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山人采茹之。 \x優(yōu)殿\x 又曰∶味辛，溫，無毒。溫中，去惡氣，消食。生安南，人種為茹?！赌戏?br>草木狀》云∶合浦有優(yōu)殿，人種之，以豆醬食之，芳香好味。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>芋 內(nèi)容：（《別錄》中品） 【校正】自果部移入此。 【釋名】土芝（《別錄》）、蹲鴟。 時(shí)珍曰∶按∶徐鉉注《說文》云∶芋猶吁也。大葉實(shí)根，駭吁人也。吁音芋，疑 怪 貌。又《史記》∶卓氏云∶岷山之下，沃野，下有蹲鴟，至死不饑。注云∶芋也。蓋芋魁之 狀，若鴟之蹲坐故也。芋魁，《東漢書》作芋渠。渠、魁義同。 【集解】弘景曰∶芋，錢塘最多。生則有毒，味 不可食。種芋三年，不采則成 芋。 又別有野芋，名老芋，形葉相似如一，根并殺人。 恭曰∶芋有六種∶青芋、紫芋、真芋、白芋、連禪芋、野芋也。其類雖多，苗并相似。 莖高尺余，葉大如扇，似荷葉而長，根類薯蕷而圓。其青芋多子，細(xì)長而毒多，初煮須 灰汁，更易水煮熟，乃堪食爾。白芋、真芋、連禪、紫芋，并毒少，正可煮啖之，兼肉作羹 甚佳。蹲鴟之饒，蓋謂此也。野芋大毒，不可啖之。關(guān)陜諸芋遍有，山南、江左惟有青、白、 紫三芋而已。 頌曰∶今處處有之，閩、蜀、淮、楚尤多植之。種類雖多，大抵性效相近。蜀川出者， 形圓而大，狀若蹲鴟，謂之芋魁。彼人種以當(dāng)糧食而度饑年。江西、閩中出者，形長而大。 其細(xì)者如卵，生于魁旁，食之尤美。凡食芋并須栽蒔者。其野芋有大毒，不可食。 宗 曰∶江、浙、二川者最大而長。京洛者差圓小，然味佳，他處不及也。當(dāng)心出苗者 為芋頭，四邊附之而生者為芋子，八、九月以后掘食之。 時(shí)珍曰∶芋屬雖多，有水、旱二種∶旱芋山地可種，水芋水田蒔之。葉皆相似，但水芋 味勝。莖亦可食。芋不開花，時(shí)或七、八月間有開者，抽莖生花黃色，旁有一長萼護(hù)之，如 半邊蓮花之狀也。按∶郭義恭《廣志》云∶芋凡十四種∶君子芋，魁大如斗；赤 芋，即連 禪芋，魁大子少；白果芋，魁大子繁，畝收百斛；青邊芋、旁巨芋、車轂芋三種，并魁大子 少，葉長丈余；長味芋，味美，莖亦可食；雞子芋，色黃；九面芋，大而不美；青芋、曹芋、 象芋，皆不可食，惟莖可作菹；旱芋，九月熟；蔓芋，緣枝生，大者如二、三升也。 \x芋子\x 【氣味】辛，平，滑，有小毒。 大明曰∶冷。 弘景曰∶生則有毒，味 不可食。性滑下石，服餌家所忌。 恭曰∶多食動(dòng)宿冷。 宗 曰∶多食難克化，滯氣困脾。 【主治】寬腸胃，充肌膚，滑中（《別錄》）。冷啖，療煩熱，止渴（蘇恭）。令人肥白， 開胃通腸閉。產(chǎn)婦食之，破血；飲汁，止血渴（藏器）。破宿血，去死肌。和魚煮食，甚下 氣，調(diào)中補(bǔ)虛（大明）。 【發(fā)明】詵曰∶芋，白色者無味，紫色者破氣。煮汁啖之，止渴。十月后曬干收之，冬 月食不發(fā)病，他時(shí)月不可食。又和鯽魚、鱧魚作 良。久食，令人虛勞無力。又煮汁洗膩衣， 白如玉也。 大明曰∶芋以姜同煮過，換水再煮，方可食之。 【附方】舊二，新二。 腹中癖氣∶生芋子一斤壓破，酒五斤漬二七日。空腹每飲一升，神良。（韋宙《獨(dú)行方》）。 身上浮風(fēng)∶芋煮汁浴之。慎風(fēng)半日。（孟詵《食療》）。 瘡冒風(fēng)邪腫痛∶用白芋燒灰敷之。干即易。（《千金方》）。 頭上軟癤∶用大芋搗敷之，即干。（《簡便方》）。 \x葉、莖\x 【氣味】辛，冷，滑，無毒。 【主治】除煩止瀉，療妊婦心煩迷悶，胎動(dòng)不安。又鹽研，敷蛇蟲咬，并癰腫毒痛， 及毒箭（大明）。 ?！貌练潴в攘迹ㄗ?）。汁∶涂蜘蛛傷（時(shí)珍）。 【發(fā)明】慎微曰∶沈括《筆談》云∶處士劉易隱居王屋山，見一蜘蛛為蜂所螫，墜地， 腹鼓欲裂，徐行入草，嚙破芋梗，以瘡就嚙處磨之，良久腹消如故。自后用治蜂螫有驗(yàn)，由 此。 【附方】新一。 黃水瘡∶芋苗曬干，燒存性研搽。（邵真人《經(jīng)驗(yàn)方》）。 【附錄】野芋 弘景曰∶野芋形葉與芋相似，芋種三年不采成 芋（音呂），并能殺人。誤食之煩悶垂 死者，惟以土漿及糞汁、大豆汁飲之，則活矣。 藏器曰∶野芋生溪澗側(cè)，非人所種者，根、葉相似。又有天荷，亦相似而大。 時(shí)珍曰∶小者為野芋，大者為天荷，俗名海芋。詳見草部毒草類。野芋根辛冷，有大毒 。醋摩敷蟲瘡惡癬。其葉搗涂毒腫。初起無名者即消，亦治蜂、蠆螫，涂之良。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>土芋 內(nèi)容：（《拾遺》） 【校正】自草部移入此。 【釋名】土卵（《拾遺》）、黃獨(dú)（《綱目》）、土豆。 【集解】藏器曰∶土芋蔓生，葉如豆，其根圓如卵。 食后彌吐，人不可食。又云 ∶土卵蔓生，如芋，人以灰汁煮食之。 恭曰∶土卵似小芋，肉白皮黃。梁、漢人名為黃獨(dú)。可蒸食之。 \x根\x 【氣味】甘、辛，寒，有小毒。 【主治】解諸藥毒，生研水服，當(dāng)吐出惡物便止。煮熟食之，甘美不饑，濃人腸胃，去 熱嗽（藏器）。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>薯蕷 內(nèi)容：（《本經(jīng)》上品） 【校正】自草部移入此。 【釋名】薯 （音諸預(yù)）、土薯（音除）、山薯（《圖經(jīng)》）、山芋（《吳普》）、山藥（《衍 義》）、玉延。 吳普曰∶薯蕷，一名 薯，一名兒草，一名修脆。齊、魯名山芋，鄭、越名土 ，秦、 楚名玉延。 頌曰∶江、閩人單呼為 （音若殊及韶），亦曰山 ?！渡胶＝?jīng)》云∶景山北望少澤，其 草多 （音同薯蕷）。 則是一種，但字（或音殊，或音諸）不一，或語有輕重，或相傳之訛耳。 宗 曰∶薯蕷，因唐代宗名預(yù)，避諱改為薯藥；又因宋英宗諱署，改為山藥。盡失當(dāng)日 本名。恐歲久以山藥為別物，故詳著之。 【集解】《別錄》曰∶薯蕷生嵩高山谷。二月、八月采根曝干。 普曰∶亦生臨朐鐘山。始生赤莖細(xì)蔓。五月開白花。七月結(jié)實(shí)青黃，八月熟落。其根內(nèi) 白外黃，類芋。 弘景曰∶近道處處有之，江南、山東皆多。掘取食之以充糧。南康間最大而美，服食亦 用之。 恭曰∶此有兩種∶一者白而且佳，曬干搗粉食大美，且愈疾而補(bǔ)；一者青黑，味殊不美 。蜀道者尤良。 頌曰∶處處有，以北都、四明者為佳。春生苗，蔓延籬援。莖紫，葉青，有三尖，似白 牽牛葉，更濃而光澤。夏開細(xì)白花，大類棗花。秋生實(shí)于葉間，狀如鈴。今人冬春采根，刮 之白色者為上，青黑者不堪。近汴洛人種之極有息。春取宿根頭，以黃沙和牛糞作畦種之。 苗生以竹梢作援，高一、二尺。夏月頻溉之。當(dāng)年可食，極肥美。南中一種生山中，根細(xì)如 指，極緊實(shí)，刮磨入湯煮之，作塊不散，味更珍美，云食之尤益人，過于家園種者。