tǒng)稱安化黑茶。 二:安化黑茶屬于什么茶?從制造工藝看: 1、從制造工藝看,安化黑茶是屬于殺青(鍋炒)茶。 2、安化黑茶除掉青葉氣,滋味醇和,有松煙香,更受西北各少數(shù)民族的歡迎。 三:安化黑茶屬于什么茶?從安化黑茶的功效看: 1、從安化黑茶的功效看,安化黑茶屬于后發(fā)酵茶。 2、安化黑茶獨特的加工過程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效,臨床試驗證明,安化黑茶的特殊功效顯著,是其他茶類不可替代。 四:安化黑茶屬于什么茶?從安化黑茶在人們心目中的地位說明安化黑茶屬于什么茶? 數(shù)百年來歷史證明,安化黑茶是邊區(qū)牧民的生命之飲,“寧可三日無食,不可一日無茶”,這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。 |
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