◇楚天雨  平德

宋青瓷印花杯正視圖

冷水灘區(qū)三多亭一帶是永州窯遺址所在,最早發(fā)掘于2002年5月。2005年，永州市文物管理處和零陵區(qū)文物管理所在原遺址東100米處進(jìn)行探溝試掘，出土了大量生活用具和窯具。在出土的1000余件生活用具中，就包括這只宋青瓷印花杯。

后來，經(jīng)專家鑒定，該杯屬宋代盛酒之用，瓷質(zhì)，施影青釉?？趶?厘米，足徑4.2厘米，高5.4厘米，重110克。直口，折腹，矮圈足，內(nèi)外通施青釉，內(nèi)底印蓮花紋，屬國家一級(jí)文物。

作為世界上四大文明古國之一，中國的陶瓷藝術(shù)，一直是人類文明的重要標(biāo)志。千百年來，國人的審美追求是一種意境的表達(dá)，而將這種自然風(fēng)韻之美發(fā)揮到極致的，就是宋瓷。

在我的印象中，宋朝是一個(gè)偉大的時(shí)代。陳寅恪先生這樣評(píng)價(jià)宋朝：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。后漸衰微，終必復(fù)振?！痹谶@樣的背景下，瓷器也得到了迅速發(fā)展。與漢唐時(shí)代奢華、雍容、莊重的瓷器相比，宋代的瓷器呈現(xiàn)出另類之美：收斂、溫厚、含蓄，強(qiáng)調(diào)內(nèi)心的感受。宋瓷以樸素?zé)o華而蘊(yùn)含獨(dú)特的氣韻，深深地吸引著世人。

也許，正是宋人不尚奢華，不好奇巧，鐘愛自然，細(xì)嚼生活，對(duì)精致生活的執(zhí)意追求，成就了宋瓷經(jīng)世之美！

宋代的名窯有很多，像河北曲陽的定窯、河南禹縣的鈞窯、河南汝州的汝窯、浙江龍泉的哥窯、河南開封的官窯、陜西銅川的耀州窯、河北磁州的磁州窯、江西景德鎮(zhèn)的景德鎮(zhèn)窯、福建永吉鎮(zhèn)的建窯和浙江龍泉的龍泉窯，等等。

永州市冷水灘區(qū)的三多亭窯址鼎盛于宋代，所制瓷器裝飾手法獨(dú)特，紋樣圖案豐富多彩。目前已見到的紋樣圖案上數(shù)十種，題材內(nèi)容包括花卉、草木、枝葉、瓜瓞果實(shí)，瑞獸、珍禽、昆蟲、水族，以及山石、流云、水波、幾何紋樣等等。每一大類之中，又有數(shù)種小類，采用同類分別構(gòu)圖或幾類結(jié)合起來構(gòu)圖的形式，組成了多種多樣的紋樣圖案。紋樣圖案華美多姿，寓意吉祥。如這只宋青瓷印花杯，內(nèi)底印蓮花紋，應(yīng)該與理學(xué)鼻祖周敦頤有關(guān)。

宋代文人秉承了唐代文人的飲酒品茶風(fēng)格，這可以從宋代的詩詞中可以發(fā)現(xiàn)端倪：比如，柳永的“今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆！保魂淌獾摹耙磺略~酒一杯，去年天氣舊亭臺(tái)，夕陽西下幾時(shí)回。”；蘇東坡的“明月幾時(shí)有？把酒問青天?！薄皯蜃餍≡娋鹦Γ瑥膩砑衍萍讶?。”；晏幾道的“彩釉殷勤捧玉鐘，當(dāng)年拼卻醉顏紅?！?；李清照的“常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路?！保魂懹蔚摹澳r(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”；辛棄疾的“醉里卻歸來，松菊陶潛宅”；歐陽修的：“白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽”；陸游的“山童亦睡熟，汲水自煎茗。”；郭祥正的“晚風(fēng)吹坐忽生涼，旋碾新茶與客嘗”；楊萬里的“自汲松江橋下水，垂虹亭上試新茶?！钡鹊?。

無論飲酒喝茶，都需要一種媒介——器具，而杯子就是當(dāng)時(shí)最流行的。

“杯”字起源于“抔”，雙手合捧之意。最早的杯是橢圓形的，兩側(cè)有耳，又名耳杯，要雙手持耳捧起來，喝酒。耳杯又名羽觴，當(dāng)年蘭亭修禊時(shí)，王羲之寫“曲水流觴”，用的就是耳杯。耳杯裝上酒，還能漂在水上，陶瓷不行，青銅不行，要用木胎漆器，所以“杯”字從“木”。

漢唐時(shí)，漆器被瓷器取代，瓷杯不再做成耳杯的橢圓形，而是圓的。這是因?yàn)榇善魇窃谳嗆嚿侠瞥尚?，做成圓的方便。茶始于漢，盛于唐，天下飲茶多用瓷杯，從此茶與瓷結(jié)下了不解之緣。