又江湖、 閩中一種，根如姜、芋之類而皮紫。極有大者，一枚可重?cái)?shù)斤。削去皮，煎、煮食俱美，但 性冷于北地者耳。彼土人呼為薯。南北之產(chǎn)或有不同，故形類差別也。 甄權(quán)曰∶按∶劉敬叔《異苑》云∶薯蕷，野人謂之土薯。根既入藥，又復(fù)可食。人植之 者，隨所種之物而像之也。 時(shí)珍曰∶薯蕷入藥，野生者為勝；若供饌，則家種者為良。四月生苗延蔓，紫莖綠葉。 葉有三尖，似白牽牛葉而更光潤。五、六月開花成穗，淡紅色。結(jié)莢成簇，莢凡三棱合成， 堅(jiān)而無仁。其子別結(jié)于一旁，狀似雷丸，大小不一，皮色土黃而肉白，煮食甘滑，與其根同。 王《山居錄》云∶曾得山芋子如荊棘子者，食之更愈于根。即此也。霜后收子留種，或春 月采根截種，皆生。 【修治】頌曰∶采白根刮去黃皮，以水浸之，糝白礬末少許入水中，經(jīng)宿凈洗去涎，焙 干用。 宗 曰∶入藥貴生干之，故古方皆用干山藥。蓋生則性滑，不可入藥；熟則滯氣，只堪 啖耳。其法∶冬月以布裹手，用竹刀剮去皮，竹篩盛，置檐風(fēng)處，不得見日，一夕干五分， 候全干收之。或置焙籠中，微火烘干亦佳。 曰∶凡使，勿用平田生二、三紀(jì)者，須要山中生經(jīng)十紀(jì)者。皮赤，四面有須者妙。采 得以銅刀刮去赤皮，洗去涎，蒸過曝干用。 \x根\x 【氣味】甘，溫、平，無毒。 普曰∶神農(nóng)∶甘，小溫；桐君、雷公∶甘，涼，無毒。 之才曰∶紫芝為之使。惡甘遂。 【主治】傷中，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，強(qiáng)陰。久服， 耳目聰明，輕身不饑延年（《本經(jīng)》）。主頭面游風(fēng)，頭風(fēng)眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞 羸瘦，充五臟，除煩熱（《別錄》）。補(bǔ)五勞七 傷，去冷風(fēng)，鎮(zhèn)心神，安魂魄，補(bǔ)心氣不足，開達(dá)心孔，多記事（甄權(quán)）。 強(qiáng)筋骨，主泄精健忘（大明）。益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛（時(shí)珍）。生 搗貼腫硬毒，能消散（震亨）。 【發(fā)明】權(quán)曰∶凡患人體虛羸者，宜加而用之。 詵曰∶利丈夫，助陰力。熟煮和蜜，或?yàn)闇澹驗(yàn)榉?，并佳。干之入藥更妙。惟和?br>作 則動(dòng)氣，為不能制面毒也。 李杲曰∶山藥入手太陰。張仲景八味丸用干山藥，以其涼而能補(bǔ)也。亦治皮膚干燥，以 此潤之。 時(shí)珍曰∶按∶吳綬云∶山藥入手、足太陰二經(jīng)，補(bǔ)其不足，清其虛熱。又按∶王履《溯 洄集》云∶山藥雖入手太陰，然肺為腎之上源，源既有滋，流豈無益，此八味丸所以用其強(qiáng) 陰也。又按∶曹毗《杜蘭香傳》云∶食薯蕷可以辟霧露。 【附方】舊一，新十。 補(bǔ)益虛損，益顏色，補(bǔ)下焦虛冷，小便頻數(shù)，瘦損無力∶用薯蕷于沙盆中研細(xì)，入銚中， 以酥一大匙熬令香，旋添酒一盞煎攪令勻，空心飲之。每旦一服。（《圣惠方》）。 心腹虛脹，手足厥逆，或飲苦寒之劑多，未食先嘔，不思飲食∶山藥半生半炒，為末。 米飲服二錢，一日二服，大有功效。忌鐵器、生冷。（《普濟(jì)方》）。 小便數(shù)多∶山藥（以礬水煮過）、白茯苓等分，為末。每水飲服二錢。（《儒門事親》）。 下痢禁口∶山藥半生半炒，為末。每服二錢，米飲下。（《衛(wèi)生易簡方》）。 痰風(fēng)喘急∶生山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻。頓熱飲之，立止。（《簡便單方》）。 脾胃虛弱，不思飲食∶山芋、白術(shù)各一兩，人參七錢半，為末，水糊丸小豆大，每米飲 下四、五十丸。（《普濟(jì)方》） 濕熱虛泄∶山藥、蒼術(shù)等分。飯丸。米飲服。大人、小兒皆宜。（《瀕湖經(jīng)驗(yàn)方》） 腫毒初起∶帶泥山藥、蓖麻子、糯米等分，水浸研，敷之即散也。（《普濟(jì)方》） 胯眼脊瘍∶山藥、沙糖同搗，涂上即消。先以面涂四圍，乃上此。（《簡便單方》） 項(xiàng)后結(jié)核，或赤腫硬痛∶以生山藥一挺（去皮），蓖麻子二個(gè)同研，貼之如神。（《救急 易方》） 手足凍瘡∶山藥一截，磨泥，敷之。（《儒門事親》） <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>零余子 內(nèi)容：（《拾遺》） 【校正】自草部移入此。 【集解】藏器曰∶零余子，大者如雞子，小者如彈丸，在葉下生。曬干，功用強(qiáng)于薯蕷。 薯蕷有數(shù)種，此其一也。 時(shí)珍曰∶此即山藥藤上所結(jié)子也。長圓不一，皮黃肉白。煮熟去皮食之，勝于山藥，美 于芋子。霜后收之。墜落在地者，亦易生根。 【氣味】甘，溫，無毒。 【主治】補(bǔ)虛損，強(qiáng)腰腳，益腎，食之不饑（藏器）。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>甘薯 內(nèi)容：（《綱目》） 【集解】時(shí)珍曰∶按∶陳祈暢《異物志》云∶甘薯出交廣南方。民家以二月種，十月收 之。其根似芋，亦有巨魁。大者如鵝卵，小者如雞、鴨卵。 剝?nèi)プ掀?，肌肉正白如脂肪。南人用?dāng)米谷、果食，蒸炙皆香美。初時(shí)甚甜，經(jīng)久得風(fēng) 稍淡也。又按∶嵇含《草木狀》云∶甘薯，薯蕷之類，或云芋類也。根、葉亦如芋。 根大如拳、甌，蒸煮食之，味同薯蕷，性不甚冷。珠崖之不業(yè)耕者惟種此，蒸切曬收， 以充糧糗，名薯糧。海中之人多壽，亦由不食五谷，而食甘薯故也。 【氣味】甘，平，無毒。 【主治】補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰，功同薯蕷（時(shí)珍）。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>百合 內(nèi)容：（《本經(jīng)》中品） 【校正】自草部移入此。 【釋名】 （音藩）、強(qiáng)瞿（《別錄》）、蒜腦薯。 《別錄》曰∶一名摩羅，一名重箱，一名中逢花。 吳普曰∶一名重邁，一名中庭。 弘景曰∶百合，俗人呼為強(qiáng)仇，仇即瞿也，聲之訛耳。 時(shí)珍曰∶百合之根，以眾瓣合成也?；蛟茖Ｖ伟俸喜」拭?，亦通。其根如大蒜，其味如 山薯，故俗稱蒜腦薯。顧野王《玉篇》亦云∶ 乃百合蒜也。此物花、葉、根皆四向，故曰 強(qiáng)瞿。凡物旁生謂之瞿，義出《韓詩外傳》。 【集解】《別錄》曰∶百合生荊州山谷。二月、八月采根，陰干。 弘景曰∶近道處處有之。