冬天的早餐您家吃什么呢？我們家早餐一般都吃早餐餅，小米粥，大米粥，玉米糊稀飯，很少炒菜和吃饅頭，冬季的早餐要簡單又營養(yǎng)為主哦。我們家最愛吃的是蔥花餅。

天冷，早餐吃它最省事，攪一攪拌一拌，5分鐘就上桌，太香了！蔥花餅也叫蔥油餅，做法簡單，營養(yǎng)均衡，5分鐘出鍋，全家人愛吃，蔥油餅在飯店也是一道美味的早餐，飯店賣一般是一張要6元錢，價格偏貴，不如自己在家制作，成本才不到1元，家里有電餅鐺就可以。炒鍋做蔥花餅容易糊鍋，不好掌握火候。

小編從小最愛吃的就是蔥花餅，兒時的記憶，媽媽的味道，可見媽媽都是喜歡做這個餅的（嘻嘻）蔥花餅做法簡單，蔥香味十足，開胃下飯，先準備200克面粉，加多一些的蔥花，（香蔥切碎），和面粉攪拌均勻，打入2個聰明的母雞蛋，

加入溫水（也可以加入溫牛奶）攪拌成面糊，我今天的做法是綜合了蔥花餅和雞蛋灌餅還有煎餅果子幾種做法，把面糊攪拌均勻沒有顆粒即可，加入味極鮮，鹽，攪拌均勻，電餅鐺加熱，刷少許油，倒入面糊，攤薄攤均勻，待餅皮變硬后打上一個母雞蛋，用鏟子攤開。

待雞蛋成形后，把餅皮翻過來，這樣有雞蛋的一面朝外，刷上萬能的老干媽豆瓣醬，撒上蔥花，待反面煎到金黃后卷起。

餅皮卷起后放案板上切成段，裝盤就可以吃啦，這樣好吃的蔥花餅我家孩子特別喜歡吃，早餐趁這會兒煮上一鍋小米粥，拆開一包小辣妹，加上自己腌制的小黃瓜，就可以開飯了，口感豐富，噴香開胃營養(yǎng)均衡。

早餐餅這樣做，孩子上學從不賴床，5分鐘出鍋，簡單營養(yǎng)又好吃，可以夾上生菜，西紅柿，胡蘿卜等蔬菜，味道更好吃，喜歡的朋友你也試試吧，這樣做早餐連吃一個周也不膩。