在宋之前，人們喝茶和喝酒，器具有諸多演變：商周時(shí)飲酒用的是青銅觚，有一些是帶把手的；漢代的漆耳杯有耳，也相當(dāng)于把的功能。奇怪的是，中國的瓷杯一直沒有把。唐代倒是有一種把盞，把底足做的很高，起到了把手的功能，又名高足杯。高足杯便于持握，適合騎馬時(shí)飲酒用，又名馬上杯。當(dāng)年王翰寫“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”時(shí)，應(yīng)該用的就是這種杯。唐代時(shí)期，主流的飲茶方式為“煮茶法”，茶煮好后，準(zhǔn)備好“瓢”，將茶湯添入茶碗即可飲用。當(dāng)時(shí)，除了用碗來喝茶外，一盞一托式的茶盞也是主要的飲茶器。從宋朝開始，盞開始成為喝茶專用器具的，也意味著喝茶這件事開始從生活層面進(jìn)入到了精神享受層面。明代之前，酒杯茶杯和飯碗大小相似。到了明朝，杯開始比碗小。杯變小是受到酒的影響，過去酒的度數(shù)低，和現(xiàn)在的啤酒差不多，所以武松喝了十八碗還能打虎。明代普及了蒸餾酒，酒精度上去了，再用過去口徑十幾厘米的杯，一個(gè)人可能都喝不掉，所以開始把酒杯做小，這種小號(hào)的酒杯又影響到了茶杯。茶杯變小的趨勢(shì)在清代愈發(fā)明顯，茶杯更小，而且茶壺也小了。這種小號(hào)的茶器放在那里，表達(dá)出一種去功能化的態(tài)度：驢飲是被嘲笑的，我們喝茶不是為了解渴，而是追求一類物外的境界與情懷。

再回過頭來談宋瓷。一個(gè)考古學(xué)家說，古時(shí)候比誰家更有錢，比的并不是錢財(cái)，比得是誰家的文物，或者是奇珍異寶更多。而宋朝是這樣一個(gè)朝代，擁有大量的稀世珍寶。據(jù)說宋代曾燒制出一種珍貴的茶碗，這種茶碗采用曜變技術(shù)燒制而成，其花紋就像是浩瀚的宇宙星空，特殊而又迷人的花紋讓人深陷其中無法自拔。更讓人稱奇的是，這種茶碗在太陽照射后，會(huì)發(fā)出七彩的折射光，十分美麗。令人遺憾的是，這樣美麗的稀世珍寶，全世界只剩下三個(gè)，卻都被珍藏在日本。更遺憾的是，南宋滅亡以后，這種技術(shù)就消失了。許多藝術(shù)家曾去日本參觀，想要制作出和這種茶碗相媲美的藝術(shù)作品，但因無法獲得核心的制作理論都以失敗而告終。

宋人用的瓷器可謂五光十色，汝窯只是象牙塔里的東西，并不能代表當(dāng)時(shí)主流審美趣向。倒是永州窯的產(chǎn)品，深受日常百姓家青睞，并影響到了廣西的瓷器發(fā)展。

這只印花杯很小，與現(xiàn)在我們常用的茶杯基本相當(dāng)。它原本是一件很完美的藝術(shù)品，遺憾的是，出土的時(shí)候，可能因?yàn)樽钤绨l(fā)現(xiàn)的施工人員操作不慎，導(dǎo)致瓷器相互碰撞，以至于它的矮圈足外層釉皮有些脫落。再者，杯子底部與矮圈足相連處，也有一些斑駁痕跡，讓人感到有些心疼，但這并不影響它在永州文物史上的崇高地位，它依然是一件傲立于世的國家一級(jí)文物。

望著這件隔空千年的文化瑰寶，我陷入了無限的遐思之中。如果，我是說如果，允許我們把玩，我想我們一定可以聞到杯子里遺留的茶香酒醇，一定可以感受到那個(gè)時(shí)代的脈搏，可以想象那個(gè)時(shí)代的幸福。

假如我們能還原宋代永州三多亭一帶的窯爐生產(chǎn)場(chǎng)景，我想那一定十分壯觀。我們甚至可以想象出當(dāng)年那些設(shè)計(jì)師、制陶師、搬運(yùn)工、火爐工等等，在一個(gè)個(gè)窯爐前忙來忙去的身影，想象出他們額上的豆大汗水恍若巖洞里石鐘乳上的滲水，一滴一滴地滴落下來，頓時(shí)便能聽到歷史深處傳來清脆的回響。

在宋代，永州窯（三多亭窯）的發(fā)展進(jìn)入鼎盛時(shí)期，那時(shí)候的湘江邊，一座座窯爐青煙繚繞，一爐爐瓷器通過水運(yùn)和陸運(yùn)流向四方。這個(gè)時(shí)候，瓷器在時(shí)空里以其特有的價(jià)值折射出來的，已不再是瓷器的本質(zhì)屬性，而是一種文化的光芒。