根如葫蒜，數(shù)十斤相累。人亦蒸煮食之，乃云是蚯蚓相纏結(jié)變 作之。亦堪服食。 恭曰∶此有二種∶一種葉大莖長，根粗花白者，宜入藥；一種細(xì)葉，花紅色。 頌曰∶百合三月生苗，高二、三尺。竿粗如箭，四面有葉如雞距，又似柳葉，青色，近 莖處微紫，莖端碧白。四、五月開紅白花，如石榴嘴而大。根如葫蒜，重疊生二、三十瓣。 又一種花紅黃，有黑斑點(diǎn)，細(xì)葉，葉間有黑子者，不堪入藥。按∶徐鍇《歲時(shí)廣記》∶二月 種百合，法宜雞糞?；蛟瓢俸鲜球球净桑春秒u糞，理不可知也。 時(shí)珍曰∶百合一莖直上，四向生葉。葉似短竹葉，不似柳葉。五、六月莖端開大白花 ，長五寸，六出，紅蕊四垂向下，色亦不紅。紅者葉似柳，乃山丹也。百合結(jié)實(shí)略似馬兜鈴， 其內(nèi)子亦似之。其瓣種之，如種蒜法。山中者，宿根年年自生。未必盡是蚯蚓化成也。蚯蚓 多處，不聞盡有百合，其說恐亦浪傳耳。 【正誤】宗 曰∶百合莖高三尺許。葉如大柳葉，四向攢枝而上。 其顛即開淡黃白花，四垂向下覆長蕊，花心有檀色。每一枝顛，須五、六花。子紫色， 圓如 梧子，生于枝葉間。每葉一子，不在花中，亦一異也。根即百合，白色，其形如松子殼 ，四向攢生，中間出苗。 時(shí)珍曰∶寇氏所說，乃卷丹，非百合也，蘇頌所傳不堪入藥者，今正其誤。 葉短而闊，微似竹葉，白花四垂者，百合也。葉長而狹，尖如柳葉，紅花，不四垂者， 山丹也。莖葉似山丹而高，紅花帶黃而四垂，上有黑斑點(diǎn)，其子先結(jié)在枝葉間者，卷丹也。 卷丹以四月結(jié)子，秋時(shí)開花，根似百合。其山丹四月開花，根小少瓣。蓋一類三種也。吳瑞 《本草》言∶白花者名百合，紅花者名強(qiáng)仇，不知何所據(jù)也？ \x根\x 【氣味】甘，平，無毒。 權(quán)曰∶有小毒。 【主治】邪氣腹脹心痛，利大小便，補(bǔ)中益氣（《本經(jīng)》）。 除浮腫臚脹，痞滿寒熱，通身疼痛，及乳難喉痹，止涕淚（《別錄》）。 百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急滿痛，治香港腳熱咳（甄權(quán)）。 安心定膽益志，養(yǎng)五臟，治顛邪狂叫驚悸，產(chǎn)后血狂運(yùn)，殺蠱毒瓦斯，脅癰乳癰發(fā)背諸 瘡腫（大明）。心急黃，宜蜜蒸食之（孟詵）。 治百合?。ㄗ?）。溫肺止嗽（元素）。 【發(fā)明】頌曰∶張仲景治百合病，有百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合 地黃湯，凡四方。病名百合而用百合治之，不識其義。 穎曰∶百合新者，可蒸可煮、和肉更佳；干者作粉食，最益人。 時(shí)珍曰∶按∶《王維詩》云∶冥搜到百合，真使當(dāng)重肉。果堪止淚無，欲縱望江目。蓋 取《本草》百合止涕淚之說。 【附方】舊三，新十三。 百合病∶百合知母湯∶治傷寒后百合病，行住坐臥不定，如有鬼神狀，已發(fā)汗者。用百 合七枚，以泉水浸一宿，明旦更以泉水二升，煮取一升，卻以知母三兩，用泉水二升煮一升， 同百合汁再煮取一升半，分服。 百合雞子湯∶治百合病已經(jīng)吐后者。用百合七枚，泉水浸一宿，明旦更以泉水二升，煮 取一升，入雞子黃一個(gè)，分再服。 百合代赭湯∶治百合病已經(jīng)下后者。用百合七枚，泉水浸一宿，明旦更以泉水二升，煮 取一升，卻以代赭石一兩，滑石三兩，水二升，煮取一升，同百合汁再煮取一升半，分再服。 百合地黃湯∶治百合病未經(jīng)汗吐下者。用百合七枚，泉水浸一宿，明旦更以泉水二升， 煮取一升，入生地黃汁一升，同煎取一升半，分再服。（并仲景《金匱要略方》）。 百合變渴∶病已經(jīng)月，變成消渴者。百合一升，水一斗，漬一宿，取汁溫浴病患。浴畢 食白湯餅。（陳延之《短劇方》）。 百合變熱者∶用百合一兩，滑石三兩。為末。飲服方寸匕。微利乃良。（《短劇方》）。 百合腹?jié)M，作痛者∶用百合炒為末，每飲服方寸匕，日二。（《短劇》）。 陰毒傷寒∶百合煮濃汁，服一升良。（《孫真人食忌》） 肺臟壅熱，煩悶咳嗽者∶新百合四兩，蜜和蒸軟，時(shí)時(shí)含一片，吞津。 （《圣惠方》）。 肺病吐血∶新百合搗汁，和水飲之。亦可煮食。（《衛(wèi)生易簡》）。 耳聾耳痛∶干百合為末，溫水服二錢，日二服。（《勝金方》）。 拔白換黑∶七月七日，取百合熟搗，用新瓷瓶盛之，密封掛門上，陰干百日。每拔去白 者摻之，即生黑者也。（《便民圖纂》）。 游風(fēng)隱疹∶以楮葉摻動(dòng)，用鹽泥二兩，百合半兩，黃丹二錢，醋一分，唾四分，搗和貼 之。（《摘玄方》）。 瘡腫不穿∶野百合，同鹽搗泥，敷之良。（《應(yīng)驗(yàn)方》）。 天泡濕瘡∶生百合搗涂，一、二日即安。（《瀕湖集簡方》）。 魚骨哽咽∶百合五兩。研末。蜜水調(diào)圍頸項(xiàng)包住，不過三、五次即下。 （《圣濟(jì)》）。 \x花\x 【主治】小兒天泡濕瘡，曝干研末，菜子油涂，良（時(shí)珍）。 \x子\x 【主治】酒炒微赤，研末湯服，治腸風(fēng)下血（思邈）。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>山丹 內(nèi)容：（《日華》） 【釋名】紅百合（《日華》）、連珠（同）、川強(qiáng)瞿（《通志》）、紅花菜。 【集解】詵曰∶百合紅花者，名山丹。其根食之不甚良，不及白花者。 時(shí)珍曰∶山丹根似百合，小而瓣少，莖亦短小。其葉狹長而尖，頗似柳葉，與百合迥別。 四月開紅花，六瓣不四垂，亦結(jié)小子。燕、齊人采其花跗未開者，干而貨之，名紅花菜。 卷丹莖葉雖同而稍長大。其花六瓣四垂，大于山丹。四月結(jié)子在枝葉間，入秋開花在顛頂， 誠一異也。其根有瓣似百合，不堪食，別一種也。 \x根\x 【氣味】甘，涼，無毒?！墩吩啤闷健?br>【主治】瘡腫、驚邪（大明）。女人崩中（時(shí)珍）。 \x花\x 【氣味】同根。 【主治】活血。其蕊，敷疔瘡惡腫（時(shí)珍）。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>草石蠶 內(nèi)容：（《拾遺》） 【校正】自草部移入此。 【釋名】地蠶（《日用》）、土蛹（《余冬錄》）、甘露子（《食物》）、滴露（《綱目》）、地瓜 兒。 時(shí)珍曰∶蠶蛹皆以根形而名，甘露以根味而名?；蜓匀~上滴露則生，珍常蒔之，無此說 也。其根長大者，《救荒本草》謂之地瓜兒。 【集解】藏器曰∶陶氏注蟲部石蠶云∶今俗用草根黑色。按∶草石蠶生高山石上，根如 簪，上有毛，節(jié)如蠶，葉似卷柏。山人取食之。 頌曰∶草根之似蠶者，亦名石蠶。出福州及信州山石上，四時(shí)常有。其苗青，亦有節(jié) 。三月采根用。 機(jī)曰∶草石蠶，徽州甚多，土人呼為地蠶。肥白而促節(jié)，大如三眠蠶。生下濕地及沙磧 間。秋時(shí)耕犁，遍地皆是。收取以醋淹作菹食。冬月亦掘取之。 穎曰∶地蠶，生郊野麥地中。葉如薄荷，少狹而尖，文微皺，欠光澤。根白色，狀如蠶 。四月采根，水瀹和鹽為菜茹之。 時(shí)珍曰∶草石蠶，即今甘露子也。荊湘、江淮以南野中有之，人亦栽蒔。二月生苗，長 者近尺，方莖對節(jié)，狹葉有齒，并如雞蘇，但葉皺有毛耳。四月開小花成穗，一如紫蘇花穗。 結(jié)子如荊芥子。其根連珠，狀如老蠶。五月掘根蒸煮食之，味如百合。或以蘿卜鹵及鹽 菹水收之，則不黑。亦可醬漬、蜜藏。既可為菜，又可充果。陳藏器言石蠶葉似卷柏者，若 與此不同也。 \x根\x 【氣味】甘，平，無毒。 時(shí)珍曰∶不宜生食及多食，生寸白蟲。與諸魚同食，令人吐。 【主治】浸酒，除風(fēng)破血。煮食，治溪毒（藏器）。焙干，主走注風(fēng)，散血止痛。其節(jié)， 亦可搗末酒服（蘇頌）。和五臟，下氣清神（《正要》）。 <目錄>菜部第二十七卷\菜之二 <篇名>竹筍 內(nèi)容：（《蜀本草》） 【校正】并入木部《拾遺》桃竹筍。 【釋名】竹萌（《爾雅》）、竹芽（《筍譜》）、竹胎（《說文》）、竹子（《神異經(jīng)》）。 時(shí)珍曰∶筍，從竹、旬，諧聲也。陸佃云∶旬內(nèi)為筍，旬外為竹，故字從旬。今謂竹為 妒母草，謂筍生旬有六日而齊母也。僧贊寧《筍譜》云∶筍一名萌，一名箬，一名KT ， 一名茁，一名初篁。皆會(huì)意也。俗作筍者，非。 【集解】弘景曰∶竹類甚多。筍以實(shí)中竹、篁竹者為佳。于藥無用。 頌曰∶竹筍，諸家惟以苦竹筍為最貴。然苦竹有二種∶一種出江西及閩中者，本極粗大， 筍味殊苦，不可啖；一種出江浙及近道者，肉濃而葉長闊，筍味微苦，俗呼甜苦筍，食品所 宜，亦不聞入藥用也。 時(shí)珍曰∶晉·武昌戴凱之、宋·僧贊寧皆著《竹譜》，凡六十余種。其所產(chǎn)之地，發(fā)筍 之時(shí)，各各不同。詳見木部竹下。其筍亦有可食、不可食者。大抵北土鮮竹，惟秦、蜀、吳、 楚以南則多有之。竹有雌雄，但看根上第一枝雙生者，必雌也，乃有筍。土人于竹根行鞭時(shí) 掘取嫩者，謂之鞭筍。江南、湖南人冬月掘大竹根下未出土者為冬筍，《東觀漢記》謂之苞 筍，并可鮮食，為珍品。其他則南人淡干者為玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者為鹽筍，并可為 蔬食也。按∶贊寧云∶凡食筍者譬如治藥，得法則益人，反是則有損。采之宜避風(fēng)日，見風(fēng) 則本堅(jiān)，入水則肉硬，脫殼煮則失味，生著刃則失柔。煮之宜久，生必?fù)p人?？喙S宜久煮， 干筍宜取汁為羹茹。蒸之最美，煨之亦佳。味 者戟人咽，先以灰湯煮過，再 煮乃良。 或以薄荷數(shù)片同煮，亦去 味。《詩》云∶其蔌伊芳何，惟筍及蒲?！抖Y》云∶加豆之實(shí)， 筍菹魚醢。則筍之為蔬，尚之久矣。 \x諸竹筍\x 【氣味】甘，微寒，無毒。 藏器曰∶諸筍皆發(fā)冷血及氣。 瑞曰∶筍同羊肝食，令人目盲。 【主治】消渴，利水道，益氣，可久食（《別錄》）。 利膈下氣，化熱消痰爽胃（寧原）。 \x苦竹筍\x 【氣味】苦、甘，寒。 【主治】不睡，去面目并舌上熱黃，消渴，明目，解酒毒，除熱氣，健人（藏器）。理 心煩悶，益氣力，利水道，下氣化痰，理風(fēng)熱香港腳，并蒸煮食之（《心鏡》）。治出汗中風(fēng)失 音（汪穎）。干者燒研入鹽，擦牙疳（時(shí)珍）。 【發(fā)明】時(shí)珍曰∶四川·敘州·宜賓、長寧所出苦筍，彼人重之。宋·黃山谷有《苦筍 賦》云∶ 道苦筍，冠冕兩川。甘脆愜當(dāng)，小苦而成味；溫潤縝密，多啖而不 。食肴以之 啟迪，酒客為之流涎。其許之也如此。 \x 竹筍\x 【主治】消渴風(fēng)熱，益氣力，消腹脹，蒸、煮、炒食皆宜（寧原）。 \x淡竹筍\x 【氣味】甘，寒。 【主治】消痰，除熱狂壯熱，頭痛頭風(fēng)，并妊婦頭旋，顛仆驚悸，溫疫迷悶，小兒驚癇 天吊（汪穎）。 \x冬筍、 筍\x 【氣味】甘，寒。 【主治】小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒，有發(fā)生之義（汪穎）。 【發(fā)明】詵曰∶淡竹筍及中母筍，雖美，然發(fā)背悶香港腳。箭竹筍新者可食，陳者不宜。 諸竹筍多食皆動(dòng)氣發(fā)冷癥，惟苦竹筍主逆氣，不發(fā)疾。 穎曰∶筍與竹瀝功近。有人素患痰病，食筍而愈也。 瑞曰∶淡筍、甘筍、苦筍、冬筍、鞭筍皆可久食。其他雜竹筍性味不一，不宜多食。 宗 曰∶筍難化，不益人，脾病不宜食之。一小兒食干筍三寸許，噎于喉中，壯熱喘粗 如驚。服驚藥不效，后吐出筍。諸證乃定。其難化也如此。 時(shí)珍曰∶贊寧《筍譜》云∶筍雖甘美，而滑利大腸，無益于脾，俗謂之刮腸篦。惟生姜 及麻油能殺其毒。人以麻滓沃竹叢，則次年凋疏，可驗(yàn)矣。其蘄州叢竹、毛斑竹、匡廬扁竹、 灃州方竹、嶺南 竹、 竹、月竹諸筍，皆苦韌不堪食也。時(shí)珍常見俗醫(yī)治痘，往往勸飲筍 湯，云能發(fā)痘。蓋不知痘瘡不宜大腸滑利，而筍有刮腸之名，則暗受其害者，不知若干人也。 戒之哉，戒之哉。 \x桃竹筍\x（《拾遺》） 藏器曰∶南人謂之黃筍?；抑笾墒常粻栮撕?。其竹叢生，丑類非一。 時(shí)珍曰∶桃枝竹出川、廣中。皮滑而廣，犀紋瘦骨，四寸有節(jié)，可以為席。 【氣味】苦，有小毒。 【主治】六畜瘡中蛆，搗碎納之，蛆盡出（藏器）。 \x刺竹筍\x 時(shí)珍曰∶生交廣中。叢生，大者圍二尺，枝節(jié)皆有刺。夷人種以為城，伐竹為弓。根大 如車輻。一名芭竹。 【氣味】甘、苦，有小毒。食之落人發(fā)（《竹譜》）。 \x酸筍\x（《綱目》） 【集解】時(shí)珍曰∶酸筍出粵南。顧 《海槎錄》云∶筍大如臂。摘至用沸湯泡去苦水， 投冷井水中，浸二、三日取出，縷如絲繩，醋煮可食。好事者攜入中州，成罕物云。 【氣味】酸，涼，無毒。 【主治】作湯食，止渴解酲，利膈（時(shí)珍）。 <目錄>菜部二十八卷 <篇名>菜之三 內(nèi)容：（ 菜類一十一種） <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>茄 內(nèi)容：（音伽。宋《開寶》） 【釋名】落蘇（《拾遺》）、昆侖瓜（《御覽》）、草鱉甲。 頌曰∶按∶段成式云∶茄（音加）乃蓮莖之名。今呼茄菜，其音若伽，未知所自也。 時(shí)珍曰∶陳藏器《本草》云∶茄，一名落蘇。名義未詳。按∶《五代貽子錄》作酪酥， 蓋以其味如酥酪也，于義似通。杜寶《拾遺錄》云∶隋煬帝改茄曰昆侖紫瓜。又王隱 君《養(yǎng)生主論》治瘧方用干茄，諱名草鱉甲。蓋以鱉甲能治寒熱，茄亦能治寒熱故爾。 【集解】頌曰∶茄子處處有之。其類有數(shù)種∶紫茄、黃茄，南北通有；白茄、青水茄， 惟北土有之。入藥多用黃茄，其余惟可作菜茹爾。江南一種藤茄，作蔓生，皮薄似壺盧，亦 不聞中藥。 宗 曰∶新羅國出一種茄，形如雞子，淡光微紫色，蒂長味甘。今中國已遍有之。 時(shí)珍曰∶茄種宜于九月黃熟時(shí)收取，洗凈曝干，至二月下種移栽。株高二、三尺，葉大 如掌。 自夏至秋，開紫花，五瓣相連，五棱如縷，黃蕊綠蒂，蒂包其茄。茄中有瓤，瓤中有子， 子如脂麻。其茄有團(tuán)如栝蔞者，長四、五寸者。有青茄、紫茄、白茄。白茄亦名銀茄，更勝 青者。諸茄至老皆黃，蘇頌以黃茄為一種，似未深究也。王禎《農(nóng)書》云∶一種渤海茄，白 色而堅(jiān)實(shí)。一種番茄，白而扁，甘脆不澀，生熟可食。一種紫茄，色紫，蒂長味甘。一種水 茄，形長味甘，可以止渴?！逗槿蔟S隨筆》云∶浙西常茄皆皮紫，其白者為水茄；江西常茄 皆皮白，其紫者為水茄。亦一異也。劉恂《嶺表錄》異云∶交嶺茄樹，經(jīng)冬不凋，有二、三 年漸成大樹者，其實(shí)如瓜也。茄葉摘布路上，以灰圍之，則子必繁，謂之嫁茄。 \x茄子\x 【氣味】甘，寒，無毒。 志曰∶凡久冷人不可多食，損人動(dòng)氣，發(fā)瘡及痼疾。 李鵬飛曰∶秋后食，多損目。 時(shí)珍曰∶按∶《生生編》云∶茄性寒利，多食必腹痛下利，女人能傷子宮也。 【主治】寒熱，五臟勞（孟詵）。治溫疾傳尸勞氣。醋摩，敷腫毒（大明）。老裂者燒灰， 治乳裂（震亨）。散血止痛，消腫寬腸（時(shí)珍）。 【發(fā)明】宗 曰∶蔬圃中惟此無益?！堕_寶本草》并無主治，只說損人。后人雖有處治 之法，終與正文相失。圃人又下于暖處，濃加糞壤，遂于小滿前后求貴價(jià)以售。既不以時(shí)， 損人益多。不時(shí)不食，烏可忽也。 震亨曰∶茄屬土，故甘而喜降，大腸易動(dòng)者忌之。老實(shí)治乳頭裂，茄根煮湯漬凍瘡，折 蒂燒灰治口瘡，俱獲奇效，皆甘以緩火之意也。 時(shí)珍曰∶段成式《酉陽雜俎》言茄濃腸胃，動(dòng)氣發(fā)疾。蓋不知茄之性滑，不濃腸胃也。 【附方】舊六，新十。 婦人血黃∶黃茄子竹刀切，陰干為末。每服二錢，溫酒調(diào)下。（《摘玄方》）。 腸風(fēng)下血∶經(jīng)霜茄連蒂，燒存性，為末。每日空心溫酒服二錢匕。（《靈苑方》）。 久患下血∶大茄種三枚，每用一枚，濕紙包煨熟，安瓶內(nèi)，以無灰酒一升半沃之，蠟紙 封閉三日，去茄暖飲。（《普濟(jì)方》）。 腹內(nèi)鱉癥∶陳醬茄兒燒存性，入麝香、輕粉少 許，脂調(diào)貼之。（《壽域方》）。 卵 偏墜∶用雙蒂茄子懸于房門上，出入用眼視之。茄蔫所患亦蔫，茄干亦干矣。又法∶ 用雙茄懸門上，每日抱兒視之，二、三次釘針于上，十余日消矣。（劉松石《保壽堂方》）。 大風(fēng)熱痰∶用黃老茄子大者不計(jì)多少，以新瓶盛，埋土中，經(jīng)一年盡化為水，取出入苦 參末，同丸梧子大。食已及臥時(shí)酒下三十丸，甚效。此方出江南人傳。（蘇頌《圖經(jīng)本草》）。 腰腳拘攣，腰腳風(fēng)血積冷，筋急拘攣疼痛者∶取茄子五十斤切洗，以水五斗煮取濃汁， 濾去 滓，更入小鐺中，煎至一斗以來，即入生粟粉同煎，令稀稠得所，取出搜和，更入麝香、朱 砂末，同丸如梧子大。每旦用秫米酒送下三十丸，近暮再服，一月乃瘥。男子、女人通用皆 驗(yàn)。（《圖經(jīng)本草》）。 磕撲青腫∶老黃茄極大者，切片如一指濃，新瓦焙研為末。欲臥時(shí)溫酒調(diào)服二錢匕，一 夜消盡，無痕跡也。（《勝金》）。 墜損跌撲，散血止痛∶重陽日收老茄子百枚（去蒂四破切之），硝石十二兩（搗碎）。以 不 津器先鋪茄子一重，乃下硝石一重，如此間鋪令盡，以紙數(shù)層密封，安置凈處，上下以新磚 承覆，勿犯地氣。至正月后取出，去紙兩重，日中曝之。逐日如此，至二、三月，度茄已爛， 開瓶傾出，濾去滓，別入新器中，以薄綿蓋頭，又曝，至成膏乃可用。每以酒調(diào)半匙，空腹 飲之，日再，惡血散則痛止而愈矣。若膏久干硬，即以飯飲化動(dòng)用之。（《圖經(jīng)本草》）。 發(fā)背惡瘡∶用上方以酒服半匙，更以膏涂瘡口四圍，覺冷如冰雪，瘡干便瘥。其有根本 在膚腠者，亦可內(nèi)消。（同上）。 熱毒瘡腫∶生茄子一枚，割去二分，去瓤二分，似罐子形，合于瘡上即消也。如已出膿， 再用取瘥。（《圣濟(jì)總錄》）。 牙齒腫痛∶隔年糟茄，燒灰頻頻干擦，立效。（《海上名方》）。 蟲牙疼痛∶黃茄種燒灰擦之，效。（《摘玄方》）。 喉痹腫痛∶糟茄或醬茄，細(xì)嚼咽汁。（《德生堂方》）。 婦人乳裂∶秋月冷茄子裂開者，陰干燒存性研末，水調(diào)涂。（《補(bǔ)遺》方） \x蒂\x 【主治】燒灰，米飲服二錢，治腸風(fēng)下血不止及血痔（吳瑞）。燒灰，治口齒瘡 。生 切，擦癜風(fēng)（時(shí)珍）。 【發(fā)明】時(shí)珍曰∶治癜風(fēng)，用茄蒂蘸硫、附末摻之，取其散血也。白癜用白茄蒂，紫癜 用紫茄蒂，亦各從其類耳。 【附方】新一。 風(fēng)蛀牙痛∶茄蒂燒灰摻之?；蚣蛹?xì)辛末等分，日用之。（《仁存方》） \x花\x 【主治】金瘡牙痛（時(shí)珍）。 【附方】新一。 牙痛∶秋茄花干之，旋燒研涂痛處，立止。（《海上名方》）。 \x根及枯莖葉\x 【主治】凍瘡皴裂，煮湯漬之，良（《開寶》）。 散血消腫，治血淋下血，血痢陰挺，齒 口蕈（時(shí)珍）。 【附方】新九。 血淋疼痛∶茄葉熏干為末，每服二錢，溫酒或鹽湯下。隔年者尤佳。（《經(jīng)驗(yàn)良方》）。 腸風(fēng)下血∶方同上，米飲下。 久痢不止∶茄根燒灰、石榴皮等分。為末。以沙糖水服之。（《簡便單方》） 女陰挺出∶茄根燒存性，為末。油調(diào)在紙上，卷筒安入內(nèi)，一日一上。（《乾坤生意》） 口中生蕈∶用醋漱口，以茄母燒灰、飛鹽等分，米醋調(diào)稀，時(shí)時(shí)擦之。（《摘玄方》） 牙齒 痛∶茄根搗汁，頻涂之。陳茄樹燒灰敷之。先以露蜂房煎湯漱過。（《海上名方》） 牙痛取牙∶茄科以馬尿浸三日，曬炒為末。每用點(diǎn)牙即落，真妙。（鮑氏方） 夏月趾腫，不能行走者∶九月收茄根懸檐下，逐日煎湯洗之。（《簡便》）。 <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>苦茄 內(nèi)容：（《拾遺》） 【集解】藏器曰∶苦茄野生嶺南。樹小有刺。 \x子\x 【主治】醋摩，涂癰腫。根，亦可作湯浴。又主瘴氣（藏器）。 <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>壺盧 內(nèi)容：（《日華》） 【釋名】瓠瓜（《說文》）、匏瓜（《論語》）。 時(shí)珍曰∶壺，酒器也。盧，飲器也。此物各象其形，又可為酒飯之器，因以名之。俗作 葫蘆者，非矣。葫乃蒜名，蘆乃葦屬也。其圓者曰匏，亦曰瓢，因其可以浮水如泡、如漂也。 凡屬皆得稱瓜，故曰瓠瓜、匏瓜。古人壺、瓠、匏三名皆可通稱，初無分別。故孫 《唐 韻》云∶瓠音壺，又音護(hù)。瓠 ，瓢也。陶隱居《本草》作瓠 ，云是瓠類也。許慎《說文》 云∶瓠，匏也。又云∶瓢，瓠也。匏，大腹瓠也。陸璣《詩疏》云∶壺，瓠也。又云∶匏， 瓠也?！肚f子》云∶有五石之瓠。諸書所言，其字皆當(dāng)與壺同音。而后世以長如越瓜首尾如 一者為瓠（音護(hù)），瓠之一頭有腹長柄者為懸瓠，無柄而圓大形扁者為匏，匏之有短柄大腹 者 為壺，壺之細(xì)腰者為蒲蘆，各分名色，迥異于古。以今參詳，其形狀雖各不同，而苗、葉、 皮、子性味則一，故茲不復(fù)分條焉。懸瓠，今人所謂茶酒瓢者是也。蒲蘆，今之藥壺盧是也。 郭義恭《廣志》謂之約腹壺，以其腹有約束也。亦有大、小二種也。 【集解】弘景曰∶瓠與冬瓜氣類同輩。又有瓠 ，亦是瓠類。小者名瓢，食之乃勝瓠。 此等皆利水道，所以在夏月食之，大約不及冬瓜也。 恭曰∶瓠與瓠 、冬瓜全非類例。三物苗、葉相似，而實(shí)形則異。瓠形似越瓜，長尺余， 頭尾相似，夏中便熟，秋末便枯。瓠 形狀大小非一，夏末始實(shí)，秋中方熟，取其為器，經(jīng) 霜乃堪。瓠與甜瓠 體性相類，啖之俱勝冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等原種各別也。 時(shí)珍曰∶長瓠、懸瓠、壺盧、匏瓜、蒲盧，名狀不一，其實(shí)一類各色也。處處有之，但 有遲早之殊。陶氏言瓠與冬瓜氣類同輩，蘇氏言瓠與瓠 全非類例，皆未可憑。數(shù)種并以正 二月下種，生苗引蔓延緣。其葉似冬瓜葉而稍團(tuán)，有柔毛，嫩時(shí)可食。故《詩》云∶幡幡瓠 葉，采之烹之。五、六月開白花，結(jié)實(shí)白色，大小長短，各有種色。瓤中之子，齒列而長， 謂之瓠犀。竊謂壺匏之屬，既可烹曬，又可為器。大者可為甕盎，小者可為瓢樽，為舟可以 浮水，為笙可以奏樂，膚瓤可以養(yǎng)豕，犀瓣可以澆燭，其利溥矣。 \x壺瓠\x 【氣味】甘，平，滑，無毒。 恭曰∶甘冷。多食令人吐利。 扁鵲曰∶患香港腳虛脹冷氣者食之，永不除也。 【主治】消渴惡瘡，鼻口中肉爛痛（思邈）。利水道（弘景）。消熱，服丹石人宜之（孟 詵）。除煩，治心熱，利小腸，潤心肺，治石淋（大明）。 【發(fā)明】時(shí)珍曰∶按∶《名醫(yī)錄》云∶浙人食匏瓜，多吐瀉，謂之發(fā)暴。蓋此物以暑月 壅成故也。惟與香 同食則可免。 【附方】新一。 腹脹黃腫∶用亞腰壺盧連子燒存性，每服一個(gè)，食前溫酒下。不飲酒者，白湯下。十余 日見效。（《簡便方》） \x葉\x 【氣味】甘，平，無毒。 【主治】為茹耐饑（思邈）。 \x蔓、須、花\x 【主治】解毒（時(shí)珍）。 【附方】新一。 預(yù)解胎毒∶七、八月，或三伏日，或中秋日，剪壺盧須如環(huán)子腳者，陰干，于除夜煎湯 浴小兒，則可免出痘。（唐瑤《經(jīng)驗(yàn)方》） \x子\x 【主治】齒齦或腫或露，齒搖疼痛，用八兩同牛膝四兩，每服五錢，煎水含漱，日三、 四次（《御藥院方》）。 <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>苦瓠 內(nèi)容：（《本經(jīng)》下品） 【釋名】苦匏（《國語》）、苦壺盧。 【集解】《別錄》曰∶苦瓠生晉地。 弘景曰∶今瓠忽有苦者，如膽不可食，非別生一種也。又有瓠 ，亦是瓠類。 恭曰∶《本經(jīng)》所論，都是苦瓠 爾。陶謂瓠中苦者，大誤矣。瓠中時(shí)有苦者，不入藥 用，無所主療，亦不堪啖。瓠與瓠 ，原種各別，非甘者變?yōu)榭嘁病?br>保升曰∶瓠即匏也。有甘、苦二種∶甘者大，苦者小。 機(jī)曰∶瓠壺有原種是甘，忽變?yōu)榭嗾?。俗謂以雞糞壅之，或牛馬踏踐則變?yōu)榭?。陶說亦 有所見，未可盡非也。 時(shí)珍曰∶《詩》云∶匏有苦葉?！秶Z》云∶苦匏不材，于人共濟(jì)而已。皆指苦壺而言， 即苦瓠也。瓠、壺同音，陶氏以瓠作護(hù)音釋之，所以不穩(wěn)也。應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云∶燒穣可 以殺 瓠?；蛟菩箴也粺y，種瓜之家不焚漆。物性相畏也。蘇恭言∶服苦瓠過分，吐利 不止者，以黍穣灰汁解之。蓋取乎此。凡用苦瓠，須細(xì)理瑩凈無 翳者乃佳，不爾有毒。 \x瓤及子\x 【氣味】苦，寒，有毒。 【主治】大水，面目四肢浮腫，下水，令人吐（《本經(jīng)》）利石淋，吐呀嗽囊結(jié)，疰蠱痰 飲。又煮汁漬陰，療小便不通（蘇恭）。煎汁滴鼻中，出黃水，去傷冷鼻塞，黃膽（藏器）。 吐蛔蟲（大明）。治癰疽惡瘡，疥癬齲齒有蟲 者。又可制汞（時(shí)珍）。 【附方】舊八，新十七。 急黃病∶苦瓠一枚，開孔，以水煮之，攪取汁，滴入鼻中。去黃水。（陳藏器）。 黃膽腫滿∶苦壺盧瓤如大棗許，以童子小便二合，浸之一時(shí)，取兩酸棗大，納兩鼻中， 深吸氣，待黃水出良。又方∶用瓠瓤熬黃為末，每服半錢，日一服，十日愈。然有吐者當(dāng)詳 之。（《傷寒類要》）。 大水脹滿，頭面洪大∶用瑩凈好苦瓠白瓤，捻如豆粒，以面裹煮一沸，空心服七枚。至 午當(dāng)出水一斗。二日水自出不止，大瘦乃瘥。二年內(nèi)忌咸物。（《外臺(tái)》）《圣惠》∶用苦壺 盧瓤一兩，微炒為末，每日粥飲服一錢。 通身水腫∶苦瓠膜（炒）二兩，苦葶藶五分，搗合丸小豆大。每服五丸，日三，水下止。 又用苦瓠膜五分，大棗七枚。搗丸。一服三丸，如人行十里許，又服三丸，水出更服一丸， 即止。（并《千金方》）。 石水腹腫∶四肢皆瘦削。用苦瓠膜（炒）一兩，杏仁半兩（炒去皮尖），為末，糊丸小 豆大。每飲下十丸，日三，水下止。（《圣濟(jì)總錄》）。 水蠱洪腫∶苦瓠瓤一枚，水二升，煮至一升，煎至可丸，如小豆大，每米飲下十丸。待 小便利，作小豆羹食。勿飲水。 小便不通，脹急者∶用苦瓠子三十枚（炒），螻蛄三個(gè)（焙），為末，每冷水服一錢。（并 《圣濟(jì)總錄》）。 小兒閃癖∶取苦瓠未破者，煮令熱，解開熨之。（陳藏器《本草》）。 風(fēng)痰頭痛∶苦瓠膜取汁，以葦管灌入鼻中，其氣上沖腦門，須臾惡涎流下，其病立愈除 根，勿以昏運(yùn)為疑。干者浸汁亦效，其子為末吹入亦效。年久頭風(fēng)皆愈。（《普濟(jì)方》）。 鼻窒氣塞∶苦壺盧子為末，醇酒浸之，夏一日，冬七日。日日少少點(diǎn)之。（《圣惠方》）。 眼目昏暗∶七月七日，取苦瓠白瓤絞汁一合，以酢二升，古錢七文，同以微火煎減半。 每日取沫納 中，神效。（《千金》）。 肉血翳∶秋間取小柄壺盧，或小藥壺盧，陰干，于緊小處鋸斷，內(nèi)挖一小孔如眼孔大。 遇有此病，將眼皮上下用手掙開，將壺盧孔合定。初雖甚痛苦，然瘀肉、血翳皆漸下，不傷 睛也。（劉松石《經(jīng)驗(yàn)方》）。 齒 口臭∶苦瓠子為末，蜜丸半棗大。每旦漱口了，含一丸，仍涂齒 上，涎出，吐去 妙。（《圣惠方》）。 風(fēng)蟲牙痛∶壺盧子半升。水五升，煎三升，含漱之。莖葉亦可。不過三度。（《圣惠方》） 惡瘡癬癩，十年不瘥者∶苦瓠一枚，煮汁搽之，日三度。（《肘后方》） 九 有孔∶苦瓠四枚，大如盞者，各穿一孔如指大，湯煮十?dāng)?shù)沸，取一竹筒長一尺，一 頭插瓠孔中，一頭注瘡孔上，冷則易之，用遍乃止。（《千金方》）。 痔瘡腫痛∶苦壺盧、苦 菜煎湯，先熏后洗，乃貼熊膽、密陀僧、膽礬、片腦末，良。 （《摘玄方》）。 下部懸癰∶擇人神不在日，空心用井華水調(diào)百藥煎末一碗服之。微利后，卻用秋壺盧（一 名苦不老，生在架上而苦者）切片置瘡上，灸二七壯。肅端式病此連年，一灸遂愈。（《永類 鈐方》）。 卒中蠱毒，或吐血，或下血，皆如爛肝者∶苦瓠一枚。水二升，煮一升服，立吐即愈。 又方∶用苦酒一升，煮令消，服之取吐，神驗(yàn)。（《肘后方》）。 死胎不下∶苦壺盧燒存性，研末。每服一錢，空心熱酒下。（《海上名方》）。 耳出膿∶干瓠子一分，黃連半錢，為末。以綿先繳凈，吹入半字，日二次。（《圣惠方》）。 鼻中息肉∶苦壺盧子、苦丁香等分，入麝香少許，為末。紙捻點(diǎn)之。（《圣惠方》）。 \x花\x 【主治】一切 瘡，霜后收曝，研末敷之（時(shí)珍）。 \x蔓\x 【主治】麻瘡，煎湯浴之即愈（時(shí)珍。出仇遠(yuǎn)《稗史》）。 【附方】新一。 小兒白禿∶瓠藤同裹鹽，荷葉煎濃汁洗，三、五次愈。（《總錄》） <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>敗瓢 內(nèi)容：（《綱目》） 【集解】時(shí)珍曰∶瓢乃匏壺破開為之者，近世方藥亦時(shí)用之，當(dāng)以苦瓠者為佳，年久者 尤妙。 【氣味】苦，平，無毒。 【主治】消脹殺蟲，治痔漏下血，崩中帶下赤白（時(shí)珍）。 【附方】新六。 中滿鼓脹∶用三、五年陳壺盧瓢一個(gè)，以糯米一斗作酒，待熟，以瓢于炭火上炙熱，入 酒浸之，如此三、五次，將瓢燒存性，研末。每服三錢，酒下，神效。（余居士《選奇方》）。 大便下血∶敗瓢（燒存性）、黃連等分。研末。每空心溫酒服二錢。（《簡便方》）。 赤白崩中∶舊壺盧瓢（炒存性）、蓮房（ 存性）等分。研末。每服二錢，熱水調(diào)服。 三服，有汗為度，即止。甚者五服止，最妙。忌房事、發(fā)物、生冷。（《海上方》）。 腦漏流膿∶破瓢、白雞冠花、白螺螄殼（各燒存性）等分，血竭、麝香各五分，為末。 以好酒灑濕熟艾，連藥揉成餅，貼在頂門上，以熨斗熨之，以愈為度。（孫氏《集效方》）。 腋下瘤癭∶用長柄茶壺盧燒存性，研末搽之，以消為度。一府校老嫗右腋生一瘤，漸長 至尺許，其狀如長瓠子，久而潰爛。一方士教以此法用之，遂出水，消盡而愈。（《瀕湖集 簡方》）。 湯火傷灼∶舊壺盧瓢，燒灰敷之。（同上） <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>冬瓜 內(nèi)容：（《本經(jīng)》上品） 【校正】今并入白瓜子。 【釋名】白瓜（《本經(jīng)》）、 水芝（同上）、地芝（《廣雅》）。 志曰∶冬瓜經(jīng)霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜，而子云白瓜子也。 時(shí)珍曰∶冬瓜，以其冬熟也。又賈思勰云∶冬瓜正二、三月種之。若十月種者，結(jié)瓜 肥好，乃勝春種。則冬瓜之名或又以此也。 《別錄》曰∶冬瓜，原附于《本經(jīng)》瓜子之下。宋《開寶本草》加作白瓜子，復(fù)分白冬 瓜為《別錄》一種。遂致諸注辯說紛紛，今并為一。 【集解】《別錄》曰∶白瓜子生嵩高平澤，冬瓜仁也。八月采之。 頌曰∶今處處園圃蒔之。其實(shí)生苗蔓下，大者如斗而更長，皮濃而有毛，初生正青綠， 經(jīng)霜?jiǎng)t白粉。人家多藏蓄彌年，作菜果。入藥須霜后取，置之經(jīng)年，破出核洗，燥乃擂取仁 用之。亦堪單作服餌。 時(shí)珍曰∶冬瓜三月生苗引蔓，大葉團(tuán)而有尖，莖葉皆有刺毛。六、七月開黃花，結(jié)實(shí) 大者徑尺余，長三、四尺，嫩時(shí)綠色有毛，老則蒼色有粉，其皮堅(jiān)濃，其肉肥白。其瓤謂之 瓜練，白虛如絮，可以浣練衣服。其子謂之瓜犀，在瓤中成列。霜后取之，其肉可煮為茹， 可蜜為果。其子仁亦可食。蓋兼蔬、果之用。凡收瓜忌酒、漆、麝香及糯米，觸之必爛。 \x白冬瓜\x 【氣味】甘，微寒，無毒。 弘景曰∶冷利。 【主治】小腹水脹，利小便，止渴（《別錄》）。 搗汁服，止消渴煩悶，解毒（弘景）。益氣耐老，除心胸滿，去頭面熱（孟詵）。消熱毒 癰腫。切片摩痱子，甚良（大明）。利大小腸，壓丹石毒（蘇頌）。 【發(fā)明】詵曰∶熱者食之佳，冷者食之瘦人。煮食練五臟，為其下氣故也。欲得體瘦輕 健者，則可長食之；若要肥，則勿食也。 宗 曰∶凡患發(fā)背及一切癰疽者，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒瓦斯甚良。 震亨曰∶冬瓜，性走而急?？苁现^其分散熱毒瓦斯，蓋亦取其走而性急也。久病者、陰虛 者忌之。孫真人言∶九月勿食，令人反胃。須被霜食之乃佳。 詵曰∶取瓜一顆，和桐葉與豬食之，一冬更不要與諸物食，自然不饑，長三、四倍也。 【附方】舊七，新七。 積熱消渴∶白瓜去皮，每食后吃三、二兩，五七度良。（孟詵《食療》）。 消渴不止∶冬瓜一枚削皮，埋濕地中，一月取出，破開取清水日飲之?；驘旖g汁飲之。 （《圣濟(jì)總錄》）。 消渴骨蒸∶大冬瓜一枚去瓤，入黃連末填滿，安甕內(nèi)，待瓜消盡，同研，丸梧子大。每 服三、四十丸，煎冬瓜湯下。（《經(jīng)驗(yàn)》）。 產(chǎn)后痢渴∶久病津液枯竭，四肢浮腫，口舌干燥。用冬瓜一枚，黃土泥濃五寸，煨熟絞 汁飲。亦治傷寒痢渴。（《古今錄驗(yàn)》）。 小兒渴利∶冬瓜汁飲之。（《千金》）。 小兒 病，寒熱如疳∶用冬瓜、 蓄各四兩，水二升，煎湯浴之。（《千金方》）。 嬰孩寒熱∶冬瓜炮熟，絞汁飲。（《子母秘錄》）。 水病危急∶冬瓜不拘多少，任意吃之，神效無比。（《兵部手集》）。 十種水氣，浮腫喘滿∶用大冬瓜一枚，切蓋去瓤，以赤小豆填滿，蓋合簽定，以紙筋泥 固濟(jì)，曬干，用糯糠兩大籮，入瓜在內(nèi)，煨至火盡，取出切片，同豆焙干為末，水糊丸梧子 大。每服七十丸，煎冬瓜子湯下，日三服，小便利為度。（《楊氏家藏方》）。發(fā)背欲死∶冬 瓜，截去頭，合瘡上。瓜爛，截去更合之。瓜未盡，瘡已 小斂矣。乃用膏貼之。（《肘后方》）。 痔瘡腫痛∶冬瓜煎湯洗之。（《袖珍方》）。 馬汗入瘡∶干冬瓜燒研，洗凈敷之。 食魚中毒∶冬瓜汁飲之，良。（《短劇方》）。 面黑令白∶冬瓜一個(gè)，竹刀去皮切片，酒一升半，水一升，煮爛濾去滓，熬成膏，瓶收。 每夜涂之。（《圣濟(jì)總錄》） \x瓜練\x（瓤也） 【氣味】甘，平，無毒。 【主治】絞汁服，止煩躁熱渴，利小腸，治五淋，壓丹石毒（甄權(quán)）。 洗面澡身，去 ，令人悅澤白皙（時(shí)珍）。 【附方】新二。 消渴煩亂∶冬瓜瓤（干者）一兩，水煎飲。（《圣惠方》）。 水腫煩渴∶小便少者。冬瓜白瓤，水煎汁，淡飲之。（《圣濟(jì)總錄》） \x白瓜子\x 《別錄》曰∶冬瓜仁也。八月采之。 【正誤】恭曰∶此甘瓜也。甘字似白字，后人誤寫耳。當(dāng)改從甘字。 志曰∶《本草》注∶白瓜子，冬瓜仁也。蘇氏所言，殊為孟浪。且甘瓜即甜瓜，亦有青 、白二種。其子色黃，主療與冬瓜全異。但冬瓜經(jīng)霜有白衣，其子亦白，白瓜之號因斯而得。 況諸方惟用冬瓜子，不見用甘瓜子者。蘇說不可憑也。 【氣味】甘，平，無毒。 《別錄》曰∶寒。久服寒中。 【主治】令人悅澤好顏色，益氣不饑。久服，輕身耐老（《本經(jīng)》）。除煩滿不樂?？勺?br>面脂（《別錄》）。去皮膚風(fēng)及黑 ，潤肌膚（大明）。治腸癰（時(shí)珍）。 【發(fā)明】頌曰∶冬瓜仁，亦堪單作服餌。又研末作湯飲，及作面脂藥，并令人顏色光澤。 宗懔《荊楚歲時(shí)記》云∶七月，采瓜犀以為面脂。即瓜瓣也。亦堪作澡豆。 宗 曰∶服食方亦稀用之。 【附方】舊四，新四。 服食法∶取冬瓜仁七升，以絹袋盛，投三沸湯中，須臾取曝干，如此三度，又與清苦酒 漬之一宿，曝干為末，日服方寸匕。令人肥悅明目，延年不老。又法∶取子三五升，去皮為 丸，空心日服三十丸。令人白凈如玉。（孟詵《食療》）。 補(bǔ)肝明目，治男子五勞七傷，明目。用冬瓜仁，方同上。（《外臺(tái)秘要》）。悅澤面容∶ 白瓜仁五兩，桃花四兩，白楊皮二兩，為末。食后飲服方寸匕，日三服。欲白加瓜仁，欲紅 加桃花。三十日面白，五十日手足俱白。一方有橘皮，無楊皮。（《肘后方》）。多年損傷， 不瘥者∶瓜子末，溫酒服之。（孫真人方）。 消渴不止，小便多∶用干冬瓜子、麥門冬、黃連各二兩，水煎飲之。冬瓜苗葉俱治消渴， 不拘新干。（《摘玄方》）。 男子白濁∶陳冬瓜仁炒為末，每空心米飲服五錢。（《救急易方》）。 女子白帶∶方同上。 \x瓜皮\x 【主治】可作丸服，亦入面脂（蘇頌）。主驢馬汗入瘡腫痛，陰干為末涂之。又主折傷 損痛（時(shí)珍）。 【附方】新二。 跌撲傷損∶用干冬瓜皮一兩，真牛皮膠一兩，銼入鍋內(nèi)炒存性，研末。 每服五錢，好酒熱服。仍飲酒一甌，濃蓋取微汗。其痛即止，一宿如初，極效。（《摘 玄方》）。 損傷腰痛∶冬瓜皮燒研，酒服一錢。（《生生編》） \x葉\x 【主治】治腫毒，殺蜂，療蜂叮（大明）。 主消渴，瘧疾寒熱。又焙研，敷多年惡瘡（時(shí)珍）。 【附方】新一。 積熱瀉痢∶冬瓜葉嫩心，拖面煎餅食之。（《海上名方》） \x藤\x 【主治】燒灰，可出繡黥。煎湯，洗黑 并瘡疥（大明）。搗汁服，解木耳毒。煎水， 洗脫肛。燒灰，可淬銅、鐵，伏砒石（時(shí)珍）。 <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>南瓜 內(nèi)容：（《綱目》） 【集解】時(shí)珍曰∶南瓜種出南番，轉(zhuǎn)入閩、浙，今燕京諸處亦有之矣。三月下種，宜沙 沃地。四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈，節(jié)節(jié)有根，近地即著。其莖中空。其葉狀如 蜀葵而大如荷葉。八、九月開黃花，如西瓜花。結(jié)瓜正圓，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜。一 本可結(jié)數(shù)十顆，其色或綠或黃或紅。經(jīng)霜收置暖處，可留至春。其子如冬瓜子。其肉濃色黃， 不可生食，惟去皮瓤瀹食，味如山藥。同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。按∶王禎《農(nóng)書》云∶ 浙中一種陰瓜，宜陰地種之。秋熟色黃如金，皮膚稍濃，可藏至春，食之如新。疑此即南瓜 也。 【氣味】甘，溫，無毒。 時(shí)珍曰∶多食發(fā)香港腳、黃膽。不可同羊肉食，令人氣壅。 【主治】補(bǔ)中益氣（時(shí)珍）。 <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>越瓜 內(nèi)容：（宋《開寶》） 【釋名】梢瓜（《食物》）、菜瓜。 時(shí)珍曰∶越瓜以地名也，俗名梢瓜，南人呼為菜瓜。 【集解】藏器曰∶越瓜生越中。大者色正白。越人當(dāng)果食之，亦可糟藏。 時(shí)珍曰∶越瓜南北皆有。二、三月下種生苗，就地引蔓，青葉黃花，并如冬瓜花葉而小。 夏秋之間結(jié)瓜，有青、白二色，大如瓠子。一種長者至二尺許，俗呼羊角瓜。其子狀如 胡瓜子，大如麥粒。其瓜生食，可充果、蔬，醬、豉、糖、醋藏浸皆宜，亦可作菹。 【氣味】甘，寒，無毒。 詵曰∶生食多冷中動(dòng)氣，令人心痛，臍下癥結(jié)，發(fā)諸瘡。又令人虛弱不能行，不益小兒。 天行病后不可食。又不得與牛乳酪及 同食。 時(shí)珍曰∶按∶蕭子真云∶菜瓜能暗人耳目。觀驢馬食之即眼爛，可知矣。 【主治】利腸胃，止煩渴（《開寶》）。利小便，去煩熱，解酒毒，宣泄熱氣。燒灰，敷 口吻瘡及陰莖熱瘡（藏器）。和飯作 ，久食益腸胃（《心鏡》）。 <目錄>菜部二十八卷\菜之三 <篇名>胡瓜 內(nèi)容：（宋《嘉 》） 【釋名】黃瓜。 藏器曰∶北人避石勒諱，改呼黃瓜，至今因之。 時(shí)珍曰∶張騫使西域得種，故名胡瓜。按∶杜寶《拾遺錄》云∶隋大業(yè)四年避諱，改胡 瓜為黃瓜。與陳氏之說微異。今俗以《月令》王瓜生即此，誤矣。王瓜，土瓜也。見草部。 【集解】時(shí)珍曰∶胡瓜處處有之。正、二月下種，三月生苗引蔓。 葉如冬瓜葉，亦有毛。四五月開黃花，結(jié)瓜圍二、三寸，長者至尺許，青色，皮上有 如疣子，至老則黃赤色。其子與菜瓜子同。一種五月種者，霜時(shí)結(jié)瓜，白色而短，并生 熟可食，兼蔬 之用，糟醬不及菜瓜也。 【氣味】甘，寒，有小毒。 詵曰∶不可多食，動(dòng)寒熱，多瘧病，積瘀熱，發(fā)疰氣，令人虛熱上逆少氣，損陰 血，發(fā)瘡疥香港腳，虛腫百病。天行病后，不可食之。小兒切忌，滑中生疳蟲。不可多用醋。 【主治】清熱解渴，利水道（寧原）。 【附方】舊一，新六。 小兒熱痢∶嫩黃瓜同蜜食十余枚，良。（《海上名方》）。 水病肚脹，四肢浮腫∶用胡瓜一個(gè)破開，連子以醋煮一半，水煮一半至爛，空心俱食之， 須臾下水也。（《千金髓》）。 小兒出汗∶香瓜丸∶用黃連、胡黃連、黃柏、川大黃（煨熟）、鱉甲（醋炙）、柴胡、蘆 薈、青皮等分為末。用大黃瓜黃色者一個(gè)，割下頭，填藥至滿，蓋定簽住，慢火煨熟，同搗 爛，入面糊丸綠豆大。每服二、三丸，大者五、七丸至十丸，食后新水下。（錢乙《小兒方》）。 咽喉腫痛∶老黃瓜一枚去子，入消填滿，陰干為末。每以少許吹之。（《醫(yī)林集要》）。 杖瘡 腫∶六月六日，取黃瓜入瓷瓶中，水浸之。每以水掃于瘡上，立效。（《醫(yī)林集 要》）。 火眼赤痛∶五月取老黃瓜一條，上開小孔，去瓤，入芒硝令滿，懸陰處，待消透出刮下， |
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